百年发酵，久久为功，奥婷敏®交出了一份怎样的微生态创新答卷？

人类在诞生之初就发现了发酵的神奇力量。古人利用微生物发酵来保存食物，从酿酒、泡菜、发酵乳，到地域性食品，如纳豆、天培（印尼传统发酵食物）等。发酵食物不仅因其独特的风味而广受欢迎，在营养价值和生物利用度上也得到了显著提高。

发酵可以利用很少的自然资源和微生物力量进行生产，是一种重要的可持续发展技术，也是仙婷一直深耕重投的领域。通过掌握微生物组合，可以在任何地方进行发酵并得到代谢产物。仙婷用“超共生代谢产物”来定义产品，即大量不同的代谢物协同工作，“奥婷敏®”就是仙婷所重点打造的创新发酵技术平台之一。

1. 发酵觅新，从“乳酸菌”到“乳酸菌超共生代谢物”

在发酵过程中，微生物进行酶促转化，可以提供多种具有不同生理活性的代谢产物（如多肽、低聚糖、游离氨基酸、改性多酚、有机酸等）。许多发酵食品已被证实可通过不同的方式助力机体健康，除了活性功能成分直接营养供给外，肠道微生物群的调节也是其发挥健康功能的重要途径。而肠道微生物群的健康又与机体的整体健康紧密相连，如“肠道-皮肤轴学说”认为，肠道菌群及其代谢物能够迁移至皮肤，影响皮肤的生理及免疫功能。

乳酸菌是广泛用于食品和健康领域的微生物菌种之一，代谢机制主要是乳酸发酵，这种代谢过程是一种无氧的过程，可在缺氧情况下代替大量有氧代谢。尽管以乳酸菌为代表的微生物发酵在食品和工业生物技术领域有着悠久的历史，但其蕴藏的巨大潜力仍有待开发。仙婷的创新动力正来源于此。

仙婷奥婷敏®基于多菌株乳酸菌发酵，是一个全球性的技术平台，来生产富含上百种代谢物的产品。其中，已鉴定和量化的代谢物组超过300种，包括蛋白质、氨基酸、有机酸、细菌素、生物活性肽等，更快速、直接地参与人体的多种健康调节。奥婷敏®主要使用了创新的“人体仿生多菌种共同发酵技术”，选用营养价值极高的有机黑豆作为发酵底物，复制人类胃肠道微生物反应条件，进而作用于人体肠道、皮肤、头皮和口腔，发挥健康益处。

2. 微生态健康科学，打造“全方位”健康

通过微生物群发酵而成的超级代谢物组分对健康至关重要。奥婷敏®选用多种有益微生物菌群，孕育出独特的超共生代谢物组，旨在保护和促进局部和整体微生态健康。通过研究并利用所选菌株的最佳生长条件以及不同菌株之间的交叉喂养习惯，使菌株在发酵过程中的活力不断提升，发酵后获得更多的有益代谢产物类型和数量。 

截至2022年，奥婷敏®平台和产品已被16项体外研究和22项体内研究深度验证，绿色安全。从人体微生物群开始，超共生代谢物通过“多米诺骨牌效应”，从肠道、口腔，甚至到头皮、皮肤，在身体的各个部位产生全面健康改善。

奥婷敏®10W，皮肤、头皮双重“呵护”

奥婷敏®10W是基于多菌株仿生发酵平台而获得的“多功能舒缓剂”，研究证实可对皮肤和头皮产生积极影响。皮肤是人体防御外界环境损伤的第一道防线，而这道防线的核心就是皮肤屏障。超10项体内外研究表明，奥婷敏®10W可为皮肤带来全屏障“修护”，包括微生物屏障、化学屏障、物理屏障、生物屏障以及免疫屏障，不止针对问题部位，更通过整体、多重屏障进行联动，内外兼修，以“健康研造美丽”。

拥有健康的头皮，才能为头发的生长提供良好的环境和充足的营养。研究表明，使用奥婷敏®10W处理的头皮，表皮葡萄球菌、红杆菌科和总数增加，白色链霉菌和类白喉菌数量减少；与对照组（未处理）相比，奥婷敏®10W组对血浆DHT表现出了明显的抑制作用（DHT是一种导致脱发的激素）。

奥婷敏®OR，定位口腔微生态

中国有句俗话叫“病从口入”，口腔健康一直是构成人体全身健康极其重要的组成部分。在一项体外测试中，使用0.5%、1%、2%的奥婷敏®OR分别处理4小时、12小时、20小时和24小时的变异链球菌生物膜，同时设置不同处理时间（1分钟，10分钟，30分钟和60分钟），分别测量各个孔板的吸光度。结果显示，与未处理的对照组相比，奥婷敏®OR在一定程度上抑制了变异链球菌生物膜的形成和EPS（胞外多糖）释放量。

体内测试也表明，含1%奥婷敏®OR的漱口水在使用两周后，有助于调节唾液pH，减少口腔中不良气味的产生。 

奥婷敏®发酵黑豆粉，聚焦“肠-皮-脑-口腔轴”

正常来说，人体肠道菌群处于一种动态平衡状态，当出现菌群失调时则容易引起各种问题。目前，奥婷敏®发酵黑豆粉已通过多项体内测试，在聚焦肠道菌群、肠道屏障功能的同时，调控机体炎症情况，针对消费者常见的痤疮、情绪等健康困扰，提供了一种创新、高效、零风险的肠-皮-脑-口腔轴解决方案。

具体来说，服用奥婷敏®发酵黑豆粉4周后，受试者肠道微生物群发生显著变化；促进脂肪氧化分解相关线粒体自噬基因的表达增加，加速了糖脂消耗。与安慰剂组相比，4周后奥婷敏组口腔中牙龈卟啉单胞菌含量降低33.9%。此外，奥婷敏®发酵黑豆粉对肠易激综合征、痤疮、焦虑及抑郁情绪等均有积极影响。

3. 走向全球，奥婷敏®“口服、外用”皆相宜

长坡厚雪，久久为功。

早在2009年，仙婷就提出了“微生态护理”概念，20余年来一直为本土企业引进最先进的成分、技术和创新理念。奥婷敏®传承自百年乳酸菌研究和发酵技术，在传承的基础上不断突破创新，更有多项技术和应用专利加持。2023年，奥婷敏®在全球正式发布，相关系列已在西班牙工厂投产，并推出外用和口服级别产品，以微生态科学满足消费者对健康和美丽的高需求，领航营养新浪潮。

更重要的是，奥婷敏®创新发酵技术平台相对更安全可控，是一种环境友好、可持续发展的生产方式，完全符合近年来全球倡导的绿色低碳理念。

随着消费者生活品质的不断提高，从研发和原理端进行创新已成为企业不可绕开的命题。未来，仙婷也将真正洞察中国消费者的需求，实打实地进行科研投入，开发升级可持续发展技术和对人类、地球环境、动物皆友好的“全健康”产品，用优质的产品推动行业发展，在未来爆发出更强的能量。

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