从天然抗氧化珍果到功能饮品新宠：蔓越莓如何抢占健康消费赛道？

在健康消费升级的浪潮下，“健康饮品”的需求早已突破“解渴”的基础属性，朝着“功能具象化、消费无负担、场景精准化”的高阶标准迈进。在此趋势驱动下，蔓越莓凭借其独特的天然健康价值与差异化优势，成功从小众饮品品类中突围，逐步渗透大众消费市场，成为当下健康饮品赛道中增长潜力显著的新势力。

01

从西方餐桌到东方潮流：蔓越莓饮品的新机遇

蔓越莓这一生长于北美湿地的小红果，是其即饮产品具备健康价值的核心基础。从营养构成来看，它富含维生素C，更含有花青素、前花青素、鞣花酸等多种植化素，这些成分使其成为天然且强大的抗氧化剂来源，也为蔓越莓即饮产品赋予了“健康属性”的底层支撑，成为吸引消费者的关键特质。

凭借独特的健康价值，蔓越莓即饮品类的市场规模在全球范围内呈现逐年扩张的态势，已成为不少消费者日常饮品的重要选择。作为蔓越莓的主要产地与消费市场，美国的蔓越莓即饮产品在果汁饮品市场中占据着可观的份额，且始终保持稳定增长；而在欧洲市场，随着健康饮食理念的不断普及，消费者对蔓越莓即饮产品的青睐度持续提升，市场规模也随之稳步扩大。

在全球市场增长的大背景下，中国凭借迅猛的进口增长势头，成为全球蔓越莓进口增长最快的市场之一。数据显示，2024年中国蔓越莓提取物市场规模已攀升至28.45亿元，展现出强劲的消费活力；放眼未来，预计到2030年，整个亚太地区蔓越莓相关市场将以5.5%的复合年增长率持续向上。这一增长态势的背后，一方面是消费者健康意识增强，蔓越莓的独特营养价值与健康益处持续吸引注重养生的消费群体；另一方面，市场竞争也日益激烈，国内外品牌纷纷布局这一赛道——既有海外知名品牌入驻，国内企业也积极涉足，品牌间在产品品质、口感、包装及营销等维度展开全方位竞争，进一步推动了品类的成熟与发展。

图片来源：Grand View Research

02

产地优势赋能，聚焦天然与功能

依托产地优势，聚焦天然与功能，海外品牌多凭借核心产地资源与成熟工艺，主打“天然纯粹”或“功能细分”，形成鲜明产品标签：

OceanSpray优鲜沛蔓越莓果汁：纯粹酸甜，尽锁鲜果营养秉持对“干净”的极致追求——仅含“蔓越莓果汁”这一项原料，不额外添加糖分，入口即是蔓越莓鲜果本真的酸甜风味。

图：OceanSpray优鲜沛蔓越莓果汁

图源：OceanSpray优鲜沛蔓越莓

Biotta蔓越莓汁：源自欧洲天然有机农业体系，从源头坚守天然品质——原料采自喀尔巴阡山脉，以手工甄选确保每一颗蔓越莓的新鲜与纯净，融入野生蔓越莓，赋予饮品醇厚自然的基底。在配方上，不仅保留蔓越莓本身丰富的原花青素，还添加龙舌兰汁与白桦叶萃取液，让风味层次更柔和，营养维度更全面。

图：Biotta蔓越莓汁

图源：Biotta海外旗舰店

Fontana蔓越莓汁：源自塞浦路斯的优质产地，严选好料搭配精湛工艺，成就这瓶风味出众的蔓越莓汁。入口是清爽不腻的酸甜感，畅饮间满是爽快，作为健康饮品，既能满足味蕾渴望，又无额外负担，让每一次饮用都轻松惬意。

图：Fontana蔓越莓汁

图源：芳塔娜旗舰店

03

贴合本土需求，主打“复合营养”与“场景适配”

国内品牌则更注重贴合本土消费者的口感偏好与营养需求，倾向通过“多莓复合”、“营养添加”等方式打造差异化，同时聚焦日常饮用场景：

轻上车厘子双莓汁：精选车厘子、红树莓、蔓越莓三种浆果，以「花青素三重奏」带来自然滋养力，原果汁含量≥30%——其中车厘子原汁含量≥20%、红树莓原汁≥5%、蔓越莓原汁≥5%，添加三重营养成分协同守护：每瓶含胶原蛋白肽≥600mg、烟酰胺≥12mg，搭配天然VC，多维润养直达需求，配方坚持极简干净，无多余负担。

图：车厘子双莓汁

图源：轻上乳制品官方旗舰店

源制所蔓越莓复合果汁：严选中国大兴安岭野生蔓越莓为核心原料——极大昼夜温差让果实饱满多汁、酸甜层次分明，采用「零度锁鲜+全果物理冷榨」工艺，整果出汁不仅最大程度减少营养流失，完整还原蔓越莓本身明艳的酸甜口感；同时匠心搭配草莓与树莓，三重莓果清香交织，入口酸甜清醇。配方坚守干净原则，无多余添加，让每一口都是超级浆果的纯粹营养与自然风味。

图：蔓越莓复合果汁

图源：源制所

安琪优品蔓越莓复合果蔬汁：严选北美进口蔓越莓为核心原料，果实个大饱满、果色红亮，品质与营养双重在线。不止单一蔓越莓风味，更精心搭配5种果蔬汁，让口感层次更丰富；入口是清爽酸甜，无涩感更易接受，同时保持轻盈配方，饮用无负担，轻松解锁日常果蔬营养补给。

图：蔓越莓复合果蔬汁

图源：安琪烘焙

汇源蔓越莓汁饮品：聚焦东北地域特色，推出「东北限定款」蔓越莓汁饮品，从源头甄选优质蔓越莓果，以“好果榨好汁”的初心，将浆果的自然风味完整融入每一口，轻松俘获味蕾偏爱。为留存最初的新鲜口感，特别采用7层复合包装设计，兼具深层锁鲜与遮光防护功能，有效隔绝外界环境影响，让每一次饮用都能尝到如同刚榨出的鲜活滋味。

图：蔓越莓汁饮品

图源：身边的汇源

林野小铺有机野生蔓越莓原浆：严选大兴安岭野生蔓越莓，只挑成熟度高的鲜红至深红色果实，以低温研磨工艺锁鲜，不添加一滴水，成就有机NFC原浆。

图：有机野生蔓越莓原浆

图源：林野小铺食品旗舰店

onlytree冻干蔓越莓粉：严选北美优质蔓越莓果，依托真空冻干技术锁鲜，搭配精细研磨工艺，粉质细腻易吸收，配料表干净纯粹，仅含蔓越莓果，无多余添加。

图：冻干蔓越莓粉

图源：onlytree官方旗舰店

04

健康属性为基，未来潜力可期

从全球市场的稳步扩张，到中国市场的快速增长；从海外品牌的产地与功能优势，到国内品牌的本土需求适配——蔓越莓即饮始终以“明确的健康功能”、“无负担的消费体验”为核心竞争力，辅以丰富多元的产品创新，持续夯实其在健康饮品赛道的增长地位。随着健康消费需求的进一步释放，蔓越莓即饮品类未来有望突破现有市场边界，实现更广阔的发展空间。

END 

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为营养健康产业从业者架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效信息内容均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为创新案例的一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。