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巧思焕新，Bombbar再出新作，蛋白曲奇重构健康零食格局
2026-06-12 09:02 来源：新营养
图源：Bombbar
当下，兼顾口感与营养的休闲点心逐渐成为消费主流，众多品牌不断挖掘品类潜力，以形态、口感与配方的创新，为市场注入新鲜活力。近期，俄罗斯功能性食品品牌Bombbar再推新作，一款全新蛋白曲奇正式亮相，以差异化的形态与食用体验，再度展现品牌的研发巧思。
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从舒芙蕾到咖啡豆，Bombbar的“零食化”路线越走越细
深耕功能性食品领域多年的Bombbar，行业积淀深厚，曾三度斩获“年度功能性品牌”荣誉。品牌旗下产品矩阵覆盖面极广，囊括蛋白粉剂、风味点心、饮品等多个品类，能够全方位适配健身人群、轻食爱好者等不同群体的消费需求。
为进一步拓宽消费场景、完善产品生态，近段时间Bombbar持续加速上新步伐，稳步推进产品多元化布局。此前，品牌旗下Mad Fit品牌上线蛋白舒芙蕾，以轻盈独特的口感，补齐高端高蛋白甜点空白；后续自主研发烘焙咖啡豆系列产品，将功能性饮食场景延伸至日常晨间茶饮。在完成甜点、饮品双向布局后，品牌再度发力基础零食领域，推出新品Protein Cookie蛋白曲奇，完成多品类、全场景的功能性食品布局。
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数据里的蛋白零食版图
Bombbar的新品落地，恰逢全球蛋白零食市场持续扩容的窗口期。据Market Research Future分析，全球蛋白饼干市场规模在2024年约为125.6亿美元，预计2035年将达到364.5亿美元，复合年增长率约10.17%，足以见得高蛋白饼干品类在全球范围内具备极强的市场发展潜力。
聚焦到俄罗斯本土市场，健康零食的上升态势同样清晰。Deep Market Insights的数据显示，俄罗斯健康零食市场在2024年达到约20.5亿美元，预计2033年将增长至35.6亿美元，复合年增长率约6.37%。市场需求持续上涨，也倒逼本土食品品牌推陈出新，打造差异化产品抢占细分市场，这也是Bombbar研发全新蛋白曲奇的核心契机。
图源：Deep Market Insights
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配比赋能，打造差异化轻食小食
Bombbar Protein Cookie以醇香巧克力为基底，甄选牛奶与浓缩乳清蛋白作为核心营养原料，既赋予饼干浓郁醇厚的乳制品风味，也优化了整体食用口感，酥脆松散的特质，区别于紧实生硬的普通蛋白点心。
在消费者最为关注的营养配比层面，该新品精准契合轻食人群的饮食标准。产品单份规格为25克，每份可提供6.7克优质蛋白，同时严控碳水与热量数值，碳水化合物含量低于2克，整体热量仅90卡路里。极简的营养配方、低负担的产品属性，精准适配控卡人群、健身爱好者的日常加餐需求，也让其在同类竞品中脱颖而出。
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小结
此次Bombbar蛋白曲奇的问世，既是品牌自身产品生态的补充升级，也为全球功能性休闲零食的创新发展提供了新思路。未来，随着大众健康饮食理念不断普及，兼具低负担、高营养、多元化场景属性的创新型零食，终将成为行业常态化发展方向。
END
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