新植物资讯

拉曼Bio-Ingredients酵母系列,给你的健康打场“富裕的仗”

2022-05-11 09:20   来源:新营养

在琳琅满目的膳食营养补充剂里,维生素和矿物质可能是长得最像药物的。不同颜色的小药丸,每天灌口水一口闷——如果你发现身体出现了某些亚

在琳琅满目的膳食营养补充剂里,维生素和矿物质可能是长得最像药物的。不同颜色的小“药丸”,每天灌口水一口闷——如果你发现身体出现了某些亚健康的症状,同时也关注膳食营养补充剂的话,这很有可能便是你的常态。但是随着消费者所触达的功能食品越来越多,这个每日惯例的动作可能会变成“两口闷”或更多。直到有一天他发现每天要吃上好一把“药丸”,会不会觉得自己已经是个病人呢。可以想到的是消费者每天能接受的补剂总量有限,现在就像互联网公司在争夺消费者使用手机的时间和精力分配一样,各大功能食品企业也在争夺消费者手中那一把“药丸”的席位。

既然维生素的定义里就提到了是人体内合成量不足或无法合成的,必须从食物中获得的一类微量有机物质,那它的需求便始终存在。那么怎样去提高维矿产品的竞争力呢?天然来源可能是个不错的亮点。正如现在针叶樱桃来源的天然维生素C的深入人心一般,对于B族维生素也同样有着天然来源的背书。

酵母被认为是一种天然和丰富的B族维生素的来源,但是普通的来自酿酒业副产品或者面包酵母的B族维生素含量却并不稳定。拉曼Bio-Ingredients公司拥有上百年的酵母生产经验,经过长时间的技术积累和基础研究,开发出高水平和标准化含量的富营养酵母Lalmin®系列酵母粉。Lalmin®系列酵母粉是符合全食概念的经过发酵和灭活后的全细胞酵母产品,通过发酵过程中增强和转变酵母中的天然维生素或矿物质,并且提高其生物利用度。

酵母粉(RDA 500)

Lalmin®酵母粉(RDA 500)便是一款强化B族维生素的酵母粉,在发酵的过程中通过补充特定水平的B族维生素,让酵母细胞成分和维生素相互作用,使B族维生素在酵母细胞中富集。同时,温和的加工条件保存了酵母天然的有益营养物质,如矿物质、ß-葡聚糖、多肽、核苷酸等。根据标准化后的维生素水平,500mg的酵母粉RDA500可提供100%RDA所需的B族维生素含量。在一个大鼠试验中,我们对比了Lalmin® B族维生素和合成的B族维生素的生物利用度。大鼠分别接受急性口服剂量的Lalmin®或合成B族维生素,随后检测大鼠血浆中的维生素B1浓度。结果显示Lalmin®酵母B族维生素的曲线下面积(AUC)是合成B族维生素的1.554倍(F= 1.554),提示其生物利用度更为优越。
 随着现在营养学基础的普及,越来越多人意识到B族维生素的重要性,其实对于人体方方面面,都有B族维生素参与的足迹。根据欧洲食品安全局批准的第13.1条健康声明中就有多个领域涉及到B族维生素:

酵母粉(Combi 1)

当身体的需求不局限于B族维生素的补充时,LBI的Lalmin®系列仍有丰富的富营养酵母,给你的综合健康打一场富裕的仗。Lalmin系列的酵母粉Combi 1便是这样一个六边形选手。酵母粉Combi 1含有丰富的有机硒、锌、三价铬和B族维生素,支持每日的微量元素推荐摄入量,维持机体的整体健康水平。

硒早已由于其丰富的健康益处而被大众所认可,硒能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能。硒是机体抗氧化酶的必需组分,通过消除脂质氢过氧化物,阻断活性氧和自由基对机体的氧化损伤。硒几乎存在于所有免疫细胞中,给予免疫系统充分支持。此外还有研究显示精液中硒水平越高,精子数量越多,活力越强。人类精子细胞含有大量的不饱和脂肪酸,易受氧自由基攻击从而诱发脂质过氧化,损伤精子膜,使精子活力下降,而适当的补充硒元素可逆转该过程。

