新营养最新资讯

女性轻养生，巨头重产线：全球食品供应链新变局
女性轻养生，巨头重产线：全球食品供应链新变局

当女性把“轻养生”变成日常——即饮、便携、开袋即食，食品巨头的钱却越投越“重”。这些“看不见的投入”，正是前端每一款新品背后的隐形底盘。

数据 / 观察 · 11-04

抗衰营养的下一场竞争：把成分做成品牌，把产品做成生命周期生意
抗衰营养的下一场竞争：把成分做成品牌，把产品做成生命周期生意

抗衰营养的下一场竞争，不只是成分之间的竞争，而是企业如何把成分优势转化为产品竞争力、品牌资产和全生命周期经营能力的竞争。

数据 / 观察 · 11-04

年增350%的养生水市场，药食同源「黄芪」成创新的“关键密码”
年增350%的养生水市场，药食同源「黄芪」成创新的“关键密码”

“药食同源”已成为当下饮料市场非常火热的概念，这类饮料通常主打天然、健康、养生等健康益处，精准契合新时代消费者“吃的健康”“喝的健康”的需求，推动饮品行业悄然兴起一场“药食同源”革命。

新饮料 · 11-04

芦荟“食”力出圈，撬动千亿饮品赛道
芦荟“食”力出圈，撬动千亿饮品赛道

芦荟作为兼具“药食妆同源”属性与国际化高认知度的植物代表，正以其独特的健康价值走入人们的日常生活。

新饮料 · 11-04

78卡路里的快乐：一根酸奶棒如何重新定义“吃甜品没负担”？
78卡路里的快乐：一根酸奶棒如何重新定义“吃甜品没负担”？

消费者在享受冰凉美味时，不再仅仅满足于口感，而是更加关注产品的营养构成与身体负担。澳大利亚品牌Twisted Healthy Treats凭借一系列兼具美味与功能性的冷冻甜品，成功在市场中脱颖而出。

营养盒子嘉选 · 11-04

从流量到信任：2027 高客单种草底层逻辑已重构
从流量到信任：2027 高客单种草底层逻辑已重构

10月30日，我参加了新营养大会，并作为圆桌嘉宾参与了「高客单抗衰营养圆桌讨论」。这次圆桌讨论主要围绕抗衰营养行业的用户需求变化、产品壁垒、公域内容种草、私域转化以及品牌长期经营等话题展开。

数据 / 观察 · 11-03

从“山间野草”到“食饮新宠”：折耳根凭药食同源与猎奇风味爆火出圈
从“山间野草”到“食饮新宠”：折耳根凭药食同源与猎奇风味爆火出圈

在美食与养生的交汇领域，折耳根凭借独其特的味道与极高的营养价值闯入大众视野：它不仅是餐桌上极具争议的食材，更是健康产业中一颗闪耀的明星。

新饮料 · 11-03

从工艺壁垒到场景通吃：茉莉花茶如何成为饮料界的“硬通货”？
从工艺壁垒到场景通吃：茉莉花茶如何成为饮料界的“硬通货”？

当下饮品市场品类百花齐放，健康、清爽的消费需求持续升温，茶饮料凭借天然属性与清爽口感，正加速取代高糖碳酸饮料，成为大众日常补水、休闲饮用的主流选择。

新饮料 · 11-03

重构休闲零食赛道！Layenberger推出高蛋白无油炸玉米片，解锁健康解馋新方式
重构休闲零食赛道！Layenberger推出高蛋白无油炸玉米片，解锁健康解馋新方式

当下健康消费风潮席卷全球零食市场，传统高脂、高碳水零食逐渐失宠，兼具口感与营养的功能性高蛋白零食成为行业增长新风口。

营养盒子嘉选 · 11-03

维利奥Valio如何破解冰淇淋口感与健康的双重密码？
维利奥Valio如何破解冰淇淋口感与健康的双重密码？

芬兰百年乳品专家维利奥Valio，凭借Eila®无乳糖系列奶粉，为冰淇淋行业带来全新解法——无乳糖、高蛋白、减糖的同时，还能让口感如棉花糖般丝滑绵密，让健康与美味不再对立！

