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新营养周报 | 特医获批产品增至88款、ADM中国科学技术中心正式投入运营、恒天然联合帝斯曼成立新公司、食验室推出0油肉薯片

2022-09-05 09:22   来源:新营养

过去一周,有哪些品牌发布了新产品?食品行业又有哪些最新动态呢?快来跟随新营养的脚步,一起看看吧!

新产品诞生

1.「奈雪的茶」推出茗茶新品,邀你喝一杯进阶东方茶

2. 智利植物基食品科技公司NotCo推出以鹰嘴豆为原料的植物奶NotCreme

3. 旺旺旗下品牌「邦德咖啡」推出含膳食纤维的黑咖啡

4. 桂格牛乳燕麦片上新,把自然的馈赠打包给你

5. 给薯片加点肉!乐事推出新品:牛肉粒薯片、鸡肉粒薯片

6. 食验室推出第四代0油肉薯片:原味鸡胸肉薯片、海苔味鳕鱼肉薯片、新疆番茄味鳕鱼肉薯片

 

公司新资讯

7. 3款特医产品获批,获批产品增至88款

8. 专注营养健康领域创新,ADM中国科学技术中心正式投入运营

9. 恒天然联合帝斯曼成立全新初创公司,加速研发类乳品特性的发酵衍生型蛋白质并将其商业化

10. 青藏高原世界牦牛奶婴幼儿奶粉基地项目开工,总投资4.5亿元

11. 卡夫亨氏将以1.075亿美元将其B2B奶酪粉业务出售给凯爱瑞集团

12. Monster怪物饮料股价持续走强,接近历史最高点99.89

 

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「奈雪的茶」推出茗茶新品,邀你喝一杯进阶东方茶

图:奈雪茗茶

图源:奈雪的茶

8月31日,「奈雪的茶」官宣奈雪茗茶首店即将在深圳南山海岸城开业,同时推出茗茶新品:蜜兰香单丛、鸭屎香单丛、陈皮白茶。

蜜兰香作为潮汕人的口粮茶最是亲民,有兰花香、龙眼蜜香和野花香,气味幽远;土生土长的鸭屎香在潮汕人心中永远保有一席之地,有银花香、竹蔗甘香和甜果香,口感醇厚;陈皮白茶以新会陈皮为料,柑香、草木香和橙花香,香气醇和,浓郁悠长。同时官方同步推出烟雨潮州·蜜兰香单丛、凤凰雾起·鸭屎香单丛、岩涧弥香·老枞水仙三款茗茶新意礼盒套装。

新闻来源:奈雪的茶

 

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智利植物基食品科技公司NotCo推出以鹰嘴豆为原料的植物奶NotCreme

图:植物奶油新品NotCreme

图源:NotCo官网

8月23日,据Vegconomist报道,智利植物基食品科技公司推出了一款以鹰嘴豆为原料的植物奶油NotCreme。

据官方介绍,NotCreme的卖点在于食用时没有后味,这一点不同于用燕麦、腰果等类似原料制成的奶油。并且NotCreme可用于甜味和咸味菜肴,使用时冷热皆宜。NotCo表示:“我们已经尝试过使用NotCreme制作俄罗斯酸奶牛肉、慕斯、甘纳许和意大利松子青酱等美味佳肴,消费者也可以有更多自己的尝试。此外值得一提的是,NotCreme遇酸不会变质,可以用于含柠檬的菜肴和甜点。”

新闻来源:Vegconomist

 

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旺旺旗下品牌「邦德咖啡」推出含膳食纤维的黑咖啡

图:邦德咖啡黑咖啡

图源:邦德咖啡

旺旺旗下品牌「邦德咖啡」推出新品黑咖啡,新品甄选100%阿拉比卡咖啡豆,中度烘焙,风味均衡;原豆研磨,滴滤萃取,保留咖啡原始风味;由Q-GRADER国际咖啡品鉴师团队精心调配,淡淡柑橘果香中透出清新明亮的甜感。

黑咖啡特别添加水溶性膳食纤维Fibersol-2,每瓶含人体每日所需的15%膳食纤维,助力消化,0糖0脂,实力控卡,营养健康。

新闻来源:旺旺邦德先生

 

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桂格牛乳燕麦片上新,把自然的馈赠打包给你

图:桂格牛乳燕麦片

图源:Quaker桂格

9月1日,桂格全新牛乳燕麦片上市,新品甄选澳洲燕麦,颗粒均匀,经过层层筛选,严格把控。新西兰牧场得天独厚的地理条件,养育出强壮有力的奶牛,牛奶浓醇,自然营养,每一袋桂格牛乳燕麦片乳粉平均添加量为22.5%。燕麦加乳粉,高膳食纤维,高蛋白质,营养搭配,口感软糯绵稠。

