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坚果怎么吃？每天一袋就够了！
2022-06-16 10:46 来源：新营养
图源：摄图网
作为整个休闲食品行业中规模第二大的细分领域，坚果炒货行业在近两年发展迅猛。
坚果特殊的营养价值是其它食物无法替代的，富含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，还有多种多样的植物化合物。大量研究发现，每天适量吃坚果可以明显延缓动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6、维生素E，及钙、磷、铁、锌等的含量也较高，对改善脑部营养很有益处，适合孕妇和儿童食用。
近年来，每日坚果更是成为年轻消费群体必不可少的口袋零食，甚至“第四餐”。
“每日坚果”走红市场
将不同坚果仁混在一起吃并不是什么新鲜玩儿法，只不过在2015年第一袋每日坚果上市之前，人们称其为“混合果仁”。
随着消费者健康意识增强，昔日主打礼盒销售的混合坚果品类，逐渐从“大”变“小”，催生出了第一袋每日坚果。而每日坚果的问世，不仅迅速打开了坚果品类的消费场景，成为餐桌、课桌、办公桌等不同生活场景中的重要休闲零食之一，也让营养专家推荐的“每日一把坚果”的膳食理念逐渐深得人心。
至此，每日坚果为众多休闲食品企业指向了一个广阔的坚果增量市场，也成为坚果品类升级突围的重要方向之一。
有数据显示，作为休闲食品大类里罕有的“美味与健康”两大属性兼得的细分品类，每日坚果从诞生到现在只有短短八年时间，却在2021年达到200亿的市场规模，一场百亿级的商业混战由此展开，市场也从起初的增量竞争转向存量竞争。如何发挥自身优势脱颖而出，成为企业之间竞争的重点。
恒源的“底气”源自硬实力
《中国居民膳食指南》指出：中国人每日应摄入坚果25-30克，而实际摄入量却远远不足且缺乏科学配比。恒源食品开发的“每日坚果”产品，专为国人定制7种坚果果干科学黄金配比，每包25g，满足每日所需营养。全球甄选每一颗坚果，力求为消费者带来最好的口感和最多的营养。
恒源食品精选7种坚果及果干——美味的核桃仁、南瓜子、扁桃仁，香脆的榛仁、红松仁，以及酸甜可口的蔓越莓干、蓝莓干。组合后，放进一个手掌大小的包装袋里，就能满足大多数人的味蕾；科学配比、均衡摄入，能满足孩子对坚果类高能量食物的需求，营养更均衡；小袋密封，即开即食，完全无需担心坚果受潮。
比起调味料过多的坚果，这种最简单烘焙的坚果礼包才是真正优质的零食。每天还可以变着花样吃，对于工作繁忙的上班族来说，一杯牛奶，一包坚果不仅能成为一顿简单而又营养丰富的早餐，也是头昏脑胀的下午的一种提神剂，更是深夜操劳过后一顿安神的夜宵，果腹而又低卡。
科技在进步，消费者的需求也在进步，恒源食品的供应链自然也不能落后。恒源食品联合瑞士布勒开发专业坚果加工设备，四段控温，低温轻焙，激发坚果酥脆口感。不仅坚果加工生产线出彩，恒源食品在各种营养燕麦片类、水果干类、棒类产品、固体饮料等产品的生产和定制方面都已经非常完备，硬实力毋庸置疑。
回顾坚果的发展史，发生了三大趋势性演变：从有核到无核，从单品到复合，从粗加工到深加工。每日坚果的出现，创新颠覆了坚果的吃法，更加方便，且便于携带、适用于多元化场景。恒源食品所开发的“每日坚果”系列产品，从选品到包装，将真正优质的产品地传送给每一位消费者，保障每一天的营养。
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