爱美丽资讯

现制鲜活好胶原 | 口服美容赛道内卷之下如何破局?

2022-09-28 09:19   来源:新营养

现制鲜活好胶原 | 口服美容赛道内卷之下如何破局?

据天猫官方数据显示,在2020年“6.18”活动期间,口服美容产品成为最受欢迎的三大消费品类之一,成交额同比增长2266%。现代社会,颜值即正义。如今是颜值经济时代,“美力”当道,新时代女性更加在意自身颜值水平,更愿意为“颜值”买单,选择具有功效性的口服美容产品是她们提高颜值的重要手段。

在众多口服美容产品中,胶原蛋白无疑是最受消费者青睐的美容单品。近年来国内胶原蛋白需求总量始终保持持续增长态势。根据智妍咨询的数据显示,预计到2024年,我国胶原蛋白行业的市场规模将增长至45.8亿元。

不难看出,胶原蛋白在口服美容类目占有绝对C位,但增长迅速的背后,也面临着种种问题。虽然各种品牌SKU众多,但大品牌及爆款产品多师出同门,导致产品同质化严重,口味也多雷同,胶原蛋白饮品创新面临巨大挑战。

在谈胶原蛋白的创新之前,我们有必要关注目前胶原蛋白饮品市场同质化问题。我们都知道常规胶原蛋白饮品都是以胶原蛋白肽粉为核心原料,复配其他功能性辅料加水调配而成的口服液。很多品牌都觉得胶原蛋白肽粉本身已经没有什么差异化了,通常都在胶原蛋白添加量和其他功能配料上做文章。这种配方的内卷直接导致产品成本越来越高。而一味地提高胶原蛋白添加量,并不能实现对应效果的明显增加。最后增加的成本让消费者买单,而消费者并没有买来与价格相当效果的产品。

此外,我们还要关注目前胶原蛋白饮品生产工厂普遍采购和使用的胶原蛋白肽粉剂原料。因为这些胶原蛋白粉剂原料也存在着一些潜在隐患。首先,胶原蛋白肽原料的保质期一般在24~36个月不等。在严格控制温度、湿度因素的情况下,即使原料没有发生变质,其功效、口感、性状、颜色等方面也会随着时间的推移而改变,故而对终端产品也会有不同程度的影响。以乳清蛋白为例,随着时间推移,乳清蛋白的颜色变淡、组织变软、变黏,这些都是产品不够新鲜的表现。其次,胶原蛋白溯源很难。市场上胶原蛋白主要是鱼、猪或者牛来源。具体什么来源很难自检,通常都需要依赖第三方检测。再加上2014年浙江宁海 “毒胶囊”事件,非法使用皮革下脚料制备明胶,也让我们对胶原蛋白溯源问题更加关切。

1. 菌钥首创现制鲜活胶原蛋白肽饮品解决方案

小仙炖主打鲜炖燕窝,在燕窝赛道差异化竞争,成就其成为大健康的知名品牌,创造了日销破亿的销售神话。正是基于鲜活概念,菌钥大健康研发团队历时7年,投资数亿元,成功建成了国内第一条年产万吨的现制胶原饮品自动化生产线。

从鱼鳞原料到胶原蛋白肽原液萃取再到口服液成品,全程只仅需6小时。相比于保质期动辄24-36个月的胶原蛋白粉剂原料,真正实现鲜活胶原蛋白肽的制备。在生产过程中直接采用鱼鳞原料,来源明确,彻底解决了溯源的难题。从胶原蛋白肽原液到口服液成品,中间无需再通过180度高温喷雾干燥成粉,很好的规避了蛋白过热产生杂环胺的风险。

菌钥大健康研发团队来自北京大学、中国食品发酵工业研究院。菌钥大健康CEO/菌钥生命科学大健康研究院院长林峰教授曾就任中国食品发酵工业研究院功能肽基础研究中心主任。作为专利发明人之一,成功申请了《一种低致敏低腥味鱼蛋白低聚肽及其工业化制备方式与应用》。

菌钥大健康通过专利的酶切技术,对胶原蛋白肽的分子量进行精准控制,可使90%以上的分子量小于1000道尔顿,平均分子量在500道尔顿左右,且以胶原二肽、三肽为主,形成精准的分子量阈值,更有利于吸收。

