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年轻化的茶包如何突出重围?

2022-01-12 09:44   来源:新营养

图源:摄图网柴米油盐酱醋茶这样的俗语,从侧面说明了茶在人们日常生活中是必不可少的。伴随着人们对健康养生的追求,以及对茶叶认知的持续

图源:摄图网

“柴米油盐酱醋茶”这样的俗语,从侧面说明了茶在人们日常生活中是必不可少的。

伴随着人们对健康养生的追求,以及对茶叶认知的持续提升,袋泡茶、即饮茶等原叶茶近年来逐渐崭露头角。其中,袋泡茶因方便快捷、健康养生等特点,在年轻消费者群体中迅速走红,越多越多的年轻人将袋泡茶作为自己的“口粮茶”。

年轻化、多元化、精品化,袋泡茶市场规模超百亿

中国是茶的故乡,传承千年的茶文化孕育出了巨大的茶市场。

但在如今的快节奏生活方式下,大部分年轻人却没有太多时间品茶。调查显示,在社会节奏日益加快的今天,中国80%的消费者需要的是简单、便捷、确保安全和口味的茶。由此可见,对于传统的茶饮来说,由于制作步骤过于繁琐,并不适合快节奏生活下的年轻人。而袋泡茶作为脱胎于传统茶叶的创新形式,在一定程度上提升了原叶茶的便捷性及普及性,降低了年轻人的喝茶门槛,成为了茶叶重要的消费方式。

根据艾媒咨询的《2020上半年中国袋泡茶行业现状与消费趋势调查分析报告》,袋泡茶具有携带方便、泡茶便捷、轻奢时尚的特点,适应了年轻消费群体生活节奏快、追求简单生活的消费习惯。从2020年上半年中国消费者偏好袋泡茶的因素调查可以看出,方便快捷是消费者购买袋泡茶的主要原因,约有55.8%的消费者选择该选项;此外有28.9%%的消费者偏好袋泡茶主要是看重其代表了年轻人的生活态度。

图源:艾媒数据中心

袋泡茶,不仅逐渐颠覆了茶叶与年轻人的关系,也撑起了一个极速发展的市场。据全拓数据显示,作为世界茶叶消费的重要组成部分,袋泡茶消费市场保持稳定的发展,在茶品类的全球平均消费水平为23.5%。在中国,2015年至2020年,线上袋泡茶市场规模增长56倍,2020年中国袋泡茶线上市场规模达到128亿元,预计到2021年将达到319.3亿元,市场发展潜力巨大。

图源:全拓数据

袋泡茶产品花式上新,引领茶叶生意“破圈”

随着茶叶品质和口感的提高,袋泡茶市场的销售份额提升潜力巨大。为了创造新的消费点,满足更多年轻消费者对轻养生和高颜值的需求,各大袋泡茶品牌不再以单一口味的袋泡茶为主,开始在袋泡茶产品的口感、原料、功能、消费场景等方向进行探索尝试,创新口感、功能多样、场景细分、包装精美的袋泡茶创新产品“纷至沓来”。

  • 创新口感

作为主打咖啡的品牌,隅田川咖啡上新两款袋泡茶,希望袋泡茶也能和袋泡咖啡一样,给予消费者便捷的体验。据悉,两款袋泡茶为抹茶绿茶和玄米绿茶,新品精选茶原料,使用的茶叶原料为国家级品种:龙井43,属西湖龙井中的一种。产品在保持有绿茶茶叶自然香气的前提下,对风味进行了二次研发,选取了抹茶与玄米两种风味,降低了茶叶的苦涩感的同事吧,带来不一样的清香。

创立于2014年的UMTEA优美茶,主打“纯净调香、安全调香”概念的西式拼配茶。产品把天然香料和茶叶搭配在一起,拼配茶的调香类似香水,有前中后调,茶包本身闻起来是一种风味,喝到嘴里后,可以感受到主调和其他味道,风味更具层次感。

  • 功能多样

瞄准年轻人养生美颜需求,新锐茶饮品牌茶小空推出潮养系列,包括人参红枣茶、如意莓果茶、菊花雪梨茶三款。据悉,三款产品甄选天然优质食材制作;独立小包装,随时随地开启潮养轻生活;三种口味多种选择,好喝好看,让养生变得更简单。

除此之外,茶小空还对更加细分的市场推出了熬夜元气茶,将人参、枸杞、红枣、黄精、蛹虫草、苦荞、山药、滇红8种药食同源的药材组合到一起,并去除了中药原有的苦涩味,让其更适合年轻人的口味。

小罐茶主打袋泡茶的子品牌“茶小壶”推出的以红茶为茶底的花果茶,则瞄准了女性消费者,不但包装的配色偏向女性的喜好,产品本身也是用红茶茶底搭配女性偏爱的原料,如冻干荔枝、桂圆红枣、菠萝、树莓玫瑰,满足女性美颜养颜、滋补养生等需求。

  • 场景细分

新中式茶饮头部企业奈雪的茶推出了「一周好茶」,对应一周七天不同口味的袋泡茶。一周好茶集合甄选茗萃,以三角袋泡茶形式诚意奉上,不仅能让消费者更高效、便捷地品好茶,不用担心储存和赏味期的限制,既顺应了快节奏的消费趋势,也满足了更多元化的办公、居家场景的使用需求。

速溶茶饮品牌CHALI茶里采用“多种原料拼配”的方式,从消费场景切入,推出以每日茶为代表的场景系列,按照“早餐元气”、“饭后解腻”、“下午怡神”三个场景进行茶的拼配,切入了白领日常生活场景。随后又针对睡前场景推出“晚安茶”,主打提升睡眠质量的功能...满足消费者在不同场景下的饮茶需求。

  • 精品包装

除此之外,对于茶包本身的形状,品牌们也花了一些心思进行揣摩。年轻消费者对茶包形状很敏感,与众不同的茶包形状能提升购买兴趣。定位“打造年轻人的轻奢小茶”的殷小茶,从包装和健康层面对标年轻用户群体。包装层面,殷小茶采用了金字塔型的茶袋包装,茶包可以立在杯中,更偏向轻奢时尚,凸显个性的同时更为方便。在健康层面,殷小茶选用原叶茶,主打“0卡0脂0糖”,迎合年轻消费群体口味。

袋泡茶市场崛起,得益于新一代年轻消费者的成长。随着市场需求逐渐旺盛,如何在同质化的产品环境中脱颖而出,打造个性鲜明的茶产品,是各家品牌面临的重要课题。

随着多元消费场景及消费需求的变化,加之便携、冲泡简单、风味口感丰富的袋泡茶接受度提高,袋泡茶发展也迎来新的机遇,这个增量市场充满潜力。未来,袋泡茶品种会越来越多,竞争也会更加激烈。袋泡茶品牌应当不断进行产品创新,对袋泡茶产品形式、口味、包装,以及加工工艺技术不断创新迭代,推出更加符合年轻人对颜值和风味口感追求的产品。

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