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品牌拉锯战打响,SYNPACK™益生菌包装技术率先抢跑

2022-11-18 09:26   来源:新营养

在大健康的消费潮流下,益生菌的应用也从专业赛道进一步拓展,在胶囊、粉末等传统保健品剂之外,饮料、零食、乳制品甚至烘焙食品中也延伸出更多的应用场景。

一晃眼,新冠疫情已到了第三个年头,在充满不确定性的环境下,消费者在追求健康方面达成了共识。根据《2022国民健康洞察报告》显示,我国居民的健康素养水平在近年来快速提升,养生群体逐步年轻化,从《2017—2022年中国健康养生行业报告》中也可以观察到18-35岁的养生人群占比已高达83.7%。

一场关于健康的拉锯战正悄然打响,来自中商产业研究院预测,国内大健康产业的市场规模预计在2025年将达13.4万亿,而口服美容、体重管理、肠道健康这三大类别,更是被列为未来功能性产品主要重点发展之领域,尤其是益生菌已经成为保健食品中增速最为明显的类目之一

1. 火爆的益生菌赛道,如何走出一条不一样的路?

益普索调研表明,在后疫情时代,“肠道健康”被认为是免疫力的重要组成部分,是用来调节肠道菌群平衡、维护肠道健康的益生菌是解决肠胃问题的常用手段。伴随着人们对益生菌接受度越来越高,细分市场正在崛起。根据中康CMH数据显示,益生菌市场保持三年增长态势,销售规模三年复合增长率高达16.3%。据中商产业研究院数据显示,2020年国内益生菌产品的整体市场规模约为879.8亿元,将在未来两年内成为又一个迈入千亿规模的赛道。也因此,大量企业蜂拥而至,天眼查显示,有3000多家相关企业,这些企业所分布的领域包含有乳企、保健品和普通食品品牌等。

消费者对于益生菌诉求更为多元,除了肠道健康,改善口腔状况、调节免疫力、体重管理等也是人们选购其产品的重要动因。在大健康的消费潮流下,益生菌的应用也从专业赛道进一步拓展,在胶囊、粉末等传统保健品剂之外,饮料、零食、乳制品甚至烘焙食品中也延伸出更多的应用场景。

如火如荼的益生菌市场也混入了各种鱼龙混杂的产品,伴随而来的是,消费者对益生菌的疑虑,针对益生菌是不是智商税话题讨论备受关注。为规范市场发展,中国营养保健食品协会即在今年发布团体标准T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》,对益生菌活菌率进行了明确分级:益生菌食品在标签标示条件下储存三分之一保质期时,益生菌活菌率(益生菌活菌总数与益生菌添加总数的比值)大于等于50.0%,才能属于一级标准的益生菌产品。

面对内卷严重的益生菌赛道,想要投入开发益生菌产品的各路玩家,除了卷入一昧追求高菌数或是多菌种数的竞争中,也可以选择走出一条不一样的路,回归产品本质,以发挥功能价值为首要考量,为宿主提供足够的、活性的、有益的微生物,为消费者健康保驾护航。

2. SYNPACK™益生菌优异包装技术,给益生菌舒适的家

生合生物科技集团秉持「用益生菌改变生活」的理念,持续投入大量科研资源,不断精进益生菌研发和生产能力,以「将保有活性的益生菌」交到消费者手中为最大目标,结合特殊的益生菌菌粉生产技术-SYNTEK® thorough,特别开发出SYNPACK™益生菌优异包装技术,大幅提升益生菌固体饮料的稳定性与存活率

益生菌作为非常娇弱的生物体,对于环境的要求非常严苛,空气中的湿度、配方的合适性等等,每一个小细节都有可能造成益生菌的死亡。

每一个菌株,对于我们而言,就像是不同的小宝宝,他们拥有着不一样的性格,喜欢生活的环境也就不一样,需要透过悉心的观察与大量的测试数据累积,才能找到最适合每一株益生菌宝宝的生产条件。

SYNPACK™益生菌优异包装技术是生合生物科技集团在超过20年的时间里,累积超过100万笔的生产数据,超过200组配方设计,超过50株菌株的量产经验的心血结晶。整体而言,SYNPACK™益生菌优异包装技术包括:

(1) 万中选一表现优异的菌株

(2) 根据每一菌株特性量身设计的专属配方

(3) 严格把控的生产流程与车间环境

(4) 精挑细选的充填条件与包装材质,在这精细且复杂的工作串联下,致力于生产「一级标准的益生菌产品」

随着益生菌市场竞争持续升级,品牌们已经意识到,高附加值的产品不再由品牌单独决定,活性益生菌是争夺市场的关键,这样才能实现产品升级,实现市场占有率拓展。而在需求巨大但内卷化日益严重的市场背景之下,SYNPACK™益生菌优异包装技术无疑为入局品牌差异化竞争开辟了新道路。

文 / 生合生物

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