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新饮料赛道大热门:中式茶咖热度井喷#新营养投融资报告

2024-02-18 10:37   来源:新营养

 自新营养提出 了“凡饮料 皆功能”的理念,我们认为,如果不在应用范围、产品类别等等条条框框上给自己“自我设限”,那么不管是软饮料、还是固体饮料,只要是饮料,就都具有“功能”。(最起码还有“解渴”的功能),只要是安全有效的功能素材,就都有机会进入到功能饮料领域,成为下一个爆款中的“扛把子”。

1. 市场规模分析

据不完全统计,2023全年,饮料行业共有76起融资,其中26起未披露金额;亿元融资项目有14起。虽然资本市场对消费领域的投资关注点不比其他领域,但不乏破局者出现。从行业看,饮料依然是领跑消费领域投融资的重点领域。饮料作为既可以满足消费者即时需求,又可以具有提神、补充水分和营养等功能性的快消品,对于投资人而言,在饮料上进行投资变得越来越具吸引力,因为这对消费者和他们的生活方式产生持续的重要作用。

2. 赛道大热门:中式茶咖热度井喷

从2023年功能+饮料的融资情况来看,2023年较为明显的细分品类为,一是咖啡,咖行家、迈迈三三等多个新锐品牌在布局市场之初就受到资本青睐;二是茶饮,如荷田水铺、汉唐序等,迎合了年轻消费者对于国风传统养生的需求,还有乳制品在今年受到了更多关注,产业链协同发展趋势不断深化,助力乳企品牌生产经营持续向好。

(1)咖啡

从数据看,咖啡赛道的融资市场更加活跃,拿到融资的咖啡企业也越来越细分。咖啡品类中,共计27个品牌获得了融资,从已披露的融资金额看,弄咖咖啡、幸典咖啡、啡途咖啡、星茵咖啡、小咖电啡、隅田川咖啡等9家迈入了亿元级别融资门槛。

图:轮次(计数)

图:金额(计数)

该领域获得多次融资额的是孵化于2017年的小咖电啡,品牌最初以To B的自助咖啡机业务打入市场;2021年底,开始开设线下咖啡门店。小咖自助咖啡机主要应用于写字楼、办公室等场景,通过推广,小咖的B端客户主要是国企、外企和大型互联网公司。

其次,该领域获得较多融资额的是孵化于2022年的星茵咖啡,该品牌主打中国特色茶咖,团队成员主要来自于星巴克和瑞幸。从标准的经典咖啡到创新的中式咖啡,是经典到本土化融合的新发展,未来咖啡、茶饮融合是趋势,中式茶咖赛道值得关注。

另外一家获得过亿融资额的品牌是啡途咖啡,作为一家咖啡供应链管理服务商,主要以露营为主题装修,同时也推出自有品牌的咖啡产品及周边。品牌的主旨是享受荒野的浪漫,表达对自由和冒险的狂热追求。公司通过深入挖掘咖啡产业链的各个环节,严格把关咖啡豆生产源头,建立了稳定的咖啡供应体系,从而保证了咖啡产品的品质和供应的稳定性。

(2)茶饮

茶饮也是非常值得关注的赛道之一,据不完全统计,2023全年共有24个品牌获得了融资,从已披露的融资金额看,茶百道、汉唐序、荷田水铺3家迈入了亿元级别融资门槛,其他大部分茶饮品牌投资都已经超过千万级别。

图:轮次(计数)

图:金额(计数)

茶饮赛道中,新式茶饮品牌茶百道以10亿元大额天使轮融资位居榜首。目前品牌布局全国门店超5000家,品牌覆盖全国大部分城市。茶百道还将熊猫元素融入其中,憨态可掬的丁丁猫形象深入人心,特色饮品加上特别的成都元素深受年轻人士的喜爱。

荷田水铺成立于2022年7月,基于“药食同源”的理念,主张使用天然食材,不添加防腐剂、香精和色素。荷田水铺目前有现制养生饮品、国风茶点、新中式下午茶、元气茶包、随手零售包等多个系列产品,核心SKU约20+款,包含茶饮、零售、茶点三类产品。

成立于2023年的汉唐序,主打新中式茶饮,配销中式茶点,整体品牌风格以东方汉唐风韵为主。该品牌奶茶采用来自云南高黎贡山的原叶茶和鲜牛奶,果茶则由新鲜水果和茶叶混合而成。

(3)乳品

乳品赛道投融资事件数虽少,据不完全统计2023全年仅有11个品牌获得融资。但从已披露的融资金额看,中国圣牧、新农乳业、科迪退3家迈入了亿元级别融资门槛。

图:轮次(计数)

图:金额(计数)

3. 新饮料市场竞争日趋白热化

受到新消费影响,各个品类赛道的融资事件都在缩减。但是反观咖啡以及茶饮赛道,在这一轮资本的助推下,市场竞争日趋白热化。尤其是以咖啡为代表,整体融资基本都处于早期阶段,品牌都希望借助资本力量抢先在市场占据一席之地。健康消费潮流早已势不可挡,品牌也将面临不同于以往的机遇与挑战。

在未来,新饮料品牌将迎来怎样的发展?我们拭目以待。  


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