林教授还参与编写了北京大学医学出版社出版的《肽临床营养学》一书。在书中有专门一章介绍胶原蛋白肽与皮肤美容的关系,系统介绍了北京大学营养与食品卫生学系李勇教授课题组对胶原蛋白肽的研究。

北京大学研究生教材《肽临床营养学》

课题组按2.25%、4.5%和9%的比例将胶原蛋白肽添加到大鼠饲料中,并对其进行两年的跟踪喂养研究。研究证明了长期补充海洋胶原肽:1. 可减少皮肤衰老过程中胶原蛋白的流失;2. 可以抑制老化胶原纤维的断裂与排列紊乱,而胶原纤维的断裂和紊乱是皮肤皱纹形成的重要原因;3. 可促进衰老皮肤新生胶原的形成;4. 可以提高机体抗氧化酶活性,减轻成纤维细胞和胶原蛋白的损害,使得胶原蛋白合成增多,减轻了胶原的过度交联,从而延缓了皮肤衰老的进程。

2. 菌钥大健康口服美容产品实例

由于在大健康行业的良好口碑,菌钥大健康吸引了一系列行业top的新兴品牌及知名药企达成合作,例如扶持胶原蛋白饮品品牌青颜博识,使其发展为现如今在线上大卖的top热品;与北京同仁堂、修正药业、广誉远、神威药业等知名药企形成了长期良好的合作关系,并为其开发并生产了一系列口服美容爆款。

以下是由菌钥代工的部分口服美容产品展示,供参考。

1. 五个女博士胶原蛋白肽维C饮品 菌钥大健康代加工产品

主要成分:胶原蛋白肽、弹性蛋白肽、维生素C等。

产品富含的胶原蛋白肽和弹性蛋白肽能够减少皮肤蛋白流失,长期饮用能够有效提高皮肤含水量,改善皮肤的弹性和柔韧度,减少皮肤皱纹。

2. 五个女博士美白饮 菌钥大健康代加工产品

主要成分:雨生红球藻、黑生姜、L-阿拉伯糖、白芸豆提取物等。

人体过多吸收食物中的淀粉糖类物质易导致皮肤“糖化”衰老。餐前饮用美白饮有助于降低食物中淀粉糖类物质的分解吸收,同时帮助降低淀粉酶的活性,从而减缓皮肤衰老。

3. 北京同仁堂胶原蛋白口服液 菌钥大健康代加工产品

主要成分:胶原蛋白肽、透明质酸钠、鲣鱼弹性蛋白肽、烟酰胺。

产品将口服美容与药食同源理念相结合,特别添加了胶原蛋白肽、透明质酸钠及玫瑰汁等功效成分,契合当下新国潮理念,补充皮肤水分同时调理气血,小瓶分装,便于携带。

4. 修正胶原蛋白产品 菌钥大健康代加工产品

主要成分:胶原蛋白肽、果蔬植物酵素粉、火麻仁提取物

修简胶原蛋白酵素饮与发酵果蔬汁结合,补充皮肤水分;产品富含膳食纤维,调节肠道微生态。

3. 总结

近年来,随着颜值经济的飞速发展,口服美容,尤其是胶原蛋白饮品市场一片向好。但由于大部分知名品牌产品多出自同几家代工厂,产品同质化严重,导致新兴品牌和新产品很难在这一赛道胜出。

胶原蛋白肽原料存在一些潜在风险点,例如保质期/货架期过长导致原料的功效成分及口味、性状等发生改变,原料溯源难,真实性存疑等。

菌钥大健康利用自己的专业和技术优势,为企业提供一站式解决方案。截至目前,菌钥大健康已经与五个女博士、中粮、国药、修正、神威药业、广誉远等国内知名品牌、知名药企达成研发和代工合作,并在终端上市了50余款新品、爆品。

然而这对于菌钥而言是远远不够的。口服美容市场需求量依然与日俱增,胶原蛋白市场的问题依然存在,菌钥大健康希望顺应趋势,满足市场需求,为品牌和消费者开发更具创新力、多剂型的口服美容产品。

文 / 菌钥大健康 

新营养留言互动

您的电话不会被公开。 必填项已用 * 标注

相关热词搜索:

上一篇:何为新女性的吃喝之道?12月1-2日 · 新营养新女性影响力论坛,落户羊城
下一篇:鱼胶原蛋白三肽:口服美容百亿蓝海,原料升级乘风破浪