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不卷低卡！单杯50g蛋白，这款真奶油冰淇淋重构蛋白甜品赛道

2026-10-14 10:05 来源：新营养

图源：proscoop

图片仅供参考不涉及销售

ProScoop正式推出自家旗舰款高蛋白冰淇淋，产品蛋白质含量高达50g。品牌没有为了追求健康标签牺牲食用体验，坚持采用纯牛乳与奶油作为基底，还原传统冰淇淋绵密醇厚的口感。它并非一款刻意模仿冰淇淋口感的健康代餐，而是一款本身风味出众，同时自带高蛋白buff的正统冰淇淋。

从“减脂零食”到“增肌甜品”

蛋白冰淇淋的定位重构

高蛋白冰淇淋早已不是全新赛道。早年Halo Top、Enlightened等品牌带火这一品类时，行业普遍把低糖、低脂、低热量作为核心卖点。彼时消费者选购蛋白冰淇淋，核心诉求是 “无负担地吃甜品”。而ProScoop跳出这套固有逻辑：它不引导消费者克制食欲，而是让大家尽情享用冰淇淋的同时，同步完成蛋白质补充。

这一定位转变，精准踩中全球高蛋白冷冻甜品的增长风口。根据Data Bridge Market Research调研数据，2025年全球高蛋白冷冻甜品市场规模达到28亿美元，预计到2033年市场规模将扩张至45.3亿美元，年复合增长率为6.2%。

图源：Data Bridge Market Research

赛道规模持续扩张，但绝大多数品牌依旧困在 “更低糖、更低脂” 的同质化竞争红海里。ProScoop另辟蹊径，以高蛋白含量+真实奶油基底的产品组合，开辟出全新细分方向。

五款经典口味

用真实原料还原冰淇淋本味

ProScoop目前上线五款产品，全部选用大众熟知的经典冰淇淋风味，摒弃猎奇小

口味：

·Oh Fudge!：巧克力基底融合软糖旋纹，醇厚可可香气搭配软糯软糖；

·Mint To Be：经典薄荷巧克力碎，清冽薄荷风味碰撞酥脆巧克力碎；

·Cookies n' Cream：香草冰淇淋填充足量饼干碎，一口兼具绵密与酥脆；

·Cookie Butter Curl：曲奇黄油风味叠加咸焦糖旋纹，甜咸配比恰到好处；

·Cherry Bomb：樱桃冰淇淋混拌巧克力碎，鲜果香气与可可风味相互交融。

图片仅供参考，不涉及销售

五款口味统一贯彻品牌 “真实原料” 的理念。产品基底选用牛乳与奶油，拒绝脱脂奶、植物基底以及大量代糖去模拟冰淇淋口感。选用原生奶油，也意味着产品的脂肪与热量不会刻意压低，这恰恰是 ProScoop 的产品理念：拒绝口感妥协，不制造伪装成冰淇淋的健康食品，要打造本身足够美味，同时具备高蛋白优势的冰淇淋。

小结

高蛋白冷冻甜品，正在从小众健身健康食品，逐步走进大众日常消费场景。大众对于蛋白质的认知，早已不再局限于健身人群的专属营养，变成全年龄段都需要的日常营养素。冰淇淋作为情感属性极强的甜品，叠加高蛋白功能属性，兼顾味觉愉悦与营养价值，拥有巨大的发展潜力。

ProScoop 用 “单份50g高蛋白+原生奶油” 的硬核组合切入市场，既是对高蛋白冰淇淋品类可能性的探索，也给整个行业提供了差异化新思路：不必一味追逐低卡，聚焦高蛋白本身，同样可以走出一条产品路线。

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