健合、Herbaland、斯维诗、大连医诺、康美华大、威海世纪、寿康、中科燕元...借“养生”之势起跑，健康零食未来还有多少可能

公开数据显示，2010年到2021年间中国休闲零食行业市场规模从4100亿元增长至11562亿元，年复合增长率达到了9.9%，一直保持增长态势，预计到2023年行业市场规模将突破1.3万亿元。

在生活品质升级及健康意识的提升背景下，消费者在休闲食品的选购方面也提出了更多要求。养生群体希望在日常饮食中进补，越来越多的传统营养品以零食化新面孔出现，消费时段和消费场景持续增多。相较于传统食品，零食具有口感更多元、小巧随身携带，有利于消费者进行复购买。当养生零食迎来消费热潮，进入新的拐点战，对于品牌选手而言，既是考验也是弯道超车的好机会。

1. 养生当道，零食打开营养品新赛道

CBNData发布了一项《年轻人养生消费趋势报告》显示，九成以上90后已具备养生意识，且超半数90后走在养生路上。出于对健康的重视程度，人们在选购产品时会更关注产品的“养生属性”，与健康概念契合的零食销售额增速高达23%。

数据来源：Nint任拓《用休闲零食玩转抖音平台》

CBNData《2022天猫国际消费趋势前瞻》也进一步报告，小红书上对于“零食化”养生的讨论度只增不减，天猫国际“零食化”形式的保健食品的销售规模均增长可观。因此越来越多的品牌迎合市场流行趋势，纷纷切入养生零食细分赛道。除去产品本身的口感口味外，企业还试图传统的产品形态、功能上做出改良，向“零食化”迈进。

数据来源：CBNDataX天猫《2022天猫国际消费趋势前瞻》

在众多功能性食品剂型中，软糖无疑成为最热门的一个。魔镜市场情报数据显示，软糖、果冻等新兴形态产品频繁出现消费者视野，迎来不断增长。中商产业研究院的数据表明，其中功能性软糖在国内销售市场增长明显，预计2022年功能性软糖市场将突破86亿美元，或将成为新消费浪潮下的一个重要风口。

图片来源：魔镜市场情报

01 合生元叶黄素酯软糖

在如今以科技发展为中心的大环境下，很多人一天几乎12个小时眼睛离不开电子屏幕，眼部健康显得尤其重要。眼睛视力与饮食关系十分密切，品牌制造商借助营养成分来全方位护理来调节眼部健康状态。

健合（中国）有限公司推出了合生元叶黄素酯软糖，产品中包含了叶黄素酯和玉米黄质，叶黄素和玉米黄质主要积聚在眼睛视网膜中，都是保护视网膜的卫士，发挥着重要功能。此外配方中还添加了蓝莓粉、维生素C以及VB1、VB2、VB6、烟酸+烟酰胺、生物素等10种营养成分，3重专业保护，呵护双眼，让眼部循环更好。产品中不加香精香料，不会给人体带去多余负担。

02 大连医诺蓝莓+叶黄素酯 爆浆果汁软糖

人们对养生零食几乎是“来者不拒”，想要俘获年轻人的芳心，只能通过创新将消费者需求做到极致，这样才能为产品进入市场赢得目光和机会。

大连医诺生物股份有限公司就创新性的推出一款爆浆果汁软糖，果汁与软糖的灵魂搭配给人们带来不一样的惊喜，以取微囊化叶黄素酯为主要原料，软糖中的蓝莓浓缩汁含量≥52%；紫胡萝卜浓缩汁≥30%；黑加仑浓缩汁≥18%。其中被微囊化叶黄素更易被人体吸收、显效性快。每粒软糖营养成分被胶原蛋白肠衣包裹，口感吃起来像吃水果一般，一口爆浆，满足人们味蕾需求。

03 Herbaland禾宝蓝叶黄素酯无糖高纤软糖

根据中国营养学会建议：成人叶黄素的特定建议值（SPL）为10mg/天，要想获取10mg叶黄素，大约要吃55g韭菜、或者189g空心菜、或286g西兰花、或1250g胡萝卜等深色蔬菜。

禾百加(上海)国际贸易有限公司推出Herbaland禾宝蓝叶黄素酯无糖高纤软糖，希望可以通过轻松愉快的摄入方式来获取护眼营养。产品采用软糖形态，口感Q弹，草莓口味。每粒软糖中添加6mg叶黄素酯及20mg蓝莓提取物，并且还搭配抗性糊精、甜叶菊提取物丰富口感和体感，非常适合户外旅行、加班应急、上班通勤等场景携带与食用，边嚼边补充叶黄素，好吃，好玩，好健康!

04 Herbaland禾宝蓝维生素C无糖高纤软糖

维生素C是人体必须的营养素之一，也是每日需求量最大的重要维生素，在身体健康方面占据着很重要的位置，当体内维生素C摄入量不足应及时补充。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，一般推荐成年人每天摄入100毫克维生素C（孕妇和哺乳期女性除外）。

Herbaland禾宝蓝作为加拿大营养功能维生素软糖品牌，上新了一款维生素C无糖高纤软糖，配方包含植萃维生素C搭配针叶樱桃及蔓越莓提取物，柔软Q弹，味道酸酸甜甜，满足人们挑剔的味蕾。此外产品中减少了“糖”的添加，低糖高纤组合配方让当代消费者过上新型的健康生活方式。

