新鲜食、趣珑、菁桦、象麟、对方健康、小锌、鲜炖、草本趣时、花喜年华...拥抱万亿健康食品赛道，植物成分激起千层浪| 营养盒子

如今中国居民消费结构正在加速改善和升级，整个社会进入以消费者为核心的消费升级时代，用互联网流行的一句话说：所有品牌都值得重新做一遍。

1，新体验，成卖点

在当下，年轻消费者既要新颖体验又要功能至上，因此品牌们将配方成分作为突破口，例如在产品中加入人参、红枣、姜、酸枣仁、蜂蜜、奇亚籽、白芸豆提取物......等作为产品卖点，来吸引目标受众的关注。

益普索发布的《2021食品饮料新趋势洞察》数据显示，当前益生菌、奇亚籽等超级食材在市场中十分火热，是影响消费者购买食品排名名列的成分，以期在宣传中来提升产品的吸引力。

数据来源：Ipsos定量调研&智库研究

·奇亚籽酸奶

新鲜食（深圳）科技有限公司推出新品酸奶，特别添加奇亚籽等超级食物，让人们短时间内产生一种饱腹感；此外搭配保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、两歧双歧杆菌、嗜酸乳菌，长双歧杆菌等多重益生菌，有利于肠道健康；同时融合咖啡液打破了大众对于传统酸奶的体验，满足人们对新奇口感的追求。

·刺梨益生菌固体饮料

小众水果不断“出圈”，刺梨也有大火之势，它与油柑类似，有着类似的超强记忆点。从营养价值来看，刺梨的维生素C含量是苹果的500倍，被称为“维C之王”。来自广州趣珑科技有限公司在产品中将刺梨融合乳酸菌（副干酪乳杆菌、麦芽糊精）进行发酵，开发出高附加值的刺梨益生菌固体饮料，进而改善刺梨较涩的口感，保留充足的活性成分，为人们免疫系统提供强大的支持。

·氧升浓缩白桦树汁

植物水近几年来也被作为健康饮品逐渐出现在大众面前。伊春菁桦生物科技有限公司推出的氧升浓缩白桦树汁，从小兴安岭野生白桦林区植物汁液中取得，全程遵循严格的采集标准，含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，10倍浓缩比例，营养和活性成分更富集。这款饮料也是无添加原质常温保鲜的白桦树汁产品，可以满足消费者对天然、有机、绿色、健康的饮料需求。

当消费群体不断迭代，品牌也开始以用户的偏好和需求来创新产品，不断向目标人群靠拢，来加深人们对品牌的认知。

2，补气血、养好颜

如今女性的“悦己消费”比例大幅攀升，她经济在市场发展趋势中不容小觑。相关数据显示，中国年龄在20-60岁的女性消费者规模达到4亿人，早在2020年，女性消费市场规模已经突破了十万亿元，并且其购买力不断稳步攀升。因此女性消费者为了“做精致的自己”，对口服产品诉求更加细分，与之相对应的产品也层出不穷。

·牡丹玫瑰复合植物饮料（象麟气血小红瓶）

女性由于月经、内分泌等原因，经常出现气血不通的症状，气血不通则意味着经络不通，容易导致身体出现很多常见的亚健康状态以及各类疾病，比如脸色苍白手脚冰冷等，严重的还会出现失眠多梦、身体疲惫。上海象麟药业有限公司推出的象麟气血小红瓶，加入重瓣红玫瑰汁、丹凤牡丹花，配合传统白芷、葛根等原料，主打经期科学调理气血，深受女性消费者的喜爱。

·仙塑润妍™发酵藏红花玫瑰植物饮品

如今在职场中，越来越多女性消费者承受着快节奏，强压力，饱受气血不足的困扰，因此她们也开始倾向投资传统滋补类产品，尤其补气养血是消费者选择中式养身的主要诉求。陕西佰诺兮互联网科技有限公司推出仙塑润妍™发酵藏红花玫瑰植物饮品，通过现代中药发酵，添加青海藏红花来和血调经，进而改善血液微循环，促进美容养颜，同时还搭配桑葚、玫瑰、人参等原料来改善女性血虚；玫瑰、枸杞等食材补气养血、和血养血，让女性轻松喝出“内在美”！

