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油脂技术重构经典零食！HallPass 推出超低卡花生酱巧克力杯

2026-09-15 08:53 来源：新营养

图源：HallPass

图片仅供参考，不涉及销售

作为北美的国民级零食，Reese's花生酱巧克力杯凭借“巧克力外壳+咸甜花生内馅”的经典组合风靡全球。然而，高油脂与高热量也使其成为减脂人群的消费痛点。

近日，Medici集团旗下全新子品牌HallPass正式推出Peanut Cups花生酱巧克力杯。该产品由爆款蛋白零食品牌David联合Stuffed Puffs创始人共同打造，依托自研低卡植物油脂EPG技术，在完美保留经典风味与口感的前提下，实现了热量的大幅缩减，为传统糖果零食开辟了一条技术驱动的创新路径。

低卡甜食赛道持续扩容

技术革新成为差异化核心

据Future Market Insights行业报告数据显示，2025年全球低卡甜食市场规模达23.33亿美元，预计2036年市场规模将达到39亿美元，2026-2036年复合年均增长率4.9%。

图源：Future Market Insights

随着市场的发展，消费者不再满足于简单的代糖或减糖，而是期待获得“不牺牲口感”的全维度降热量产品。过去，低卡零食常因口感干瘪、风味打折而备受诟病，原料与油脂技术的突破正是破解这一矛盾的关键。HallPass花生杯正是依托油脂原料的创新，实现了“口味贴近传统零食，热量大幅缩减”。

EPG创新油脂赋能

热量仅为经典款三分之一

HallPass花生酱巧克力杯单包规格为42g（内含2枚），总热量仅为70大卡，含糖量低至1g。其核心壁垒在于采用了EPG植物基改性油脂，该油脂的热量远低于普通食用脂肪。母公司Medici House of Brands于去年收购了EPG原料研发企业Epogee，从而掌握了这项独家技术。该技术的应用不仅局限于蛋白零食，更成功拓展至糖果巧克力赛道。

该产品外层保留了醇厚的巧克力脆壳，内部填充绵密的咸甜花生酱内馅。在极大削减热量的同时，最大程度复刻了原版零食的咀嚼感与风味，精准适配嘴馋解馋、体重管理以及GLP-1控卡人群，让消费者无需为了控卡而彻底告别巧克力花生零食。

强强联手重塑定位

全面进军主流零售渠道

HallPass隶属于Medici集团，该集团旗下拥有北美现象级功能食品品牌David，其代表作包括爆款蛋白棒、蛋白冰淇淋及Bronze系列等多条产品线。本次推出的新品牌由David创始人Peter Rahal与棉花糖零食品牌Stuffed Puffs创始人Michael Tierney联手打造。

在品牌定位上，HallPass跳出了传统的高蛋白逻辑，主打“低放纵”的低卡糖果概念。据悉，新品将于本月内在美国沃尔玛全国线下门店上架，单包零售价为2.96美元，略高于Reese's经典花生杯；后续还将逐步拓展至其他连锁零售渠道。

原料技术驱动

是传统零食改造的新方向

过往健康零食创新大多聚焦“加高蛋白、加膳食纤维”，而 HallPass开辟另一条路线：利用新型油脂原料直接降低零食基础热量，不去强行改变原有零食的风味形态。

减糖已经成为基础操作；未来竞争会逐步走向油脂、原料底层技术比拼。传统国民经典零食通过原料革新实现低卡化改造，既利用大众已熟悉的口味记忆降低教育成本，又满足当代消费者解馋与控卡的双重诉求。这类由原料技术驱动的复刻型零食，有望成为糖果赛道重要的创新方向。