营养盒子嘉选 · 11-02

卷配方、拼包装、抓情绪...品牌扎堆早餐奶赛道，重构国民早餐消费
卷配方、拼包装、抓情绪...品牌扎堆早餐奶赛道，重构国民早餐消费

过去，早餐多集中在家庭厨房，以粥、面食为主，街边门店也是重要消费渠道。如今，早餐消费已经演变为一个多维度的场景，比如通勤途中、校园、办公室等，碎片化、移动化成为主要特征。

新饮料 · 11-02

现制与即饮齐发力，康普茶从“边缘”走向“中心”？
现制与即饮齐发力，康普茶从“边缘”走向“中心”？

茶、养生水的爆火之后，一款早在20世纪80年代就流行的康普茶，又重新进入了消费者的视野。

新饮料 · 11-02

加码功能性软糖赛道！Grüns全新Müves三重纤维软糖补齐品类布局
加码功能性软糖赛道！Grüns全新Müves三重纤维软糖补齐品类布局

功能性软糖市场持续保持增长态势，传统粉剂、片剂类膳食补充剂正在被口感友好、携带便捷的咀嚼型产品分流。

营养盒子嘉选 · 11-02

重构食用场景：Macro Melt如何把高蛋白冰淇淋做成运动恢复餐
重构食用场景：Macro Melt如何把高蛋白冰淇淋做成运动恢复餐

在稳步扩容的赛道当中，Macro Melt依靠超高蛋白含量打造出鲜明差异化。它不只是普通的高蛋白甜品，而是瞄准赛道蛋白上限打造的产品。

营养盒子嘉选 · 11-02

“酸”潮席卷饮品赛道，青芒掀起风味新革命
“酸”潮席卷饮品赛道，青芒掀起风味新革命

长久的烹饪历史中，酸不仅可以单独成味，还能与甜、辣、咸等复合成“酸甜、酸辣、咸酸”，给人带来截然不同的美味体验。时至今日，酸味不再局限于餐食烹饪，正在成为饮料创新的大热门。

新饮料 · 10-29

Bold复刻巴西童年风味！双规格蛋白棒，解馋、运动补给两不误
Bold复刻巴西童年风味！双规格蛋白棒，解馋、运动补给两不误

巴西蛋白零食品牌Bold，为其明星蛋白棒系列推出全新Chocomalte麦芽巧克力口味。将巴西国民记忆中的麦芽巧克力风味融入蛋白棒，同时推出40g便携装与60g正装两种规格，覆盖多元消费场景。

营养盒子嘉选 · 10-29

西瓜饮品跑出百亿规模高增长曲线
西瓜饮品跑出百亿规模高增长曲线

西瓜，早已不只是一块解暑的水果，它正成为夏日饮品市场当之无愧的“流量密码”。这股热潮的背后，是消费需求的深刻转变。

新饮料 · 10-27

秋日限定一口治愈！Gains Therapy 植物蛋白麦片暖心上线
秋日限定一口治愈！Gains Therapy 植物蛋白麦片暖心上线

在健康轻食赛道上，波兰新锐品牌Gains Therapy正以稳健的步伐赢得关注。随后登场的浆果可可口味，Gains Therapy 始终保持着对市场的敏锐度，为健康零食爱好者们持续带来惊喜。

营养盒子嘉选 · 10-27

药食同源“余甘子”：山野果子到养生瑰宝的“苦尽甘来”
药食同源“余甘子”：山野果子到养生瑰宝的“苦尽甘来”

从传统盐渍蜜饯到网红油柑茶饮，从古籍中的养生智慧到当代人的饮品新选择，余甘子以“药食同源”的核心优势，完成了一场跨越千年的风味蜕变。

新饮料 · 10-26

顺应清洁标签消费趋势，百合股份肠道系列产品解决方案
顺应清洁标签消费趋势，百合股份肠道系列产品解决方案

近年来，肠道健康消费需求持续走高:IFIC 调研显示，近 1 4消费者把消化健康列为优先健康诉求，选购时更青睐配料简短、原料清晰可识别的清洁标签产品。

新饮料 · 10-26

新营养峰会/活动

2026-2027新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典
2026-2027新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典

2026年10月29-30日，2026-2027新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典将在广州隆重举行。深挖产业增长逻辑，...

2026-09-10
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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共晶技术：让营养素步入埃米时代
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新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命
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数据 / 观察 · 01-06

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