新营养周报|特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范（征求意见稿）公开征求意见、雀巢推出豌豆燕麦饮新品、「唐饮」完成首轮

政策法规

1.特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范（征求意见稿）公开征求意见

新产品诞生

2.奶酪博士高钙奶酪调味粉新品上市

3.雀巢超级加推出豌豆燕麦饮新品

4.瑞幸咖啡推出桃桃乌龙大福新品糕点

5.王饱饱天然生可可粉固体饮料上新

6.王老吉柚满分常山双柚汁复合果汁饮料上新

公司新资讯

7.德国DTC饮料品牌Holy获得1050万欧元A轮融资

8.中式茶饮品牌「唐饮」完成首轮天使融资

9.椰子水价格暴涨4000%

10.植物性蛋制品品牌Umami United获得2.4亿日元A轮融资

11.华润怡宝总投资近4亿建设武夷山生产基地

科学前沿

12.Nature：肠道菌群或可降低血糖水平，减少胰岛素抵抗

13.《自然·通讯》：焦虑症患者的大脑在控制情绪行为方面的大脑工作方式不同

14.近1600万人研究：近50%中国成人超重/肥胖

15.研究发现，纸吸管可能有更大的健康风险

16.Cell子刊：遗忘的记忆依然存在，只待被重新激活

新营养Post 22篇

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特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范（征求意见稿）

公开征求意见

为进一步提高特殊医学用途配方食品临床试验的科学性和可操作性，市场监管总局组织起草了《特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，请于2023年9月24日前反馈市场监管总局。公众可通过以下途径和方式提出意见：

一、通过登录国家市场监督管理总局官方网站（网址：http://www.samr.gov.cn），在首页“互动”栏目中的“征集调查”提出意见。

二、通过电子邮件发送至tsspsypzcc@samr.gov.cn，邮件主题请注明“特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范公开征求意见”。

三、通过信函邮寄至北京市西城区展览路北露园1号市场监管总局特殊食品司（邮政编码：100037），并在信封上注明“特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范公开征求意见”字样。

附件：特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范（征求意见稿）

市场监管总局   

2023年8月24日

附件内容：

新闻来源：国家市场监督管理总局

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奶酪博士高钙奶酪调味粉新品上市

图：奶酪博士高钙奶酪调味粉

图源：公众号@奶酪博士

8月28日，奶酪博士高钙奶酪调味粉新品上市。

新品采用轻调味配方，只有干酪、乳清粉、乳化盐和维生素D。其中低盐干酪含量≥53%。含有原生乳钙和乳蛋白质，是牛奶钙含量的6倍，牛奶蛋白质的7.7倍。采用微胶囊包埋技术，质感细腻好入口。独立条装，不论是混馅料、做烘焙还是拌撒，轻松享受。

新闻来源：公众号@奶酪博士

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雀巢超级加推出豌豆燕麦饮新品

图：雀巢超级加豌豆燕麦饮

图源：天猫@雀巢官方旗舰店

近日，雀巢超级加推出植物蛋白饮新品——豌豆燕麦饮。

新品优选澳洲阳光燕麦和北美优质豌豆双重植物蛋白来源，每瓶含有230ml牛奶钙含量，5g蛋白质和5g膳食纤维。采用先进提取工艺，保留营养与美味。搭配早餐、茶歇、工作间隙，随时随地兼顾营养与美味。

新闻来源：天猫@雀巢官方旗舰店

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瑞幸咖啡推出桃桃乌龙大福新品糕点

图：瑞幸咖啡白桃乌龙大福

图源：新浪微博@luckincoffee瑞幸咖啡

8月31日，瑞幸咖啡推出糕点新品——桃桃乌龙大福。

新品大福添加真实白桃果肉，外层软糯的冰皮包裹着口感绵密顺滑的芝士内馅，内含Q弹西米，清新乌龙香气的加入让整体风味更添清爽。独特的桃花造型使产品更加生动。

新闻来源：新浪微博@luckincoffee瑞幸咖啡

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王饱饱天然生可可粉固体饮料上新

图：王饱饱天然生可可粉固体饮料

图源：天猫@王饱饱旗舰店

8月30日，王饱饱天然生可可粉固体饮料上新。

新品生可可粉的原料来自厄瓜多尔，人工挑选颗粒饱满、直径更大的精品豆。可可种子富含油酸、矿物质、黄酮类化合物等活性成分，通过自然发酵和低温研磨工艺，更多地保留可可营养和本真口味。富含高膳食纤维和蛋白质含量，满满饱腹感。独立锁鲜小条装，适用于身材管理期、久坐上班族、健身人士和甜品爱好者等人群。