新品选用100%进口原料,不止纯净简单,更得益于专业的生产工艺,突破重重关卡,历经多种检测,把大自然的美好打包给你。

新闻来源:Quaker桂格

 

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给薯片加点肉!乐事推出新品:牛肉粒薯片、鸡肉粒薯片

图:乐事薯片工坊鸡肉粒薯片、牛肉粒薯片

图源:乐事

近日,乐事携知名up主何同学,推出新品:牛肉粒薯片、鸡肉粒薯片。

炭烤和牛味选用真实牛肉粒,浓香入味,仿佛来到炭烤和牛店,开享和牛大餐。炙烤鸡肉串味,每片薯片都能看到真实鸡肉粒,吮指留香,如同进入充满烟火气的烧鸡屋。同时,根据官方宣传,与办公室、宅家以及出游等多种场景适配。此次创意性地将真实肉粒融入薯片薄脆中,实现了产品线的丰富与拓展,同时也为同品类产品的研发提供了新思路。

新闻来源:乐事

 

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「食验室」推出第四代0油肉薯片

原味鸡胸肉薯片、海苔味鳕鱼肉薯片、新疆番茄味鳕鱼肉薯片

图:食验室原味鸡胸肉薯片

图源:食验室

8月30日,食验室推出第四代0油肉薯片,作为食验室首创的产品,新产品做了全方面的更新。

0油薯片使用全新0油调味技术,色泽更诱人,口感更酥脆,单包脂肪含量≤0.8g,低脂无负担。肉含量≥30%,蛋白质含量是牛奶的9倍。新品有三种口味可供选择:其中海苔原味为鳕鱼肉薯片,选取清新海苔搭配鳕鱼,具有淡淡肉香和清新海苔香,口感清香酥脆。新疆番茄味为鳕鱼肉薯片,选取新疆番茄搭配鳕鱼,口感鲜甜浓郁。原味为鸡胸肉薯片,选用鸡胸肉进行调味,鲜香可口。

新品在产品肉含量和蛋白质含量相比上一代都做了提升,口味的选择也增多,包装上也做了升级。

新闻来源:食验室

 

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3款特医产品获批,获批产品增至88款

2022年8月31日,国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台公布了3款最新获批的特医食品批件信息,分别为青岛圣桐营养食品有限公司申报的特爱启瑞特殊医学用途全营养配方食品(国食注字TY20220005);特爱启能特殊医学用途婴儿营养补充剂(国食注字TY20220006);石药集团中诺药业(泰州)有限公司申报的葆畅佳特殊医学用途电解质配方食品(国食注字TY20220007)。至此,国内共计88款特医产品获批。

3款获批产品基本信息:

图:特殊医学用途配方食品注册目录信息

图源:国家市场监督管理总局食品审评中心

新闻来源:特医食品研发前沿动态

 

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专注营养健康领域创新,ADM中国科学技术中心正式投入运营

图:ADM中国科学技术中心

图源:ADM艾地盟

借势本土资源,蓄力创新突破。ADM科学技术中心位于江苏无锡江南大学未来食品科学中心,将依托ADM卓越的研发、技术和产品创新能力带动营养健康行业高质量发展,满足中国及亚太地区不断发展变化的市场需求。

ADM高级副总裁兼首席科学官Todd Werpy表示:“此次ADM中国科学技术中心的启用,标志着公司在华布局持续投资的一个重要里程碑,旨在推动新营养及健康领域的创新,满足中国和亚太地区日益增长的需求。中心将与ADM全球科技研发能力形成有机联动,通过双向交流,更高效精准地推动创新与发展。”

江南大学未来食品科学中心主任陈坚表示:“ 江南大学未来食品科学中心与ADM拥有引领食品科学基础研究和应用创新的共同目标。借助中心内人才专家集聚的资源优势和中试化设备的专业优势,ADM将在产品工艺与技术、创新能力上再度实现突破,实现科研研究和产业化的对接。”

ADM中国科学技术中心将针对发酵、微生物组学、食品组学三大关键战略发展平台开展研究,开发食品领域创新技术,包括与可持续发展直接相关的研究项目,如植物基食品技术。秉承建立开放型创新中心的宗旨,未来中心将通过本地化技术创新和技术优化,根据当地需求,借势当地研发资源、当地原料服务于当地,更好地满足快速发展的中国市场需求,同时反哺全球市场。

