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花生风味出圈！Olimp 新品解锁蛋白棒零食化新玩法

2026-09-20 09:34 来源：新营养

图源：Olimp

产品图仅供参考，不涉及销售

近日，波兰营养品牌Olimp推出 Matrix Peanut Butter Bar，用糖果零食的思路打造蛋白棒，为行业提供全新的产品思路。

复刻糖果体验，花生风味成为产品核心

作为欧洲本土成熟的功能性食品厂商，Olimp旗下已经拥有相当丰富的棒类产品矩阵，此次推出的Matrix Peanut Butter Bar跳出品牌过往的产品逻辑，把研发重心放在零食的食用体验上。

产品最大亮点来自花生原料的占比，整条棒超过三分之一的组分是纯花生制成的花生酱，内部还混有脆香花生碎，搭配白巧克力，外层包裹一层牛奶巧克力外壳，把浓郁花生风味作为味觉主线。从基础营养构成来看，单条含有8克蛋白质、13克碳水化合物、14克脂肪，总热量为215大卡，没有追求高蛋白的参数表现，转而优先满足味觉享受。让蛋白棒从“健身专属补给”转变为全场景的日常风味零食，精准抓住了欧洲市场花生+巧克力经典风味的主流消费偏好。

图源：Olimp

产品图仅供参考，不涉及销售

清洁标签加持，配料理念契合市场新风向

随着消费者健康认知持续升级，干净、透明、无多余添加的清洁标签，已然成为全球休闲食品、功能性食品新品迭代的核心风向标，也是撬动市场增量的关键密码。Fortune Business Insights数据显示，全球清洁标签食品添加剂市场规模在2025年已达到485.2亿美元，预计到2034年将增至811.7亿美元，年复合增长率为5.88%。

图源：Fortune Business Insights

Matrix Peanut Butter Bar的产品卖点，就紧扣这一消费趋势。配方中不添加多元醇、人工甜味剂以及氢化脂肪，产品浓郁的花生黄油风味与香甜口感，全部依托花生原料、巧克力等天然食材本身的风味实现，兼顾了极致口感与干净配料的双重需求，完美适配当下消费者对健康休闲零食的核心诉求。这款产品已经率先在品牌本土波兰上市，单条零售价格约1欧元，凭借独特的产品定位与配方优势，后续将逐步拓展至全球多个海外市场，持续拓宽品牌的零食品类布局。

结语

欧洲蛋白棒市场持续扩张，但行业竞争也愈发激烈。当大量品牌卷向高蛋白赛道，Olimp 选择换一个角度切入市场，把花生、巧克力、坚果这些大众熟悉的零食元素，结合简洁的配料标准，打造出一款偏向日常零食属性的蛋白棒。这款新品能否在大众零食市场站稳脚跟，也将为整个行业的产品创新提供参考。