三年跃升35倍！中式养生水开启饮品升级新周期

图源：摄图网

前瞻产业研究院发布《中国中式养生水行业发展趋势洞察报告（2026）》，揭示中式养生水产业的最新发展趋势。报告显示，这个赛道已从概念萌芽期迈入2.0品质竞争阶段。2025年市场规模较2022年跃升35倍，中式养生水已从细分小众赛道，跃升为饮料板块不可或缺的核心增量品类。

伴随国民健康消费理念全面普及，国内饮品行业告别粗放式流量竞争与同质化内卷，正式迈入品质升级、文化赋能、场景细分的全新发展阶段。传统饮品赛道增长见顶、存量竞争加剧，消费者不再局限于基础饮用需求，愈发青睐兼具本土饮食文化、天然原料属性与现代便捷体验的创新饮品。在此行业变革风口下，依托传统食养文化的中式养生水快速崛起，打破饮品市场固有格局，凭借持续的高增长势能，成为饮料行业最具想象空间的核心增量赛道，推动整个饮品市场完成新一轮消费迭代与品类升级。

三年狂飙35倍：从小众到主力的增长跃迁

中式养生水市场正从导入期迈向高速成长期，规模呈现爆发式增长，其增长节点与品牌入局节奏高度契合，清晰勾勒出行业的发展脉络：

·2018-2021年：市场导入期：可漾等早期品牌率先试水，行业处于概念萌芽阶段，市场规模基数较小，整体增长平缓。

· 2023年：关键爆发起点：元气森林好自在入局，带动赛道快速起量，行业同比增速超350%，增速位居饮料各细分品类前列，成为行业的重要转折点。

·2024年：高速放量期：好望水、轻上、金马等新锐品牌加速布局，叠加传统巨头关注，行业增速突破420%，市场热度持续攀升。

·2025年：全面爆发期：康师傅、统一、农夫山泉等传统巨头全面加码，叠加“药食同源”消费理念深度普及，行业增速保持在50%以上。截至2025年，市场规模较2022年跃升35倍，中式养生水已从细分小众赛道，跃升为饮料板块不可或缺的核心增量品类。

这一爆发曲线背后，是品牌集中入局带来的市场教育、产品创新与渠道渗透，快速释放了消费者对“轻养生饮品”的潜在需求，最终催生了行业的指数级增长。

接棒新式茶饮：36%用户转向的替代浪潮

中式养生水与新式茶饮的消费者呈现高度同源特征，两者均以女性、18-44岁的健康意识群体为核心受众，但中式养生水的客群画像更显年轻化、高消费力特质：

·年龄结构：新式茶饮用户中30-44岁群体占比最高（48.6%），而中式养生水的27-36岁高潜力人群占比达到38.9%，核心客群比无糖茶更年轻，消费意愿与付费能力也更强。

·性别分布：女性依然是两大品类的消费主力，中式养生水的女性消费者占比达64%，略高于无糖茶的58%，成为驱动品类增长的核心力量。

在消费意愿层面，已购买用户对中式养生水的接受度与复购意愿表现亮眼：

·近八成消费者计划增加饮用频率，其中36%计划大幅增加，未来将用中式养生水替代大部分新式茶饮、矿泉水；

·40.7%的消费者选择小幅增加饮用频次，将其作为无糖茶的补充品类；

·仅有2.9%的消费者打算减少饮用，用户粘性显著高于多数新兴饮品。

市场预期数据更印证了品类的长期潜力：超过80%的用户看好中式养生水成为像新式茶饮一样的全民日常饮品，其中“非常同意”的用户占比达40.3%，“比较同意”的用户占比为38.5%。这意味着，中式养生水已从“小众概念”迈入“品类确立”阶段，正成为新式茶饮之后的饮品升级新方向，依托同源客群的需求升级，开启大规模市场替代进程。

溯源成风：原料透明化筑牢产品护城河

随着中式养生水行业迈入2.0品质竞争阶段，原料溯源与信息透明化已成为品牌构建核心竞争力的关键抓手。前瞻产业研究院数据显示，2023-2025年，中式养生水行业公开原料产地的品牌占比由47%提升至55%，公开产地的品牌数量从9个增长至23个；未公开产地的品牌占比则从53%下降至45%。

这一数据变化，清晰反映出行业整体在原料信息透明度上的提升趋势。随着消费者对原料价值与品质溯源的关注度持续提高，越来越多品牌开始主动披露原料产地信息，以此强化消费者信任、为产品品质提供可验证背书。

公开原料产地不仅是品牌自信的表现，更是品质竞争时代下的行业共识。通过透明化的原料信息披露，品牌能够建立起从源头到终端的品质信任链条，有效区分于同质化竞争，在消费者心中树立专业、可靠的形象，进而构筑长期发展的产品力护城河。

溢价密码：功能与原料驱动消费决策

中式养生水的消费溢价逻辑，在用户调研数据中得到了清晰印证。对已购买消费者的调研显示，功能性价值与原料价值是驱动用户接受产品溢价的两大核心要素。

·功能性价值（对身体有好处）：认可度最高，达64.4%，超六成用户愿意为饮品的健康功效支付更高价格；

·原料价值（使用了昂贵食材：紧随其后，认可度为54.7%，超过半数用户愿意为优质、成本更高的原料买单；

相比之下，情绪价值（喝起来感觉更精致）与工艺价值（熬煮工艺感觉更费时）的认可度分别为36%、26.2%，成为次要溢价因素；仅有8.2%的消费者表示不愿意为产品多付钱，认为价格应和无糖茶持平。

这一结果说明，中式养生水并非依赖营销或包装的“情绪型饮品”，而是依靠真实功能价值+优质原料背书，构建起区别于普通饮品的价值定价体系。用户愿意为“对身体有帮助”的产品买单，为高品质食材支付成本，这为行业后续的产品升级、品质提升与价格带拓展，提供了明确的市场依据。

小结

综合全行业数据与消费端表现来看，中式养生水的成长潜力毋庸置疑。短期来看，行业仍将保持高速增长；未来五年，市场将逐步从高速增长过渡至稳态扩张阶段，品类生命周期持续拉长。依托“健康功效+饮水替代”的双重定位，中式养生水对无糖饮料的替代率预计将从目前的8.2%提升至24%，存量市场替代空间十分可观。随着“健康中国”战略持续推进、药食同源文化不断普及，以及低线城市健康消费意识觉醒，中式养生水有望复刻无糖饮料的渠道下沉路径，持续释放市场潜力。

站在行业视角分析，中式养生水未来的发展机遇与挑战并存。一方面，传统文化赋能、全民养生需求、巨头入局加持，为赛道发展保驾护航，千亿级市场体量值得期待；另一方面，行业快速扩张之下，也容易出现产品同质化、标准不统一、夸大宣传等问题。

对于品牌而言，坚守原料品质、恪守行业标准、深耕真实功能价值，才是行稳致远的核心；对于整个赛道来说，唯有走向规范化、品质化发展，才能真正留住用户，让中式养生水从“网红品类”蜕变为长红赛道，在饮品市场占据长久席位。

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