新营养最新资讯

超越诺奖？生物界「ChatGPT」首次实现从零合成全新蛋白，登Nature子刊！喂了2.8亿种氨基酸序列
超越诺奖？生物界「ChatGPT」首次实现从零合成全新蛋白，登Nature子刊！喂了2.8亿种氨基酸序列

这家成立三年的小初创公司，首次利用深度学习语言模型合成出了自然界中不存在的全新蛋白质，引爆蛋白质设计革命。

数据 / 观察 · 02-07

俘获“她芳心”，8大消费趋势、100+款创新产品解锁女性创新产品新趋势，都在「营养盒子」
俘获“她芳心”，8大消费趋势、100+款创新产品解锁女性创新产品新趋势，都在「营养盒子」

根据CBNData消费数据显示，2020年中国97%的女性都是家中“买买买”的主力军，女性消费市场突破10万亿。由女性消费形成的“她经济”市场以飞快速度不断增长，已然成为助推经济发展的新增长和新动能。

营养盒子嘉选 · 02-06

植物提取行业发展动态分析：需求规模持续扩张，行业集中度不断提升
植物提取行业发展动态分析：需求规模持续扩张，行业集中度不断提升

植物提取行业作为一个蓬勃发展的朝阳行业，随着人类生活水平的提高，回归自然的理念不断增强，食品、医药、保健品和化妆品等日益趋向绿色、天然、无污染的产品。

数据 / 观察 · 02-06

拯救体内的“炎炎夏日”——萨宾莎Curcumin C3 Complex®姜黄
拯救体内的“炎炎夏日”——萨宾莎Curcumin C3 Complex®姜黄

近年来，姜黄在西方膳食补充剂领域被广泛认可和应用，亚马逊官网2021年植物补充剂销售额排名中，姜黄素位列榜首，较往年上升32%。2020年-2027年，姜黄产品的销售额预计将达到11%的年复合增长率。

新植物 · 02-03

2023年最佳饮食排行榜来了！你是这样吃的吗？
2023年最佳饮食排行榜来了！你是这样吃的吗？

近期，《美国新闻与世界报道》发布了2023年度最佳饮食榜单,该榜单针对不同人群给出饮食参考，一起来看看今年榜单都有哪些变化。

数据 / 观察 · 02-03

2022药食同源保健品/滋补品行业分析报告
2022药食同源保健品/滋补品行业分析报告

行业洞察1：中老年人滋补养生渗透率高，年轻人传统养生需求成市场新驱动；行业洞察2：药食同源市场呈阶段性上升趋势，传统滋补需求上涨，行业发展迅速；行业洞察3：市场教育成本低，高端化需求增加。

数据 / 观察 · 01-31

入局“健康烘焙”这门大生意，怎能少了它的助力？
入局“健康烘焙”这门大生意，怎能少了它的助力？

当“健康烘焙”逐渐成为一门大生意，想要开发“健康”与“美味”兼顾的烘焙爆品，还需要从配方入手，选择健康、优质、性价比高的烘焙原料才能事半功倍。

数据 / 观察 · 01-30

预制菜的竞争，面临「供应链」终极挑战
预制菜的竞争，面临「供应链」终极挑战

自预制菜兴起后，大大小小的质疑就从未停止过。但在2022年过去不久的双11，这些“质疑”被暴增的销量一扫而空。

数据 / 观察 · 01-29

内含报告下载及红包封面 I 2023年风味与色彩趋势展望
内含报告下载及红包封面 I 2023年风味与色彩趋势展望

2023年哪些风味和色彩将吸引消费者并获得持续关注，关键的风味和色彩趋势是什么? 跟随ADM发布的2023风味与色彩趋势展望来一探究竟吧!