05 小小斯维诗®叶黄素酯软糖 

当现代生活被电子屏幕所充斥，如何保护自己的视力，就成了不得不讨论的问题。教育部公开数据资料显示，2020年的全国儿童青少年总体近视率为52.7%，小学阶段近视率攀升速度较快，近视问题效应在儿童身上可能更明显或更加突出。

诗微仕（广州）健康产品贸易有限公司专为儿童推出了一款护眼产品，配方上采用了叶黄素以及叶黄素“护眼黄金CP”玉米黄质，采用叶黄素（5）：玉米黄质（1）的科学配比，其中叶黄素酯是天然万寿菊来源，通过专利微囊技术保证原料产品的稳定性，补充眼睛所需营养，让孩子的视力健康得到保证。

06 我的斯维诗™叶黄素酯软糖（芭乐白兰味）

除了儿童青少年之外，很多成年人在日常工作生活中，也会因过度用眼、视力疲劳、缺乏运动和光照，从而爆发不同程度的“视力危机”，进而引发一系列眼部并发症。因此及早发现并对视力问题进行干预，才能拥有健康的眼睛和良好的视力。

诗微仕（广州）健康产品贸易有限公司推出的斯维诗™叶黄素酯软糖，专为成年人设计，同样采用了叶黄素和玉米黄质来全方位抵御蓝光的伤害。其中每粒软糖相当于25盒蓝莓中的叶黄素含量＋9根胡萝卜中的玉米黄质含量（一盒蓝莓按125g计算，1根胡萝卜按257g计算）。值得注意的是，软糖的形状是橙色星型外观，吃起来是清新芭乐白兰口味，口感超级Q弹，便携独立包装让人每次都忍不住多吃一颗。

07 齿乐滋木糖醇叶黄素酯棒棒糖

“消费者从娃娃开始培养”正在各零食品牌的共识，新锐儿童零食品牌相继布局零食业务板块，试图打破了传统儿童零食没有营养的刻板印象。寿康（大连）生物科技有限公司推出一款齿乐滋木糖醇叶黄素酯棒棒糖，加入了保护牙齿的木糖醇，主打防止龋齿菌增生，有益于儿童牙齿健康。

此外产品还融入了异麦芽酮糖醇、阿拉伯胶、蓝莓果粉、食用香精、DL-苹果酸、砚脂酸镁、蓝莓提取物、维生素C、叶黄素酯等等多种营养，从原材料到棒棒糖造型都健康感满满，希望给予孩子全面的营养补充。

08 藻小棒海藻膳食纤维海苔

消费者在购买休闲食品的过程中，会对产品绿色、天然、健康、营养等方面保持关注。威海世纪博康海藻有限公司推出一款藻小棒海藻膳食纤维海苔，甄选优质条斑紫菜，叶大而薄，质地墨绿嫩滑，其中含有丰富的膳食纤维,一般海藻的纤维量约为干重的30%-65%，伴随着清新纯正的海苔香气。

为了打消消费者的顾虑，产品坚持清洁标签，除了必要的营养元素，产品中拒绝复杂配料，主打0添加剂、0添加盐、0添加蔗糖，从海洋到舌尖展现自然本味脆，深受家庭、宝妈及都市白领的喜爱。

09 燕媉元N-乙酰神经氨酸（燕窝酸）泡腾片（蔓越莓味）

当亚健康问题在人们日常生活中越来越普遍，年轻消费者对“食补”保持关注，中式滋补需求升温，成为了不少人青睐的方式。除了高端滋补品，以燕窝为代表的“中式滋补”也在寻找破局之路。

中科燕元生物技术(杭州)有限公司推出燕媉元N-乙酰神经氨酸（燕窝酸）泡腾片，含有N-乙酰神经氨酸(燕窝酸)、搭配蔓越莓果粉以及甜菊糖苷，满足健康营养的补充。产品采用泡腾片形式，作为一种液体给药形式的良好替代剂型，一旦接触到液体，能够迅速地溶解，增强燕窝等活性成分在通过消化道时的运输效率，提升人体的吸收能力和生物利用度。产品为蔓越莓味，丰富的层次和内涵，多重的口感和体验，给人们带去不一样的的惊喜。

10 人参黑果腺肋花楸果果冻(葡萄味）

一直以来，果冻凭借着口感爽滑等特色，在一众大小朋友之间倍受欢迎。随着果冻市场的迅猛发展，国内不少的知名品牌也试图布局，同时也受到行业内外的关注。

康美华大基因技术有限公司顺势推出了一款人参黑果腺肋花楸果果冻(葡萄味）。产品特别添加黑果腺肋花楸果、胶原蛋白肽、鲜人参冻干粉、桂圆粉以及低聚果糖、低聚木糖等营养成分实现快速营养补充。产品为葡萄味，以条装小包装为卖点，让追求健康的年轻群体无负担地享受美食，体验充满不一般的感官享受。

2. 小结

当今时代，养生零食风潮已起，90后、00后为代表的消费者正在推动零食市场发展。消费群体从儿童延展到全年龄阶段，不仅为零食市场带来新的增量，也使得消费场景越发多元化。

因此当代年轻人的“养生梦”还需更多更优质的养生零食进行满足实现。作为一项有且只为健康食品饮料企业开办的全公益的评选活动，「2023营养盒子嘉选」致力于“解决产品到消费者的最后一公里”，特别设立“健康零食”细分赛道，帮助食品厂商寻求新的发展可能，将健康成分、创新原料与零食进行多元结合，让零食口感与美味兼具，打出差异化优势，在市场中脱颖而出。更多关于健康零食市场讯息，尽在2023新营养大会。

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