ADM中国区总裁刘宇翔表示:“ADM对中国市场的未来充满期待。随着我们与业界、学术界和技术机构开展合作,通过采用新型投资方式满足食品饮料行业强劲的市场需求,公司期待持续为中国长期发展做出贡献。”

新闻来源:ADM艾地盟

 

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恒天然联合帝斯曼成立全新初创公司

加速研发类乳品特性的发酵衍生型蛋白质并将其商业化

图:恒天然logo

图源:搜狐网

恒天然近期宣布,将携手专注于营养、健康和生物科学领域的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团(Royal DSM),建立一家全新的初创公司。双方将加速研发具有乳制品特性的发酵衍生型蛋白质并共同将产品商业化。

自2019年合作以来,恒天然与帝斯曼一直在全面研究如何使用精密发酵的科学技术来生产类似乳制品中的蛋白质。该初创公司是深化恒天然与帝斯曼集团长期研发合作关系的又一里程碑。

目前恒天然和帝斯曼已为这一项目申请了知识产权专利。全新成立的初创公司将利用这一知识产权加速产品解决方案的商业化,同时进一步专注于精密发酵产品的研发工作。

此外,恒天然和帝斯曼还在减少牧场温室气体 (GHG) 排放方面共同协作,将帝斯曼的甲烷抑制 Bovaer技术应用在新西兰的恒天然牧场。

新闻来源:证券日报

 

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青藏高原世界牦牛奶婴幼儿奶粉基地项目开工,总投资4.5亿元

图:青藏高原世界牦牛

图源:新华财经

据新华财经2022年8月30日报道,青藏高原世界牦牛奶婴幼儿奶粉基地项目于8月29日在四川阿坝州若尔盖县扶贫产业园区正式开工。

据了解,青藏高原世界牦牛奶婴幼儿奶粉基地由若尔盖县政府和牦牛乳龙头企业若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司合资合作新建,工厂以生产有机生牦牛奶、婴幼儿配方奶粉及牦牛乳系列制品为主,是集牦牛智慧牧场、牦牛乳品加工、旅游观光体验、科研三产融于一体的智能化、现代化的生态工厂。也是至今建设在世界海拔最高的唯一纯牦牛奶基粉婴幼儿配方奶粉工厂。

该项目总投资4.5亿元,占地200亩,计划于2024年上半年建成投产。完全投资达产后,将年加工鲜奶上万吨,产值6亿元左右,年利税上千万元,安置就业800人。

高青藏高原世界牦牛奶婴幼儿奶粉基地项目的合作方将加快建设进度,尽快投产达产,带动牧民增收和有关合作社的可持续发展,巩固拓展脱贫攻坚成果,助力乡村振兴。高原之宝也将进一步以民族工匠精神,打造民族特色乳业。

新闻来源:新华财经

 

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卡夫亨氏将以1.075亿美元将其B2B奶酪粉业务出售给凯爱瑞集团

图:卡夫亨氏

图源:JHVEPhoto//Shutterstock.com

据Just Food报道,美国食品公司卡夫亨氏将以1.075亿美元(约合人民币7.416亿元)的价格将其B2B奶酪粉业务出售给爱尔兰食品配料公司凯爱瑞集团。

该交易包括在明尼苏达州奥尔巴尼的一家制造工厂,该地的62名卡夫亨氏员工也将转移到凯爱瑞集团。对此,凯爱瑞集团表示,此次收购增强了其“在重要零食领域的生产规模、制造能力和客户群”。

据了解,卡夫亨氏的配料业务为食品制造商提供一系列奶酪和乳制品配料,包括加工奶酪和软奶酪,还提供糖果配料和调味品。而奶酪粉部门是配料业务的一部分。对于此次出售,卡夫亨氏表示其“反映了公司正在进行投资组合优化”。

新闻来源:Just Food

 

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Monster怪物饮料股价持续走强,接近历史最高点99.89

图源:Investor’s Business Daily

当地时间9月2号,最新报告显示,Monster品牌饮品的股票在过去一年的价格表现超过了84%的股票。市场研究表明,表现最好的股票在启动最大价格波动时的RS评级通常在80以上。Monster品牌包括其同名的Monster能量饮料,以及Full Throttle, Reign和Predator能量饮料。

周四,Monster Beverage股价收于89点,当日上涨0.2%。总部位于加州科罗纳的Monster去年8月曾创下99.89点的历史新高。今年7月29日,它的交易价格接近历史高点,当时它的股价已升到99.81点。

Monster去年的销售额持续增长,每个季度的增幅在13%到22%之间。上季度财报显示,该公司营收增长13%,至16.6亿美元。

新闻来源:Investor’s Business Daily

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