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四季皆宜,“滋补榜单C位”的红参

2021-09-07 23:19   来源:新营养

炎炎夏日已过,大部分人通常认为夏天并不适合滋补,容易引起“上火”的症状,因此参类等滋补药材纷纷被打入“冷宫”。其实,“夏天吃红参容易上火”是个很大的误区。自古以来,历代中医名家皆认同“春夏养阳,秋冬养阴”的养生防病观点,而红参有大补阳气的功效,春夏补阳,眼下正是时机。从传统医学到现代医学,从治病救人到保健养生,从秋冬进补到四季皆宜,红参的药用价值正在不断地被...
炎炎夏日已过,大部分人通常认为夏天并不适合滋补,容易引起“上火”的症状,因此参类等滋补药材纷纷被打入“冷宫”。 其实,“夏天吃红参容易上火”是个很大的误区。自古以来,历代中医名家皆认同“春夏养阳,秋冬养阴”的养生防病观点,而红参有大补阳气的功效,春夏补阳,眼下正是时机。从传统医学到现代医学,从治病救人到保健养生,从秋冬进补到四季皆宜,红参的药用价值正在不断地被发掘与细化。 昔日的“不老神药”,今朝的“百草之王” 翻开中国医药史,到处都可以看到人参的痕迹。在古代,人参是祛病续命的“神仙草”,历代帝王才有的“不老神药”,皇家贵族的御用贡品。而人参稳居“神坛”也并非传闻,其药用价值在传统中医药学中早有详细论断。早在战国时代,良医扁鹊对人参药性和疗效就已有了解;秦汉时代的《神农本草经》将其列为药中上品;汉代名医张仲景的《伤寒论》中共有113方,用人参者即多达21方。 再看今朝,物质极大丰富的今天,人参也慢慢走入了寻常百姓家,由治疗重症恶疾的良药转变为药食同源的养生上品。作为人参经蒸熟、干燥制作的熟制品,红参不仅保留了人参的多种有效成分,更在热处理的过程中产生了红参所特有的皂苷成分和非皂苷成分,具有更好的补气培元、益血生津、强心健胃等作用。 在现代医学的研究下,人们逐渐发现,可利用红参的药用价值治疗或预防多种疾病。经韩国KFDA认证的红参具有六大功效,分别为抗疲劳、抗氧化、改善更年期症状、改善记忆力、改善血液循环和调节免疫力。 优秀的红参 要为红参“辟谣”的是,红参并非秋冬服用的专属。 经过炮制的红参除了更易储藏之外,更为重要的是会生成一些独特的人参皂苷,药用价值更高。而且红参中的某些成分在加工过程中会出现变化,药效趋于平和,不易上火。“春夏养阳”,一直是中医因时制宜养生原则中非常重要的一条,红参相对温和的功效也为其提供了四季皆宜的可能性。《伤寒论》中就有一方著名的夏季消暑凉方——生脉饮,以红参、麦冬、五味子为主要原料,有益气复脉、养阴生津的功效,有助于平衡现代生活中空调和冷饮给身体带来的寒气淤积。 对于高温缺乏适应能力的人来说,红参也是抗御暑邪的佳品。炎热的夏天,人体在高温的刺激下新陈代谢加速,能量消耗增加,睡眠减少,食欲下降,容易疲劳,体质也往往受到影响。此时服用适量的红参不仅可以扶正固本,提高机体的免疫功能,还能预防冬季慢性病的发作。到现在韩国还流行着在夏季最热的“三伏天”中服用参鸡汤的进补传统,与中国“冬病夏治”的养生理念不谋而合。 因此,夏季不仅要在饮食上注意清热解暑,清心泻火之余,也需要食用如红参一样的温补食品,避免阳气消耗过大,如菊花高丽参茶、夏日生脉茶、韩式参鸡汤等都是夏日养生的佳选。此外,在快节奏的生活下,现代年轻消费者虽关注健康,却无法在养生上花费太多时间,“即食”也是吸引Z世代的重要因素。凭借与时俱进的突破性创新,正官庄成功站上了“滋补榜单C位”。 向“参”求新,正官庄引领全民养生 由于越来越多的应用场景被发掘出来,消费者对红参的需求量大大增加,推动了红参在韩国乃至亚洲的爆发增长,吸引各大食品企业纷纷入局。作为韩国高丽参产业的代表品牌正官庄,也开始了长达120余年的红参文化探索之旅。 探索的路上,正官庄通过对红参的精研与对传统匠心的传承,将传统工艺与现代技术相结合,使得红参产品得到了多种形式的呈现。借助不同的产品呈现形式,正官庄成功从传统的食参加工中解脱出来,不论是对原支参的蒸煮炖煎,还是红参饮品的随行随喝,“红参专家”正官庄总是能够找到方便之门。 不喜欢古色古香的炖煮参鸡汤?或许现代工艺提取的人参提取液可以满足你!既能享受高丽参的原有风味,又免去了传统煎煮服用方式的繁琐,随身携带十分方便。不论是悠闲时候的慢养生,还是忙碌时候的“快”养生,亦或是融入日常生活的花式养生,正官庄的系列产品都可以满足消费者的多元需求。 从传统的药用价值,到现在的四季养生,红参所蕴藏的“宝藏密码”一直被人们研究和参悟。随着红参的市场与应用不断开拓,未来或许会迎来一股红参食尚风潮,对专注红参的匠心品牌正官庄来说,这是机会,同时也是巨大的挑战。相信正官庄凭借着深厚的品牌经验和年轻多元的营销方式,将会为现代养生行业发展带来新的灵感。

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