恩特纽健：做“接地气”的特医食品

一篇发表于2013年2月“美国医疗管理杂志”历时11年的回顾性临床研究显示，口服营养补充剂的使用可平均减少2.3天的住院时间，减少住院成本近21.6%。这意味着，特医食品对于病人，可以减少病人的医疗负担；对于医院，可以加快病床周转率，为更多病人服务；对于国家，可以减少医疗费用支出，推动医改顺利开展。“一举数得”使得特医食品的火爆成为必然，然而如何走出一条适合中国市场的特医之路却更值得深思。

带着这样的疑问，新营养走访了专营特医食品的广州纽健生物科技有限公司，董事长李汉西在接受采访时反复提及了三个字“接地气”，这三个字或许可以给还在摸索中的企业以启发。

原料接地气

针对肿瘤患者的特医食品不仅要能满足患者的营养需求，还应该能够起到一定的增强免疫功能，抗击肿瘤的作用。在这方面，我国的中药宝库里有很多可利用的素材，茯苓就是其中之一。

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是传统中药的“四君八珍”之一，具有渗湿、健脾、利尿等功能。但是，占茯苓菌核93％的β-茯苓聚糖却几乎无抗肿瘤的作用，用化学方法处理β-茯苓聚糖后，才能使之转化成为具有抗肿瘤活性的羧甲基茯苓多糖。

2009年广州纽健和华中农业大学合作并获得了羧甲基茯苓多糖的湖北省科技成果，形成了专有的独特生产技术，有效地解决了产品纯度和环境污染问题。在广州纽健针对肿瘤患者的特定全营养配方食品纽伏泰中就加入了羧甲基茯苓多糖。用具有中国特色的原料使产品更“接地气”。

配方接地气

“虽然同住在一片蓝天下，但不同地域不同民族之间的人群体质上还是有一定的差异的，国外的特医食品配方更多的立足于本土患者的体质特性和消费特点，用这样的配方生产出来的产品自然也就很难符合中国消费者的需求。因此，在特医食品的配方上，相较于国外企业，本土企业的配方更适合国人，更接地气。”李汉西阐释到。

早在2000年李汉西率领的团队就成功开发出了全营养初蛋白食品配方，随后全营养短肽蛋白配方、全营养整蛋白配方、组建配方相继问世。并于2013-2014年间独家开发出了含CMP的肿瘤全营养配方、肠道滋养型GFO配方、肥胖症全营养配方以及肌肉减少症HMB配方。

这些配方都是基于对一线临床营养需求的精准把控，结合患者实际营养需要所要所开发出来的，因而更加适合中国市场。

产品接地气

为了做出真正贴合中国市场需求的产品，李汉西考察过很多国外成熟的特医食品生产企业。几番对比下来，他认为相比于欧美国家的产品，日韩等国的特医食品更贴近中国市场，并代理了韩国特医食品知名品牌格林碧尔。用李汉西的话说之所以结缘格林碧尔是因为他们的产品更接地气。

配方上，格林碧尔的某些产品也加入了国人熟知的当归、人参等中药材；口味上，也更加符合亚洲人的饮食习惯，推出了南瓜、芝麻等口味；并且连包装剂量也很下功夫，除了新颖的罐装形式外，200ml的剂量也更符合亚洲人群的“食量”。

谈及未来的发展之路，李汉西认为，要达到甚至赶超欧美国家在特医领域的发展水平中国企业还有很长的一段路要走。特医食品注册管理办法及相关配套文件的出台为行业高标准、规范化发展奠定了良好的基础。他认为，“标准定的高一些，严一些是好事，是对患者负责，更是对企业负责。能迈过这个‘高门槛’成为真正有资质生产特医食品企业的，说明这些企业在研发、生产等各方面的能力都不俗，越多这样的企业加入到特医食品行业中越能激发出企业自身和行业发展的潜力，才能够共同推动行业快速发展。”

在李汉西看来，特医食品的发展需要所有本土企业的共同努力，大家在共享共荣的平台上创造出更多接地气的产品才是推动中国特医食品行业高速前进的发展之道。