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“提神”全靠咖啡因?天然能量支持成分,正在虏获消费者芳心
2024-09-25 09:14 来源:新营养
图源:摄图网
周末越睡越困,上班时也总是疲惫。没有一个明确的原因,“精力不足”成为了很多人的日常。也因此,咖啡成为了当代打工人的“续命神器”,让人在短时间内赶走“瞌睡虫”,从而集中精力完成手上的工作。
众所周知,咖啡提神的根源来自于「咖啡因」。咖啡因是全球消费最广泛的中枢神经系统兴奋剂之一,还常见于能量饮料、茶和巧克力等产品中。但伴随着咖啡因用量过多易对健康造成不良影响等的“质疑声”越来越多,消费者对天然的“能量源”表现出了明显的兴趣,企业随之也开始寻找能与咖啡因比肩的、更为安全可靠的抗疲劳功能原料。
1. 容易累,这不是小问题
以卡车司机、快递外卖小哥为代表的蓝领们,大口喝下塑料瓶装的功能饮料,一线城市的白领们精致地啜着咖啡。看似不相干的两个场景,托起了近年来两个火热的市场。
从咖啡的消费动因来看,国内消费者中有83%认为可以通过咖啡提神醒脑、消除疲劳,也因此而被称为“续命神器”。对能量饮料而言,消费者购买的原因之一正是“抵抗疲劳和提神”。以东鹏饮料为例,企业财报显示其核心产品东鹏特饮的营收从2023年一季度的23.83亿元增长到了2024年同期的31.01亿元,同比增长29.1%,精准覆盖了卡车司机、蓝领工人、外卖骑手、快递员等长时间工作需要“抗疲劳”的群体。
图源:东鹏饮料
能量饮料在下沉市场的走红,以及咖啡在一线城市的繁荣,都与消费者“抗疲劳”的需求直接挂钩。《中国“工作倦怠指数”调查报告》结果显示,70%的职场人轻微倦怠,而13%的人则处于重度职业倦怠状态。与此同时,疲劳的主要人群开始从体力劳动者转向脑力劳动者,白领、学生、电竞爱好者等在内的更广泛的年轻消费群体正处于“解困重灾区”。
疲劳可能是一种生理反应,有时候也可能是疾病的表现。如果疲劳感长期存在,经过休息也无法得到缓解,可能还会导致身体发展至亚健康的状态,引发一系列问题,如睡眠差、注意力不集中、记忆力衰退等,甚至会进一步影响到心理健康,产生焦虑、抑郁等。当疲惫成为常态,很多年轻人已经行动起来开始“自救”,将缓解体力疲劳的期望寄托在了营养健康产品上。
2. 天然成分加码,做到真正的“人间清醒”
新时代消费者的健康意识逐步提升,对传统饮料高糖、咖啡因含量过高、甚至是人工添加化合物等产生担忧。人们期待有不含咖啡因的“提神”产品,能量支持成分随之迎来了一场科学革命。除了常见的人参、牛磺酸、γ-氨基丁酸(GABA)之外,还有哪些富有潜力的能量支持成分呢?
