“猕”踪遍野：一颗绿果如何引爆千亿饮品新赛道？

图源：摄图网

猕猴桃饮品近年备受企业与市场关注，其正凭借着独有的风味和内在优势，在饮品领域中崭露头角。健康消费大势下，大众对天然、营养饮品好感日增，猕猴桃自带高含量维生素、丰富矿物质等特质，刚好契合了这份需求，再加上它独具辨识度的酸甜口感，为饮品创新搭建了出色的基底，多重因素叠加，有力驱动着猕猴桃饮品市场热度节节攀升。

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营养优势与规模潜力并存，猕猴桃饮品展现高增长态势

猕猴桃被视作水果中的“营养宝库”，它蕴藏着可观的维生素C，还有钙、镁、钾等多样矿物离子成分，以及天然果胶等物质，能为饮用者供应多元营养。这些物质彼此搭配，让猕猴桃在饮品原料阵营里拥有独特的价值，是打造品质化、健康化饮品的理想之选。

据Market Research Future发布的报告显示，全球果汁市场预计到2027年将达到2000亿美元，年复合增长率约4.8%。其中，营养强化型及超级水果类饮品增长尤为显著。在中国，根据中国饮料工业协会数据，2022年果味饮料（含果汁成分）市场规模已突破1800亿元，绿色健康类果饮呈现两位数增长。猕猴桃饮品作为细分品类，依托其认知度和原料特性，有望占据重要市场份额。

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多元创新层出不穷，品牌竞相推出猕猴桃新品

猕猴桃凭借其独特的风味与丰富的营养价值，在消费市场中不断拓展边界，催生出了多种多样的衍生产品，这些产品涵盖了不同的品类，各有千秋，为消费者带来了丰富多元的选择。

猕猴桃果汁

盒马自有品牌的100%NFC猕猴桃汁，严选徐香、海沃德猕猴桃品种，直接原果鲜榨，不经过浓缩复原，配料单纯质朴，仅为猕猴桃本身。果汁呈现天然柔和的黄绿色泽，酸甜交织，滋味纯正，饱含着猕猴桃原始的馥郁果香。采用NFC工艺瞬时杀菌封装，在保留猕猴桃天然营养元素的同时，也保障了产品的品质安全，呈现原汁原味、纯粹好喝的新鲜果液。

100%NFC猕猴桃汁

图源：盒马

佳果源推出的100%NFC原榨奇异果汁，原料选取优质奇异果。遵循原榨工艺，最大程度保留果实原本的风味与营养，满满的都是自然的味道。果汁呈现出清新的色泽，入口能感受到纯正的果味，滋味清爽。

100%NFC原榨奇异果汁

图源：佳果源

汇源作为国内果汁行业老牌企业，推出的猕猴桃纯果汁。果汁在原料上精心挑选优质猕猴桃，为品质打下基础。其运用先进榨汁与保鲜技术，很好地留住猕猴桃的原汁原味，喝起来口感醇厚，有着猕猴桃独特的风味。

猕猴桃纯果汁

图源：汇源

聚小美品牌推出的猕猴桃羽衣甘蓝复合果蔬汁，来自陕西周至的优质猕猴桃，与羽衣甘蓝、苹果进行搭配组合，打造出独特的风味，饮用起来十分方便。入口能感受到清爽的滋味，几种果蔬的味道相互交融，别具一番风味。

猕猴桃羽衣甘蓝复合果蔬汁

图源：聚小美

猕猴桃乳饮

轻上推出的猕猴桃黄瓜西芹奶昔，将猕猴桃、黄瓜、西芹这些果蔬巧妙搭配，再融入优质的宁夏奶源，打造出独特的风味。整体呈现出清爽的口感，当作一餐来享用很是合适。其瓶身设计方便携带，好似一个轻盈的果蔬小天地。

猕猴桃黄瓜西芹奶昔

图源：轻上官方旗舰店

伊利安慕希推出新口味，精选来自贵州修文直采的猕猴桃，确保原料的优质。制成的酸奶呈现出酸甜适中的美妙口感，不仅含有优质蛋白，能为身体补充营养，还散发着层次丰富的果香，猕猴桃的独特味道融入其中，让整体的甜蜜滋味更加浓郁。

安慕希

图源：伊利

简·爱推出的果蔬沙拉酸奶，将猕猴桃与羽衣甘蓝、芹菜等成分进行融合，经过精心的科学配比，里面既有猕猴桃带来的清新果香，又有羽衣甘蓝、芹菜等赋予的别样风味，整体味道清新自然。

果蔬沙拉酸奶

图源：简·爱

猕猴桃零食

百草味有一款经典果干零食，是净含量108克的猕猴桃干。这款猕猴桃干制作时经过标准化处理，所以味道比较稳定，能让品尝者每次都有熟悉的感受。其风味走的是传统常规路线，重点凸显出猕猴桃本身那种酸甜的味道，纯粹又自然。

图源：百草味

日本森永推出的HI-CHEW™嗨啾猕猴桃糖，将多汁的口感、十足的嚼劲与猕猴桃果味相互叠加，打造出别样的美味。糖果一入口，那浓郁的猕猴桃味道便在舌尖散开，随着咀嚼，果汁感与嚼劲交织，带来独特的味觉感受。

HI-CHEW™嗨啾猕猴桃糖

图源：森永

韩国Seoju品牌推出的猕猴桃果汁夹心软糖。这款软糖有着独特的口感，整体Q弹软糯，其最特别之处在于立体夹心的设计，当咬开软糖，夹心呈现出来，给人满满的惊喜。而且软糖带着香甜的猕猴桃果味，每一口都仿佛能让人感受到猕猴桃的清甜，为喜爱软糖的人们增添一个美味新选择。

猕猴桃果汁夹心软糖

图源：Seoju

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猕猴桃产品前景广阔，多元发展未来可期

近年来，猕猴桃饮品凭借其独特口感、天然健康属性以及契合当下消费理念等优势，在不断扩容的新式茶饮与果汁市场中脱颖而出，展现出强劲的发展势头。其不仅有着显著的营养优势，在规模潜力方面也不容小觑，随着全球及国内果汁市场的持续增长，猕猴桃饮品作为细分品类有望占据重要份额。

在未来，随着消费者健康意识的持续提升以及对多样化口味、新奇产品体验的不断追求，猕猴桃产品有望在创新研发、跨界融合等方面进一步拓展边界，不仅成为消费市场中的热门品类，更能引领健康食品领域的新潮流，为行业发展注入源源不断的新动力。

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