·红参阿胶复合植物饮料（桃夭）

在滋补产品中，红参和阿胶一定是榜上有名，二者同时都拥有数千年的服用历史。中医认为，阴阳和谐，气血健旺，经络顺畅，则百病不生。“气”和“血”是构成和维持人体生命活动的基本物质，养足气血对人体健康至关重要。杭州对方健康科技有限公司上新了红参阿胶复合植物饮料，在产品中加入红参和阿胶cp成分，同时发挥滋补的硬实力，全方位为身体打好健康基础，轻松满足消费者日常的“气血”需求。

·石榴角豆饮

由于工作和家庭的双重压力，导致女性的卵巢分泌功能失衡，月经不调和不孕不育情况越发常见。为了提前预防和改善女性卵巢健康问题，山东艾美科生物科技有限公司推出石榴角豆饮，产品富含D-手性肌醇（D-chiro-inositol；DCI），大量科学研究也进一步证实，该成分在改善受试者排卵情况、调节激素平衡、对于月经不调、抗氧化、抗衰老等方面发挥着积极作用，非常适合“姨妈”出走、痛经量少、“宝贝计划”遥遥无期等女性消费者，每天都来两袋，找回元气满满的自己。

·红糖姜枣茶

女性健康和美丽，离不开对特殊时期的关注。《2021中国女性健康白皮书》称，当代女性健康诉求持续增强，经期问题是绕不开的话题。超半数女性都面临着痛经困扰，并伴随着多方面的身体和情绪问题。因此女性也迫切需要适合的产品帮助她们愉悦度过每个月的“那几天”。

由于女性在特殊时间容易受到天气的影响怕冷怕寒，因此热饮的重要性显而易见。红糖姜茶是中国传统食疗方子，生姜可以温通阳气，发汗解表，红糖含有大量的营养物质以及叶酸，可以为细胞提供能量。杭州小锌健康科技有限公司推出红糖姜枣茶，在红糖和干姜搭配的基础上，还另外加入大枣、陈皮、紫苏、桃仁、小茴香等食材，配方比配精准，口感顺滑不辣嘴，帮助人们祛风散寒，改善手脚冰冷的问题，让女性们在经期都能得到温暖守护，做个不凉少女。

·鲜炖阿胶

中国人讲究养生，在众多滋补品中阿胶等传统滋补产品长久以来都是中产贵妇们的心头好。CBNData报告显示，由于线上传统滋补消费市场近年来规模增长迅速，市场呈现出年轻化趋势，且四线及以下城市消费占比和增速明显提升。传统滋补产品阿胶也成功占领年轻一代的消费心智，被作为养生滋补的首选。

山东鲜炖阿胶有限公司带来的鲜炖阿胶，添加量超过20%，配合红枣、枸杞、桂圆、桑葚等健康食材，通过隔水鲜炖工艺进行加工，以留住更多的营养和保持良好的口感。与传统滋补品相比，鲜炖阿胶迎合了新一代养生人群的需求，开创了阿胶新吃法，可以让人们像吃果冻一样吃阿胶，不受场景限制，随时随地都能方便快捷的享受到更新鲜的滋补品。

3，养生年轻化，药食同源上线
以“90后”为代表的年轻人早已成为购买传统滋补营养品的中坚力量，反向倒逼滋传统滋补赛道的市场进行变革，朝着更适合年轻人消费心理、消费习惯、消费方式的方向发展。尤其在疫情的背景下，传统滋补原料人参就在市场引起关注，也给新品牌切入市场提供了新的思路。

·人参黄精冻干酸奶块固体饮料

贵州润华茶油综合开发有限公司考虑到人参的产品形态、使用不便和难以坚持食用而导致没有效果，创新性推出了人参黄精冻干酸奶块固体饮料，加入了人参和黄精成分，打破了原有中式养生产品“良药苦口”的印象，兼具营养高、好风味和方便食用的特点。此外还搭配了复合益生菌粉(乳双歧杆菌BL-G101、发酵乳杆菌LF-G89、副干酪乳杆菌LPC-G110、长双歧杆菌BL-G301、植物乳杆菌Y-9)，同时促进身体胃肠道运动。

·人参冻干粉胶囊杯固体饮料

草本趣时(广州)食品科技有限公司也将人参融合到不一样的产品形态中，包含人参冻干粉胶囊杯固体饮料以及人参麦卢卡蜂蜜条装饮品。其中人参冻干粉胶囊杯固体饮料选用了人工种植优质的冻干人参提取物，以及枸杞、陈皮、金银花、菊花、罗汉果、茯苓、甘草等提取物，摆脱产品苦感，主打保证产品100%纯天然、0添加、0香精、0色素、0防腐剂，为打工族、熬夜党提供及时的营养补给。