新闻来源：天猫@王饱饱旗舰店

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王老吉柚满分常山双柚汁复合果汁饮料上新

图：王老吉柚满分常山双柚汁复合果汁饮料

图源：王老吉

近日，王老吉推出柚满分常山双柚汁复合果汁饮料新品。

新品选用浙江常山胡柚为主要原料，辅以进口香柚增香，添加真实柚子果汁，还原自然果味，清新果香。满满维C，无添加，健康优选。办公、火锅烧烤、自制DIY、户外露营等场景随时随地享用。

新闻来源：王老吉

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德国DTC饮料品牌Holy获得1050万欧元A轮融资

图：HOLY产品

图源：HOLY

近日，德国DTC饮料品牌Holy宣布获得1050万欧元A轮融资，本轮融资由全球风险投资公司Left Lane Capital 领投，老股东FoodLabs和Simon Capital跟投。本轮资金将用于拓展欧洲市场。

Holy成立于2020 年，主要以冲泡形式提供低糖、低卡、低热量的健康无醇饮品。旨在通过减少包装废料，为传统软饮料提供更环保、更健康的销售方式。目前Holy的筹资总额达1230 万欧元，这些资金将支持该品牌扩张国际市场、开拓分销渠道，帮助Holy成为欧洲领先的健康饮品品牌。

新闻来源：品牌方舟

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中式茶饮品牌「唐饮」完成首轮天使融资

图：唐饮宣传图

图源：公众号@唐饮

近日，唐饮完成首轮天使融资。本轮融资机构为深圳龙智创投中心，据悉该专项基金主要用于唐饮品牌洛阳旗舰店与核心人才储备。

唐饮是一家中式茶饮品牌，集产品研发、产业投资、连锁加盟、品牌管理等为一体，旗下拥有饮悦工坊、唐饮、甄正等品牌，通过打造传统中国文华与中式茶饮结合线下茶饮空间的形式，提升传统茶饮连锁店铺的坪效和人效。

资讯来源：IT桔子

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椰子水价格暴涨4000%

图：椰子及椰子水

图源：摄图网

8月30日，据财经网报道，椰子水价格暴涨4000%，从曾经的“边角料”变成如今热门产品。

数据显示，今年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%。海南省文昌市某椰子水生产企业负责人表示，2020年椰子水还需要花钱拿到外面处理，后来有了椰子水需求，从100元1吨，到500元1吨、600元1吨，现在差不多4000元1吨椰子水。

新闻来源：微博@财经网

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植物性蛋制品品牌Umami United获得2.4亿日元A轮融资

图：素食鸡蛋

图源：Umami United官网

近日，植物性蛋制品品牌Umami United完成了一轮A轮融资，获得2.4亿日元(约合1196万元人民币)的注资。该公司计划利用这笔资金开发一种素食蛋清替代品，并进入美国和欧洲市场。

该项目由Beyond Next Ventures领投，genia Ventures也参与了这轮投资。Umami United成立于2022年，由于面包店和糖果公司对类似鸡蛋的复杂功能的需求日益增长，该公司计划生产一种蛋清替代品。该公司旨在加强研发和业务发展，以提供“受日本丰富的食品历史和技术启发”的植物性食品。

新闻来源：公众号@蛋品世界WECD

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华润怡宝总投资近4亿建设武夷山生产基地

图：华润怡宝武夷山生产基地效果图

图源：华润怡宝官网

据南平市环保局发文显示，华润怡宝饮料（武夷山）有限公司华润怡宝武夷山生产基地项目位于福建省南平市，总用地面积63153平方米，建设饮用水生产线2条、PET饮用水瓶坯生产线1条，共计3条生产线，年产饮用水4680万箱（70万吨)、PET饮用水瓶坯7.6-7.8亿支，项目总投资37446万元。

