这家成立三年的小初创公司,首次利用深度学习语言模型合成出了自然界中不存在的全新蛋白质,引爆蛋白质设计革命。
数据 / 观察 · 02-07
根据CBNData消费数据显示,2020年中国97%的女性都是家中“买买买”的主力军,女性消费市场突破10万亿。由女性消费形成的“她经济”市场以飞快速度不断增长,已然成为助推经济发展的新增长和新动能。
营养盒子嘉选 · 02-06
植物提取行业作为一个蓬勃发展的朝阳行业,随着人类生活水平的提高,回归自然的理念不断增强,食品、医药、保健品和化妆品等日益趋向绿色、天然、无污染的产品。
数据 / 观察 · 02-06
近年来,姜黄在西方膳食补充剂领域被广泛认可和应用,亚马逊官网2021年植物补充剂销售额排名中,姜黄素位列榜首,较往年上升32%。2020年-2027年,姜黄产品的销售额预计将达到11%的年复合增长率。
新植物 · 02-03
近期,《美国新闻与世界报道》发布了2023年度最佳饮食榜单,该榜单针对不同人群给出饮食参考,一起来看看今年榜单都有哪些变化。
数据 / 观察 · 02-03
行业洞察1:中老年人滋补养生渗透率高,年轻人传统养生需求成市场新驱动;行业洞察2:药食同源市场呈阶段性上升趋势,传统滋补需求上涨,行业发展迅速;行业洞察3:市场教育成本低,高端化需求增加。
数据 / 观察 · 01-31
当“健康烘焙”逐渐成为一门大生意,想要开发“健康”与“美味”兼顾的烘焙爆品,还需要从配方入手,选择健康、优质、性价比高的烘焙原料才能事半功倍。
数据 / 观察 · 01-30
自预制菜兴起后,大大小小的质疑就从未停止过。但在2022年过去不久的双11,这些“质疑”被暴增的销量一扫而空。
数据 / 观察 · 01-29
2023年哪些风味和色彩将吸引消费者并获得持续关注,关键的风味和色彩趋势是什么? 跟随ADM发布的2023风味与色彩趋势展望来一探究竟吧!
随着科技的进步,多项研究结果都显示出“植物提取物”在 “减脂”上具有重要的作用。
新植物 · 01-29
功能饮料的研制开发最早可追溯到19世纪80年代,距今已有130多年的历史。纵观全球功能饮料行业发展路径,其历程可分为三个阶段:初期研制阶段、初步发展阶段与快速发展阶段。
近年来,以燕麦奶为首的植物奶借由健康、环保、营养的品类认知迅速风靡欧美地区,伴随生活方式和生活理念的革新进一步在全球范围内掀起消费风潮,并逐步引爆国内市场。
尽管健康依然是银发消费者的头等大事,但老龄化人口的其他需求和期望也越来越多元。本篇文章会简要概述长寿机遇所在的三大领域:健康、数字化和工作生活重启。
数据 / 观察 · 01-28
热啤酒走红的本质也与热红酒一样,一杯热饮不仅满足都市人对冬日氛围感的期许,饮品所达到的微醺效果也与年轻人的社交需求、情绪需求相契合。
数据 / 观察 · 01-19
烘培产品依靠各类添加剂来保持良好而稳定的组织结构和口感,添加剂的缺失将会直接影响产品的口感和外观。
数据 / 观察 · 01-18
根据欧睿消费者健康行业调研显示,成人益生菌市场补剂在2021年达到78亿人民币零售市场规模,并在未来5年预计仍将以双位数的复合增速保持增长态势,成为成人膳食营养补剂市场又一重要的增长引擎。
营养盒子嘉选 · 01-18
中研普华数据显示,预计到2026年中药保健食品市场规模有望达到1800亿。与此同时,越来越多的90后、Z世代加入养生大军,他们的消费占比逐年增高,增速高于整体人群,市场潜力巨大。
新植物 · 01-16
从发展空间角度来看,随着人类生活水平的提高,回归自然的理念不断增强,食品、保健品、药品和化妆品等日益趋向绿色、天然、无污染的产品,植物提取物市场前景将得到进一步提升。
新植物 · 01-12
藻油以其资源丰富、环保、健康、安全等特点逐渐受到消费者的追捧,随着对DHA消费需求的不断提高,藻油DHA既是资源供应者,更是市场的有力争夺者。
从液体饮料分析,占据市场主力的产品依然是碳酸类饮料和气泡水产品,说明消费者对上述的产品呈现的状态和口感是认可的,那固体饮料是否也能达到类似的效果呢?
新饮料 · 01-11
“风云再起,一新一世”,2023新营养大会将汇聚60+行业领袖与专家,吸引上百创新品牌决策人亲临现场,10...
慢性病 · 02-07
慢性病 · 02-06