·人参麦卢卡蜂蜜条装饮品

《年轻人养生消费趋势报告》中也指出，除了人参，蜂蜜也是最受90后欢迎的传统营养滋补品前三名。草本趣时(广州)食品科技有限公司另一款人参麦卢卡蜂蜜条装饮品，产品萃取不老莓黑果和冻干人参提取物，含量均高达3.4%，复配桑椹、山楂、桂圆、金银花、红枣等成分，缓解身体压力，焕发身体活力。产品采用条状包装，一撕一吸，是人们移动滋补的好选择。

4，关注自我，满足多元需求

益普索最新调研结果显示，消费者对食品饮料成分的关注度增速迅猛，其中改善睡眠、提神等需求跑在了前列。因此国内品牌也在慢慢摸索，开发出很多不同的健康产品，以满足新生代消费需求。

·酸枣仁当归复合植物饮料（梦蝶）

睡不着、睡得晚、睡得浅、睡不醒成为了大多数年轻人的常态。根据中国睡眠研究会数据，目前我国成年人中失眠患病率高达57%，工作人群中有65%的人存在不同程度睡眠障碍堪称“特困生”。杭州对方健康科技有限公司专为这些“特困生”推出酸枣仁当归复合植物饮料（梦蝶），添加了酸枣仁和当归食材，帮助大脑镇定、减少焦虑情绪，多维度满足消费者的高质量睡眠需求。

·Joliyoyo白芸豆气泡含片

城市生活节奏加快，人们不再满足于自己动手制作补品，而是更倾向于选购能够那些开袋即食、开盖即饮的“懒人”补品。随地随地可以享用的零食在年轻人中开始风靡。功能性食品品牌JOLIYOYO就推出白芸豆气泡含片，含有Phase2白芸豆、桑叶提取物、L-阿拉伯糖等成分，让零食在美味的同时减少负担或兼具更多营养功能。此外产品还主打0脂肪、0色素、0蔗糖添加，美味健康无负担。

·花喜白芸豆味绿咖啡固体饮料

很多人因为减脂轻体需求而不想摄入过多的淀粉类食物，大量的研究与观察发现从白芸豆中提取的成分具有抑制该α-淀粉酶的功能，同时能“减缓”淀粉的消化。浙江花喜年华健康管理有限公司开发出花喜白芸豆味绿咖啡固体饮料，产品甄选馥郁芳香的咖啡粉和脱脂乳粉，搭配白芸豆提取物＋绿咖啡＋双孢菇浓缩粉三重成分，不添加蔗糖、植脂末、香精、反式脂肪酸等添加剂，进而控制糖类吸收，减少多余脂肪合成。值得注意的是，产品采用独立包装，食用只需加入200ml温水冲泡，搅拌均匀即可，非常适合适合碳水控、咖啡控、需要减脂塑形及提高新陈代谢等人群。

5，养生大热，未来产品该走向何方？

在养生大热的今天，消费者的关注点已经从价格转向产品的成分和口感，要求着品牌既有创意又要走心，各种独特有颇具实力的植物成分逐渐吸引了年轻人的目光。但是如何进一步打通年轻人的圈层，积极匹配新生代消费者的需求和主张，让植物健康成分精准聚焦目标人群，融合生活消费场景，仍然是是未来品牌的面临重要课题。「2022营养盒子嘉选」致力于“解决产品到消费者的最后一公里”，对多款添加植物创新成分产品进行全方位评判和分析，上述的也仅是参赛的部分产品。

想知道消费者还需要什么样的创新产品？营养健康产业的未来是什么样子？不如，到盒子里看看吧！

参会方式及费用说明
• 普通参会门票：4,980元/人（新营养会员4,680元/人）
参会优惠：同一单位两人参会，4,680元/人；同一单位三人参会免一人
• 以上费用包括：6月8日晚宴和会议资料
（会议现场资料,包括：4本产业读本（2022《新营养》5月号、2022《营养盒子产品创新图鉴》、2022-2023《新饮料发展趋势报告》、2022《肠道微生态科学白皮书》、2022《脂质营养科学白皮书》）可能还有更多产业读本、部分可允许公开演讲PPT资料），费用不含两天午餐，费用不含住宿，如有需要请联系会务组协助预定
• 展位预订备索（部分展位已经售出，请及早预订）
• 赞助参会备索（赞助参会名额有限，请及早预订）
• 参会联系：
冀宇蓉 15034658289（同微信），rong@xinyingyang.com