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“槽点”即是“爆点”,给90后的维生素你得这么“玩儿”

2021-02-25 17:28   来源:新营养

图源:摄图网“今天搬砖不狠,明天地位不稳。”“打工人,打工魂;打最多的工,吃最贵的保健品。”如今调侃“打工人”的流行语其实映射出了社会新一代对待生活、工作的态度,常态996,加班熬夜,想要续命的年轻人,早早走在了养生保健的路上。根据天猫保健品数据显示,90后和Z世代是核心驱动消费人群,越年轻,越养生,比起传统养生人群,他们的保健生涯提早了整整几十年。新时代消...
图源:摄图网
“今天搬砖不狠,明天地位不稳。” “打工人,打工魂;打最多的工,吃最贵的保健品。” 如今调侃“打工人”的流行语其实映射出了社会新一代对待生活、工作的态度,常态996,加班熬夜,想要续命的年轻人,早早走在了养生保健的路上。根据天猫保健品数据显示,90后和Z世代是核心驱动消费人群,越年轻,越养生,比起传统养生人群,他们的保健生涯提早了整整几十年。 新时代消费主力军喜欢随时随地补充营养,对保健产品的需求也希望能够每时每刻渗透到工作和生活中。从不同形态保健品及功能性食品消费增速来看,软糖、能量棒、果冻类具有零食形态的保健品受到越来越多年轻人的宠爱,它们在年轻人消费的占比也逐年提升。市场有需求,产品也有方向,看似一蹴而就的机会,但最难的就是怎么既美味又能保证营养。 维生素的应用“槽点” 就拿最常见的维生素来说,营养自不在话下,可应用上各有各的“不省心”。比如,维生素C,虽然市场需求量大,奈何稳定性差,过量添加或能保证稳定性,可成本就不好控制了;提起“不稳定”因素,这两年火爆市场的维生素K就更“敏感”了,由于对光敏感度高,一些生产商不得不“摸黑生产”,又因为经常要与矿物质盐类复配使用,降解导致的含量降低也让人十分头疼;再来说说脂溶性的维生素,像维生素E这样日摄入量较高的维生素自然要求在终端产品中的高添加量,如果做成胶囊还好说,要是做成粉剂或者片剂,稍不注意,压片过程中会易出现漏油和晕片等现象;还有就是上文提到的感官需求,B族维生素大多有苦味,掩味如果做不好,口味上就无法让消费者买单;又如维生素B12,因为自身为红色,在生产终端产品时往往还需要对颜色进行“伪装”……归结起来,水溶性维生素常见的问题大多集中在稳定性差上,而脂溶性维生素的剂型应用又往往受限,且混料的均匀性和剂量的精准度难于控制,再加上个别存在的口味、气味、颜色,以及生物利用度等等问题。维生素要想符合90后的消费标准,还真是“应用难题一箩筐”。 LocVita™帮维生素打通“爆点” “吐槽”归“吐糟”,作为营养保健领域的“第一梯队”,维生素类产品要想征服90后消费者,必须在应用上有所突破。基于此,大连医诺LocVita™维生素制剂应运而生。简单的讲,这一技术的核心就如其名字所提及的“LockVita”,通过微囊技术将维生素牢牢“锁住”,以解决在实际应用中的各种难题。但所谓“外行看热闹,内行看门道”,同样是微囊技术,但不是哪家都可以称得上LocVita™。 比如,维生素A,由于其在酸性环境的稳定性较差,因此很难应用到饮料中。利用微囊包埋技术后,稳定性大为改善,不仅水中冲调均匀,可应用在饮料中,又可以承受压力用于片剂产品-;同样在应用上被大大拓宽的还有上文提到的,最近市场上十分火爆的维生素K1,可以促进血液凝固,以往产品类型以软胶囊为主,而应用于片剂及其他新剂型中稳定性是很难得到保障的。LocVita™维生素K1微囊粉1%和5%有良好的水中分散性,无论是固体饮料还是即饮饮料都不在话下;在应用上,当然少不了像维生素E,维生素D3这样市场需求量大,但是剂量、剂型受限的脂溶性维生素了,双层包埋工艺可在保证高载油的前提下,大幅提升压片稳定性,维生素E醋酸酯含量高达70%,不仅抗机械性能增强,冲剂稳定性和冲调性也得到大幅提升,高维生素E含量的即饮饮品指日可待;尤为值得一提的是LocVita™维生素D3微囊粉,有采用独有的机配方不仅应用领域实现突破,还能实现“清洁标签”,提供更多的优势卖点,有助于提升产品溢价空间。 正如那句歌词中唱到的“没有人能随随便便成功”,LocVita™维生素制剂成功的背后是药用成分微囊化技术国家地方联合工程研究中心、国家级博士后科研工作站、以及近百名由海外归国学者、博士、硕士等组成研发团队的强大技术支撑。今天的年轻一代消费者对于营养保健品有着旺盛的消费需求,但原有的产品形态已经不能满足现今消费者对于口感口味、便利性、时尚性、趣味性等多方面的立体需求了。与其一味的猎奇求新,不如先从维生素这样的基础大品类入手,通过技术支持,实现产品升级,最终赢得消费者的芳心。

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