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“活力”适应原-南非醉茄
作为阿育吠陀药草的代表,南非醉茄的历史可以追溯到大约6000年前,又被称为“印度人参”。南非醉茄的许多健康益处归因于高浓度的醉茄内酯类(withanolide )[1],以及其他的活性成分,如胆碱、谷甾醇、梦兰碱、内氨酸和其他生物碱、东莨菪碱、绿原酸、单宁酸和类黄酮等。在印度,南非醉茄多用于滋补强身,尤其在工作过度或精神疲劳的时候,用以恢复精力,近年来也常被用于能量饮料及运动营养产品中。
一篇研究纳入64名受试者,将其随机分为两组补充南非醉茄提取物或者安慰剂,结果显示,与安慰剂组相比,服用醉茄根提取物的治疗组在第60天的所有压力评估量表得分均显著降低,血清皮质醇水平也有显著降低[2]。另有一项针对抑郁人群的研究表明,每日服用300mg醉茄提取物(同时补充复合维生素)的患者组中,与焦虑,注意力和疲劳相关的多方面指标均有大幅度的提升(56.5%)[3]。
此外,南非醉茄在睡眠方面也颇有助益。2019年,Prakruti医院进行了一项为期10周的失眠患者随机对照双盲试验,参与的患者被随机分为醉茄试验组和安慰剂对照组。结果表明受试者的入睡潜伏期 (SOL)、总睡眠时间 (TST)、睡眠效率 (SE) 和醒后精神警觉性等相关睡眠指标都有显著改善[4]。
除了南非醉茄,人参、黄芪、红景天、五味子等适应原成分也正在快速渗透全球市场。RASA就推出了一款使用适应原替代咖啡的经典系列“咖啡”Classic Rasa,以六种适应原为特色:红参、虫草、红景天、绞股蓝、天门冬(Shatavari)和玛卡,再加上菊苣、枣籽和牛蒡,科学配比而来,适合需要能量和压力管理的人群;Yogi 甜柑橘压力支持茶,特别添加了南非醉茄成分,每包16袋,随时提供一杯美味可口的甜柑橘茶。
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天然能量之源-马黛茶
能够带来能量和活力的马黛茶,在南美传说中被视作“神的恩赐”。2005年,阿根廷马黛茶正式进入中国市场,此后被列为食品添加剂,开始用于能量饮料、可乐和咖啡饮品中。2023年11月,巴拉圭冬青叶(马黛茶叶)正式获批新食品原料,营养性和安全性得到进一步认可,也为功能性食品饮料带来了更多新的选择。
马黛茶中含有人体所需的196种天然营养成分和生物活性物质,包括马黛因、马黛多酚(绿原酸)、马黛皂苷(齐墩果酸、熊果酸)、维矿类、咖啡酰衍生物等,对人体健康颇有益处。研究证实,马黛茶可以刺激中枢神经系统,提神醒脑,且受试者不会过度亢奋,也没有出现失眠、焦虑等副作用,甚至有助眠效果[5]。
正是这一优势,使得马黛茶在强劲扩张的能量饮料市场中脱颖而出。美国植物性能量饮料公司Yerbaé,就以马黛茶(Yerba Mate)为关键成分推出一系列相关产品;元气森林外星人电解质能量饮料,选用马黛茶为配方基底替代市场上盛行的非天然提神方案,在元气森林可乐气泡水的配料中,也同样使用了马黛茶,用于取代传统可乐的人工咖啡因;此外,库迪咖啡、另茶等现制茶饮品牌也相继上新了马黛茶系列产品。
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“消除”疲劳,标本兼顾-咪唑二肽
咪唑二肽是一种蛋白质,以肌肽和鹅肌肽为代表,是由两种氨基酸结合起来的产物。广泛分布于人类和某些动物体内,是极具潜力的“抗疲劳新星”。
随季节改变而定时迁徙的候鸟,可以保持长距离飞行的关键原因,可能正与候鸟翅根中大量的咪唑二肽不无关联。候鸟在飞行时需要大量消耗氧气,氧气燃烧产生能量的同时,体内也会产生大量活性氧,这些活性氧分子会对细胞造成氧化伤害,这就是疲劳的主要原因之一。咪唑二肽作为天然的抗氧化剂,可以通过螯合金属离子和清除活性氧(ROS)以及自由基等不同机制,抵御炎症和氧化反应[6]。
很多“提神”成分多是靠中枢神经的兴奋作用来“覆盖”疲劳感,仅仅是短暂恢复状态,实际上身体依旧很疲惫。而咪唑二肽通过自身抗氧化优势,防止体内产生的活性氧降低细胞的机能,从根本上“消除疲劳”。在生物体内消耗剧烈的器官中,例如人类的大脑和骨骼肌、鱼类的尾鳍、家禽的胸部,密集存在着大量的“咪唑二肽合成酶”,它能够促成咪唑二肽的合成,进而精准“对抗”疲劳。
目前,鸡肉咪唑二肽粉(后更名为鸡肉浓缩粉)已在国内正式批准为普通食品,可参照普通食品相关规定管理,用于各类食品中。
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提升专注力,入睡更容易-留兰香
“晚上不睡,白天崩溃”,对很多人来说,疲惫不堪、精力无法集中的原因之一也在于前一天“睡不好、睡不醒”。此前,科学家们发现了一种独特的留兰香提取物,它像咖啡一样能够提供精神上的提升,清除下午的“脑雾”。
一项为期90天的随机双盲安稳剂对照研究中,研究人员纳入142名平均年龄在30岁左右的业余运动爱好者,随机分为安慰剂组和Neumentix®组(每天补充900mg Neumentix®留兰香提取物)[7]。结果显示,Neumentix®组受试者的持续专注力和工作记忆显著高于安稳剂组,分别提升11%和12%。另有一项研究采用剑桥大学脑科学认知工具,对受试者补充Neumentix®留兰香提取物后的认知能力变化进行测试[8]。在第1天测试中,受试者的部分短期认知能力显著提升。其中,服用2.25小时后反应注意力的测试评分显著提升了93%。