据了解，华润怡宝早在2007年就已在福建扎根开拓。如今，怡宝已经成长为业务覆盖全国的综合性饮料企业，在福建省销售规模稳居行业前列。

新闻来源：饮料行业网

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Nature：肠道菌群或可降低血糖水平，减少胰岛素抵抗

2023年8月30日，日本理研综合医学中心的研究人员在Nature期刊发表了题为：“Gut microbial carbohydrate metabolism contributes to insulin resistance”的研究论文。该研究全面阐述了胰岛素抵抗中的宿主-微生物关系，揭示了肠道菌群对碳水化合物代谢的影响，为改善胰岛素抵抗提供了潜在治疗靶点。

研究发现了与胰岛素抵抗和胰岛素敏感性相关的肠道细菌，肠道细菌以毛螺菌科（Lachnospiraceae）为主的人往往有更高的胰岛素抵抗水平和更高的粪便单糖含量；而拟杆菌目（Bacteroidales）数量较多的人胰岛素抵抗程度较低，粪便单糖含量较低。因此，肠道中的毛螺菌科可作为前驱糖尿病的生物标志物。

此外，在肥胖小鼠身上，研究团队观察了不同肠道细菌对血糖水平的影响。他们发现Alistipes indistinctus 能够降低血糖水平，减少胰岛素抵抗和碳水化合物的可用性，降低肠道中单糖水平。

资讯来源：生物世界

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《自然·通讯》：焦虑症患者的大脑在控制情绪行为方面的大脑工作方式不同

2023年8月4日，《自然·通讯》杂志上发表了一篇题为：“Anxious individuals shift emotion control from lateral frontal pole to dorsolateral prefrontal cortex”的文章。

研究表明，不焦虑的人利用大脑外侧额极皮层（FPI）协调情绪和行为选择。但是对于焦虑症患者来说，他们的FPI在平常情况下也保持过度兴奋，无法在情绪刺激时产生正常的FPI响应，反倒是背外侧和内侧前额叶区域在情绪相关行为中发挥作用。

研究人员还发现，焦虑组参与者的FPI兴奋性反倒更高，并且杏仁核-额叶的连接更强。研究人员猜想，接受了更多杏仁核投射的焦虑个体可能通过招募背外侧前额皮层来进行补偿。

资讯来源：奇点神思

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近1600万人研究：近50%中国成人超重/肥胖

2023年8月17日，发表于Diabetes, Obesity and Metabolism的一项研究评估了超重、肥胖症及其相关并发症的患病率，以期能更好地预防和管理。

研究结果显示，超重/肥胖症及其相关并发症在中国成人中高发：根据中国BMI分类，近一半（48.9%）的总体研究人群为超重或肥胖症，其中男性占59.3%；此外，与BMI正常的受试者相比，研究者在超重或肥胖症受试者中观察到并发症患病率升高，尤其是脂肪肝、糖尿病前期、血脂异常和高血压。

资讯来源：医学新视点

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研究发现，纸吸管可能有更大的健康风险

2023年8月24日，比利时安特卫普大学的研究人员在《Food Additives & Contaminants：Part A》期刊上发表了一篇题为"Assessment of poly- and perfluoroalkyl substances（PFAS）in commercially available drinking straws using targeted and suspect screening approaches"的研究论文。

该研究显示，纸吸管可能有更大的健康风险。在研究的39个吸管品牌中，有90%的纸吸管PFAS检测呈阳性，80%竹吸管PFAS检测呈阳性，75%的塑料吸管PFAS检测呈阳性，40%的玻璃吸管PFAS检测呈阳性，然而，不锈钢吸管完全不含PFAS。

对于PFAS分类来说，最常见的是全氟辛酸（PFOA），此外，还检测到三氟乙酸（TFA）和三氟甲磺酸（TFMS），这两种物质都是“超短链”PFAS，它们具有高度水溶性，因此可能从吸管中渗出到饮料中。

资讯来源：医诺维

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Cell子刊：遗忘的记忆依然存在，只待被重新激活

2023年8月16日，来自都柏林大学圣三一学院的团队在《Cell Reports》杂志发表了题为“Adaptive expression of engrams by retroactive interference”的文章。在这项研究中，他们首次进行了一系列新的实验，调查了每天正常遗忘的影响，以及正常的遗忘过程如何影响大脑中的特定记忆。

研究结果表明，被遗忘的记忆也会在小鼠齿状回中持续存在，可以被自然线索和人工线索重新激活，并更新新的信息。这项工作对疾病状态具有重要意义，例如对于阿尔茨海默病患者来说，他们的遗忘过程可能会被脑部疾病错误地激活。

资讯来源：丁香学术

新营养Post 22篇

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