营养盒子嘉选资讯
70卡路里威化革命：HallPass如何用一块巧克力威化撬动千亿市场
2026-10-19 09:03 来源：新营养
图源：HallPass
产品图仅供参考，不涉及销售
威化饼干与巧克力的组合，向来是零食货架上的经典存在，层层叠叠的酥脆口感，搭配浓郁涂层，构成了无数人记忆中的味觉符号。2026年8月，David Protein旗下新锐零食品牌HallPass正式推出其首发系列的第三款产品——Peanut Creme Crispy Wafers花生奶油脆威化，此前品牌已经面世花生酱杯、巧克力糖果粒两款产品，而这款威化新品，为品牌矩阵补充了多层酥脆的产品体验。
01
酥脆夹层结构打造差异化零食体验
Peanut Creme Crispy Wafers作为HallPass首发系列收官单品，主打独特的多层威化酥脆口感。产品采用多层薄脆威化饼身，中间夹入顺滑花生内馅，整体外部包裹醇厚牛奶巧克力涂层，完整保留花生与巧克力的经典大众风味组合，产品规格为1.5盎司正装独立包装，适配日常休闲、便携加餐等多种食用场景。
图源：HallPass
产品图仅供参考，不涉及销售
新品能够实现口感与营养的双向平衡，核心来自EPG技术。EPG全称酯化丙氧基化甘油，是一款改良型植物基脂肪替代原料，也是当下零食赛道的创新核心原料。其通过改造油脂分子结构降低热量，同时能够高度复刻普通油脂的顺滑口感、酥脆质地，完美解决了传统低脂零食口感干涩、风味不足的行业痛点。该原料工艺兼容性极强，可适配多种零食工艺形态，这也让HallPass成功将其落地应用于不同品类产品中。
从产品参数来看，整包花生奶油脆威化热量仅70大卡，含糖量低至1克。该款威化完整保留了威化品类标志性的分层脆感，最大程度还原消费者熟悉的咀嚼体验，大幅降低了大众消费者的接受门槛。
图源：HallPass
产品图仅供参考，不涉及销售
02
千亿赛道：巧克力与威化的市场版图
HallPass选择以威化形态切入市场，背后是对全球零食消费趋势的精准判断。据Grand View Research数据，全球巧克力市场规模在2025年约为1271亿美元，预计2026年将增长至1317亿美元，到2033年有望达到1847亿美元，年复合增长率约4.9%。
Grand View Research
Mordor Intelligence数据，全球威化饼干市场规模在2026年估计为1034.5亿美元，较2025年的982.3亿美元稳步增长，预计2031年将达到1339.8亿美元，年复合增长率为5.31%。
图源：Mordor Intelligence
03
小结
庞大的巧克力与威化零食市场，一直期待兼顾口感与配方表现的大众化产品。HallPass这款花生奶油脆威化，在经典风味框架下完成配方升级，跳出健康零食固有的小众圈层，为传统糖巧市场带来全新升级方案。
END
>>>声明
*营养盒子（Nutrition Box）是风信传媒（北京蓝色风信文化传媒有限公司）旗下出品及注册品牌。标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并注明出处。
*文章中涉及功效相关描述均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向营养盒子（Nutrition Box）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。
*此公众号中全部内容仅为一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。
*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。
新营养留言互动
您的电话不会被公开。 必填项已用 * 标注
相关热词搜索：
上一篇：便利店里的“补剂革命”：OxyShred软糖登陆澳洲，千亿健康赛道迎来“甜蜜”拐点
下一篇：早餐桌上的“蛋白革命”：Myprotein联手Spoon Cereals，功能性麦片赛道再升温
新营养峰会/活动
新营养热门资讯
共晶技术：让营养素步入埃米时代
XINGRAPHIC · 09-11
11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2
风信社 · 09-08
当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎
XINGRAPHIC · 07-07
新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁
数据 / 观察 · 01-06
新营养合作伙伴
