五指毛桃增速177.69%？陈皮增速115.4%？2025年养生水赛道“黑马”花落谁家

图源：摄图网

“养生”二字，早已深深烙印在中国人的生活基因里。

从老一辈恪守的“早睡早起顺天时”、“春捂秋冻护阳气”，到办公室里人手一个的保温杯，泡着枸杞、红枣、桂圆的“养生三剑客”成为职场标配；从曾经被调侃的“中年危机式保健”，到90后、Z世代用“熬夜配护肝片”、“蹦迪穿护膝”、“炸鸡配刮油茶”定义的“朋克养生”。养生不是转瞬即逝的潮流，而是穿越千年的生活智慧与当代需求的碰撞融合。养生的形态在变，但国人对健康的核心追求从未改变。

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全民养生觉醒，Z世代扛起消费大旗

如今，养生不再是特定人群的“专属课题”，而是渗透到饮食、运动、睡眠、护肤等方方面面的全民生活方式，从便利店货架上的红豆薏米水、即食花胶，到线下一座难求的中医艾灸馆，从智能手环监测下的科学运动，到AI影像辅助的精准体检，养生经济正以多元业态蓬勃生长。艾媒咨询2025年报告显示，中国养生保健产业市场规模预计将达到5.8万亿元，同比增长12.3%，保持稳健扩容态势；而覆盖健康管理、康复护理、休闲养生等多元场景的大康养市场，整体规模更有望突破9.5万亿元，成为大健康领域具有增长潜力的核心赛道。

在消费结构层面，Z世代占据健康消费主力，贡献健康消费人群占比高达83.7%；近六成年轻人每年在养生领域投入1000—5000元，将健康管理纳入常态化消费支出。伴随健康意识觉醒，大众养生需求正从“被动应对”向“主动管理”转变，轻量化、便捷化、科学化、个性化的养生消费习惯逐步成型，持续驱动产品创新、服务升级与模式迭代，推动中国养生产业迈入黄金发展期。

数据来源：《Z世代健康消费趋势报告》

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千亿养生水赛道：没有定义，却有未来

当下养生方式日趋多元，从传统滋补、膳食调理到运动康养、轻食养生百花齐放。而养生饮料凭借即时补水、开瓶即饮、场景无界的优势，在快节奏生活中脱颖而出，成为年轻人喜爱的轻量化养生载体，撬动着千亿级健康饮品市场。从传统草本凉茶、无糖茶，到新兴的中式养生水、药食同源植物饮料，品类不断细分，市场规模持续扩容。便捷性+ 功能性 + 刚需属性的三重叠加，让饮料成为养生理念融入生活、渗透全民的优秀载体，推动行业迈向主流快消赛道。

其实国家对“养生水”并没有官方定义，市场上通常所说的养生水，一般是指以红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆、山药等食药物质作为主要原料，经煮制、萃取等工艺加工而成的即饮型植物饮料。

从监管分类来看，它们都属于植物饮料。根据标准GB/T 31326—2014《植物饮料》：以植物或植物提取物为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的液体饮料，被称为“植物饮料”或“植物饮品”。细分为可可饮料、谷物类饮料、草本饮料/本草饮料、食用菌饮料、藻类饮料、其他植物饮料6类。而饮料行业普遍说的“养生水”，大多属于草本/本草饮料这一类，其原料范围明确包含“既是食品又是药品的物品”，也就是常说的食药物质。

来源：《植物饮料》（GB/T 31326—2014）

制图：新营养

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百花齐放，养生水如何掀起上新狂潮

中式养生水赛道的爆发并非偶然，早在数年前便已有品牌抢先布局。元气森林推出“好自在系列”，目前包括红豆薏米水、红枣枸杞水、清爽绿豆水、金银花雪梨水以及陈皮山楂水5款产品，匹配各种细分场景需求。

元气森林|好自在系列

紧扣Z世代“轻养生”需求，可可满分精准布局，推出枇杷雪梨水、菊花柚子水两款植物饮料。乘势药食同源赛道红利，同时新增竹蔗茅根水、黑枸杞杭白菊、无花果亚麻籽、苹果麦冬黄芪水4款新品，进一步夯实品牌在养生赛道的竞争力。

可可满分|枇杷雪梨水、菊花柚子水、竹蔗茅根水、黑枸杞杭白菊、无花果亚麻籽、苹果麦冬黄芪水

承德露露推出新品露露草本「养生饮」，从传统古法中汲取灵感，结合现代工艺精心烹煮，共有桂圆姜枣饮、陈皮乌梅饮、枸杞桑葚饮、枇杷秋梨饮四款风味。

露露|露露草本

康师傅上新中式养生系列，包括决明子大麦饮和枸杞菊花茶两款产品，口感清爽；统一旗下熊津品牌上新“熊津天空大麦饮”和“熊津决明子饮”两款养生水；怡宝旗下中式茶饮品牌至本清润推出枇杷·炖梨新口味，选用砀山酥梨与漳州枇杷，搭配黄冰糖加热炖煮而成。

决明子大麦饮、枸杞菊花茶|天空大麦饮、决明子饮|至本清润 枇杷·炖梨

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头部稳增，黑马翻倍：从数据看养生水市场的“新老交替”

除枸杞、红豆、枇杷等大众熟知的成分外，魔镜分析+ 监测数据显示，主流电商平台养生饮品赛道的药食同源成分中，黑芝麻、红枣两大经典品类稳居销售额头部。黑芝麻养生饮品以冲饮粉为主流，在核桃、燕窝、银耳等成分加持下，持续提升产品附加值；而红枣覆盖茶包、冲饮粉、植物饮料等多种类型，常搭配桂圆、山楂、红糖、玉米须等成分，丰富了饮品的风味层次。

数据来源：魔镜分析+

此外，五指毛桃“翻倍式增长”和陈皮高增速成为两大亮点。数据显示，五指毛桃相关养生饮品销售额从2024年的6141万元暴涨至2025年的1.78亿元，同比增速高达177.69%，新增店铺数266家，商品数新增693个，增长势头迅猛。而2025年1-11月含陈皮成分养生饮品销售额从2024年的1.3亿元增长至2.8亿元，同比增速115.4%，产业端同样表现活跃。

2025年1月~11月含五指毛桃养生饮品的销售趋势

2025年1月~11月含陈皮养生饮品的销售趋势

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小结

一杯养生水，承载着传统智慧与当代健康需求。从解渴到调养，从潮流到日常，养生水正重构国人饮水习惯。随着大众对健康更深层次的追求，以及对药食同源理念的深入与创新研发，“中式养生水”有望摆脱同质化竞争，走出特色化之路，书写健康饮品时代的全新篇章。

END 

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