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抓住大脑发育黄金期,帝斯曼GlyCare™ HMOs正在发力

2021-12-02 09:11   来源:新营养

图源:摄图网生命早期1000天被世界卫生组织定义为一个人生长发育的机遇窗口期,意味着在这个阶段的营养状况将对婴幼儿生长发育以及成年后的

图源:摄图网

“生命早期1000天”被世界卫生组织定义为一个人生长发育的“机遇窗口期”,意味着在这个阶段的营养状况将对婴幼儿生长发育以及成年后的健康状态起到至关重要的作用。母乳作为新生儿最天然最健康的营养物质来源,研究人员们通过多年的试验解析了母乳中的数千种营养物质,发现了母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides,HMOs)原来是建筑生命早期“营养长城”的关键成分。

守护早期营养——从HMOs开始

母乳低聚糖(Human milk oligosaccharides,HMOs)是自然存在于人乳中的复杂混合低聚糖,也被称之为人乳寡糖,是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大营养物质,占到母乳干物质的10%。目前HMOs已经被鉴定出来的成分有上百种,都是在还原端含有1个乳糖结构,可以通过β-1,3或β-1,6糖苷键连接乳糖-N-二糖(lacto-N-biose)(Gal-1,3-GlcNAc-,1型糖链)或N-乙酰基乳糖胺(N-acetyllactosamine)(Gal-1,4-GlcNAc-,2型糖链),产生的核心结构为α-1,2、α-1,3或α-1,4糖苷键连接岩藻糖或以β-2,3或β-2,6糖苷键连接唾液酸结构,显示出非常强的结构多样性。

母乳低聚糖的基本单体有D-葡萄糖(Glc)、D-半乳糖(Gal)、N-乙酰葡萄胺(GlcNAc)、L-岩藻糖(Fuc)、唾液酸(Sia),这些单糖以不同的方式结合。包含三种主要的类型:A.岩藻糖基化的中性HMO:占总量的35-50%,代表物质2'-岩藻糖基半乳糖(2'-FL)是所有HMO中含量最高的,占近30%。B.非岩藻糖基的中性的HMO:占总量的42-55%,代表物质乳糖-N-新四糖(LNnT)。C.唾液酸化的酸性的HMO:占总量的12-14%,6'-唾液酸乳糖(6'-SL)在其中含量最为丰富。

图示:母乳低聚糖结构

大脑发育的重要营养素——HMOs

0-3岁期间近1000天的时间是孩子在整个生命周期中建立健康成长和神经发育最佳时期。在此期间孩子的大脑发育复杂且非常快速,因此需要不断地汲取营养,来帮助大脑细胞进一步成熟。越来越多的研究表明,HMOs或对大脑发育产生积极的影响。

2020年Al-Khafaji等人发表的一篇综述评估了HMOs对人体肠-脑轴的潜在影响,并指出母乳喂养有助于孩子认知发展的部分原因可能是由于母乳中的HMOs,结果显示母乳喂养的宝宝大脑内的唾液酸含量明显高于奶粉喂养的宝宝。研究人员也表明母乳内的唾液酸主要源于唾液酸化的母乳低聚糖,其含量是糖蛋白的2-3倍。[1]

随着科学研究的不断发展,HMOs影响大脑健康的路径正在逐渐清晰。2’FL作为目前国外市场上的婴儿配方奶粉中最常添加成分,在大脑健康和功能方面有潜在的积极作用。Immunology发表了一项临床前研究表明,与对照组相比,喂食含唾液酸的HMOs其动物脑组织中唾液酸含量更高,这意味着唾液酸化作用后的HMOs是大脑发育的关键组成部分。但由于每一个HMOs含有独特的特性,因此我们可以推测不同的HMOs对身体影响也会有所差异。[2]

除了大脑发育,HMOs潜在的健康益处

科学家发现,母乳低聚糖具有独特的益生元作用,HMOs不被人体的胃酸破坏,也不被消化酶分解,能直接达到大肠,刺激肠道有益菌群生长,间接抑制有害菌生长,维持肠道微生态平衡。这表示HMOs可以帮助宝宝在生命早期建立肠道菌群,为婴幼儿提供了全方位的保护屏障。mBio发布了一项研究发现通过添加2’FL和LNnT配方粉进行干预喂养,结果显示添加1g/l2‘FL和0.5g/lLNnT的婴儿配方奶粉进行干预,受试婴儿双歧杆菌丰度增加,大肠杆菌减少,受试者粪便微生物群也更接近母乳喂养的婴儿。[3]

图示:HMO对婴幼儿的益处——调节肠道菌群

守护宝宝健康,帝斯曼帮你选对营养

越来越多的品牌意识到,母乳中因为有HMOs等物质的存在,才能让宝宝得到各种各样健康的呵护。2020年帝斯曼收购Glycom,布局母乳低聚糖(HMO),加速开发生命早期营养领域的HMO产品及商业化应用。目前旗下拥有全球最丰富的HMOs产品线,已具备商业化生产6种HMO的能力(2’FL,LNnT,DFL,LNT,3’SL,6’SL),拥有FSSC22000、ISO9001等多项食品质量和安全标准认证,在全球法规批准数量领先行业。

此外帝斯曼GlyCare™HMOs与全球50多个合作伙伴开展相关研究,目前已发表的HMO相关临床研究数量在行业内领先,旗下HMO产品都在婴儿人群中均得到了临床验证。来更好的保障宝宝健康发育。未来帝斯曼也将与更多的配方奶粉客户密切合作,助力品牌产品升级,在奶粉母乳化的道路上持续探索,为更多的婴幼儿群体的大脑发育和健康成长奠定扎实的基础。

参考文献:
[1]Bode L.2012.Human milk oligosaccharides:every baby needs a sugar mama.Glycobiology.22(9):1147-1162.
[2]Zhao Q, Elson CO. Adaptive immune education by gut microbiota antigens. Immunology. 2018;154(1):28-37.
[3]Berger et al, mBio 2020 11: doi.org/10.1128/mBio .03196-19. 

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