人体内的硒以硒蛋白的有机形式存在,其中以硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸为主。在各种富含硒的产品中,酵母来源的硒拥有最高的生物利用度;同时,与无机状态的亚硒酸钠,酵母硒显示出更低的毒性,安全性大大提高。在国际上富硒酵母也在不同国家获得了相关的安全认可:美国GRAS地位(GRN 260)、加拿大健康天然产品(Natural Health Product Monograph Canada);EFSA 科学意见:富硒酵母作为食物、特殊营养用途食品、膳食补充剂中作为硒的来源:富硒酵母的生物利用度是无机硒的两倍;富硒酵母的毒性小于无机硒。

在一个紫外线对皮肤影响的临床研究中,25例健康人口服含有Lalmin®Se的抗氧化复合物(含Lalmin酵母硒、类胡萝卜素、维生素E),持续7周(Se = 37.5 μg/d)。结果显示,最小红斑剂量随着服用时间持续上升,服用7周后增加22%,提示含酵母硒的抗氧化物可增加皮肤对紫外线的耐受性,减少晒伤。
 

锌元素同样是对多种免疫系统细胞的正常发育和功能至关重要的微量元素。酵母在发酵的过程中有机地结合锌,形成锌指蛋白结合到DNA上。摄入酵母锌被证明可以缩短睡眠时间,改善认知功能,维持正常的血清睾酮浓度,还可能刺激骨骼形成,预防骨质疏松症。人体中的生物利用度对比试验显示,Lalmin酵母锌的生物利用度显著高于葡萄糖酸锌。
 

在酵母粉Combi 1的组合中,还有和酵母蛋白质结合的有机三价铬。铬作为一种必要的微量营养元素在所有胰岛素调节活动中起重要作用,它能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率,是重要的血糖调节剂。大部分文献数据表明,含有机结合铬(III)的富铬酵母中主要化合物为葡萄糖耐量因子(GTF)。GTF它可促进胰岛素在体内充分地发挥作用。

必需的营养素既然都需要补充,那最好的方式当然是“我全都要”。Combi 1就是这样的一款全面组合,通过几种重要微量元素及维生素的补充,全方面促进机体的健康状态。每1000mg的Combi1酵母粉便可提供几种微量营养素每日所需的含量,而且还是精选的高生物利用度形态。

拉曼Bio-Ingredients公司的Lalmin系列酵母粉还有众多拥有高生物利用度的产品:比如最近开始热起来的女性补血补铁利基市场中,主打铁元素补充的Lalmin Fe10酵母粉便是一个不错的选择;针对免疫系统支持的Lalmin Immune酵母粉则含有酵母硒、酵母维生素D2和酵母β-葡聚糖,维持良好的免疫力以及骨骼健康。

Engevita酵母片

在这个连90后都开始朋克养生的年代,为了争夺年轻人的复购率,产品的口味也开始变得刁钻起来了。不能忽略的是,味道鲜美对于营养补充剂其实是一种不可多得的优势。比如维生素B1缺乏症,恰恰是在人们追求米饭口感的趋势潮流中翻过的船:长期食用的研磨过分精细的白米,米皮米胚中的大量水溶性维生素被磨掉从而导致摄入不足。

拉曼Lallemand Bio-Ingredient的酵母薄片品牌Engevita®自20世纪50年代以来一直深受消费者喜爱,正是由于其全面的营养以及丰富的口感。Engevita®酵母片是酿酒酵母发酵结束后通过滚筒干燥而成的,所得的成品是以轻薄香脆的薄片状呈现。与啤酒酵母难以接受的风味不同,Engevita®酵母片美味可口、发酵味淡,同时特色的干燥过程还赋予Engevita特别的烤坚果风味,让人乐于接受,甚至让人喜爱。作为天然酵母产品,Engevita含有丰富的B族维生素,尤其是素食者容易缺乏的维生素B12;它能提供丰富的完全蛋白和微量元素等。
 
在膳食补充剂已逐渐内卷的赛道中想要获得成功,也许“天然来源”只能提供部分助力,何不试下将补剂和美味相绑定?广州能靓生物作为拉曼Bio-Ingredients公司的代理商,将致力于为大健康行业带来更多基础膳食营养补充剂的选择,更好的生物利用度,也更美味。

新营养留言互动

您的电话不会被公开。 必填项已用 * 标注

相关热词搜索:

上一篇:来自浪漫法国的天然抗衰剂PCC1葡萄籽提取物
下一篇:“健字号”水飞蓟“一枝独秀”的秘密竟然是……