数据 / 观察 · 01-29

植物提取物如何助力减脂大潮
植物提取物如何助力减脂大潮

随着科技的进步，多项研究结果都显示出“植物提取物”在 “减脂”上具有重要的作用。

新植物 · 01-29

2022年中国功能饮料行业发展历程、主要产业政策及上下游产业链分析
2022年中国功能饮料行业发展历程、主要产业政策及上下游产业链分析

功能饮料的研制开发最早可追溯到19世纪80年代，距今已有130多年的历史。纵观全球功能饮料行业发展路径，其历程可分为三个阶段：初期研制阶段、初步发展阶段与快速发展阶段。

数据 / 观察 · 01-29

黑芝麻？巴旦木？15亿植物奶市场，谁是下一个顶流？
黑芝麻？巴旦木？15亿植物奶市场，谁是下一个顶流？

近年来，以燕麦奶为首的植物奶借由健康、环保、营养的品类认知迅速风靡欧美地区，伴随生活方式和生活理念的革新进一步在全球范围内掀起消费风潮，并逐步引爆国内市场。

数据 / 观察 · 01-29

银发经济可不仅仅是大健康
银发经济可不仅仅是大健康

尽管健康依然是银发消费者的头等大事，但老龄化人口的其他需求和期望也越来越多元。本篇文章会简要概述长寿机遇所在的三大领域：健康、数字化和工作生活重启。

数据 / 观察 · 01-28

拿捏微醺+养生，3000万人种草的热啤酒是门好生意吗？
拿捏微醺+养生，3000万人种草的热啤酒是门好生意吗？

热啤酒走红的本质也与热红酒一样，一杯热饮不仅满足都市人对冬日氛围感的期许，饮品所达到的微醺效果也与年轻人的社交需求、情绪需求相契合。

数据 / 观察 · 01-19

蔚优产品在焙烤中的应用
蔚优产品在焙烤中的应用

烘培产品依靠各类添加剂来保持良好而稳定的组织结构和口感，添加剂的缺失将会直接影响产品的口感和外观。

数据 / 观察 · 01-18

万物皆可益生菌？
万物皆可益生菌？

根据欧睿消费者健康行业调研显示，成人益生菌市场补剂在2021年达到78亿人民币零售市场规模，并在未来5年预计仍将以双位数的复合增速保持增长态势，成为成人膳食营养补剂市场又一重要的增长引擎。

营养盒子嘉选 · 01-18

“小Q瓶”+“新汉方”的爆款“国潮养生”CP正在引发全民“磕糖”
“小Q瓶”+“新汉方”的爆款“国潮养生”CP正在引发全民“磕糖”

中研普华数据显示，预计到2026年中药保健食品市场规模有望达到1800亿。与此同时，越来越多的90后、Z世代加入养生大军，他们的消费占比逐年增高，增速高于整体人群，市场潜力巨大。

新植物 · 01-16

天然植物提取物行业市场规模、竞争格局、发展趋势、发展前景
天然植物提取物行业市场规模、竞争格局、发展趋势、发展前景

从发展空间角度来看，随着人类生活水平的提高，回归自然的理念不断增强，食品、保健品、药品和化妆品等日益趋向绿色、天然、无污染的产品，植物提取物市场前景将得到进一步提升。

新植物 · 01-12

汇盛生物“专利裂壶藻HS01”，DHA市场的新消费风口
汇盛生物“专利裂壶藻HS01”，DHA市场的新消费风口

藻油以其资源丰富、环保、健康、安全等特点逐渐受到消费者的追捧，随着对DHA消费需求的不断提高，藻油DHA既是资源供应者，更是市场的有力争夺者。

新植物 · 01-12

益倍生物“微泡粒量”技术，给固体饮料打打“气”
益倍生物“微泡粒量”技术，给固体饮料打打“气”

从液体饮料分析，占据市场主力的产品依然是碳酸类饮料和气泡水产品，说明消费者对上述的产品呈现的状态和口感是认可的，那固体饮料是否也能达到类似的效果呢？

新饮料 · 01-11

新营养峰会/活动

2023第11届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2023第11届新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

“风云再起，一新一世”，2023新营养大会将汇聚60+行业领袖与专家，吸引上百创新品牌决策人亲临现场，10...

2023-02-01
更多新营养活动

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数据 / 观察 · 02-07

单身久，呆得快？全国性调查：长时间单身，老年患痴呆症的风险增加73%！更扎心的是...
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慢性病 · 02-07

俘获“她芳心”，8大消费趋势、100+款创新产品解锁女性创新产品新趋势，都在「营养盒子」
俘获“她芳心”，8大消费趋势、100+款创新

营养盒子嘉选 · 02-06

我国学者研究46万人，孤独、社会隔离，增加心衰风险
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慢性病 · 02-06

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