多项研究均证实,留兰香提取物可以支持白天的专注力表现,还能帮助睡眠障碍人群重建“好睡眠”。以天然的产品属性和严谨可靠的临床研究,满足了对新一代消费者睡眠支持方案的需求。
3. “摆脱”疲劳,看见健康好状态
上班瞌睡、下班颓废,早晨的冰美式只能撑到中午,午饭断碳只为下午的清醒上班,“精神不济”正在成为一种社会问题。艾瑞咨询数据显示,2022年中国居民面临的第一大健康困扰就是“精力不足、容易疲劳”,占比超过了50.2%。同时,让他们感到担心的不健康生活习惯还包括工作/生活/学习压力长期过大、生活作息不规律等。
满足人们真实且刚性的需求,是一款产品能否成功的前提。根据统计,2023年国产保健食品注册获批数量为753款,其中缓解体力疲劳获批106款,同比上年的34款增长了211.76%。人们对缓解疲劳、恢复活力的需求不断上升,催生了市场上众多功能性原料的出现。品牌在开发产品时更应充分了解各种成分的特性、推荐剂量以及可能的成分相互作用,切实缓解困扰当今社会人们的亚健康疲劳。
总之,当你感觉到身体较为疲劳时,一定要立即采取措施“消除疲劳”,千万不要因为忽视发展为慢性疲劳综合征。与此同时,在享受营养健康产品带来的益处之余,自身更需要保持积极的生活方式和心态,避免“积劳成疾”。
参考文献:
[1] Misra L , Lal P , Sangwan R S , et al. Unusually sulfated and oxygenated steroids from Withania somnifera[J]. Phytochemistry, 2005, 66(23):2702-2707.
[2] Kuboyama T, Tohda C, Komatsu K. Effects of Ashwagandha (roots of Withania somnifera) on neurodegenerative diseases. Biol Pharm Bull. 2014;37(6):892-7. doi: 10.1248/bpb.b14-00022. PMID: 24882401.
[3] Chandrasekhar K, Kapoor J, Anishetty S. A prospective, randomized double-blind, placebo-controlled study of safety and efficacy of a high-concentration full-spectrum extract of ashwagandha root in reducing stress and anxiety in adults. Indian J Psychol Med. 2012 Jul;34(3):255-62. doi: 10.4103/0253-7176.106022. PMID: 23439798; PMCID: PMC3573577.
[4] Cooley K, Szczurko O, Perri D, Mills EJ, Bernhardt B, Zhou Q, Seely D. Naturopathic care for anxiety: a randomized controlled trial ISRCTN78958974. PLoS One. 2009 Aug 31;4(8):e6628. doi: 10.1371/journal.pone.0006628. PMID: 19718255; PMCID: PMC2729375.
[5] Anna Gawron-Gzella, Justyna Chanaj-Kaczmarek, Judyta Cielecka-Piontek (2021), Yerba Mate—A Long but Current History.
[6] Kohen R, Yamamoto Y, Cundy K C, et al. Antioxidant activity of carnosine, homocarnosine, and anserine present in muscle and brain[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences, 1988, 85(9): 3175-3179.
[7] Paul H. Falcone a., et al.The attention-enhancing effects of spearmint extract supplementation in healthy men and women: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel trial.Nutrition Research 64(2019 ) 24 – 38.
[8] Kristin M. Nieman., et al.Tolerance, bioavailability, and potential cognitive health implications of a distinct aqueous spearmint extract. Functional Foods in Health and Disease 2015; 5(5):165-187.
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