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追赶“零食态”产品风口,功能性软糖正在起飞

2022-09-09 09:09   来源:新营养

追赶“零食态”产品风口,功能性软糖正在起飞

后疫情时代推动了全民健康意识升级,健康需求不断细化,“零食态”养生方式走红,随之而来的软糖掀起营养品零食化的新浪潮,被国内市场一片看好。百合股份也进军软糖产品的研发和生产,不断创新升级来满足消费者营养需求和挑剔味蕾,为国内的健康品牌提供更多的发展机会。

1. 消费变迁,软糖市场大有可为

毫无疑问软糖正成为新消费品类出圈的爆款,口味多元、时尚颜值高、便携社交属性强,同时又能兼顾营养健康,为身体带来好处,正中消费群体下怀。

随着人们对于软糖的兴趣有增不减,国内功能性软糖市场需求呈现急速增长势态,市场销量规模也持续扩容。来自中商产业研究院的数据显示,2022年功能性食品市场规模或将突破6000亿元,其中功能性软糖的销售额规模超越86亿美元。Mordor Intelligence数据预测到2020年-2025年全球软糖补充剂市场复合年增长率可以达到12.8%。

图示:2021-2022(预测)软糖补充剂销量

自软糖成为市场下一个风口,新老品牌也疯狂入局该赛道。为了吸引年轻人、女性等新受众,超级零、薄荷健康、wonderlab、minayo、joliyoyo、nelo率先登场,将更多新颖的软糖产品融入到日常饮食场景中。

与此同时,云南白药、南京同仁堂、广药白云山等老品牌也试图抓住“零食化”养生红利,除了布局传统的片剂、胶囊之外,也推出软糖形式的营养补充剂,进行年轻化的转型。在这个背景下,百合股份掌握先机布局软糖,建立了软糖工厂,将健康配方与营养美味进行组合,探索软糖产品更多的创新可能性,助力更多品牌抢占软糖市场份额。

2. 需求至上,聚焦痛点打造健康软糖

跟随法规的脚步,软糖市场的销量翻倍也得益于“备案制”的落地。2021年2月20日,市场监管总局发布了关于《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》的公告,首次将属于食品形态的凝胶糖果纳入保健食品备案剂型。这意味着软糖能够带上“小蓝帽”,根据注册或备案产品情况进行相应的功能声称。拥有5年备案经验的百合股份,旗下拥有超过720个备案凭证,可以更好辅助企业在软糖备案赛道上快速布局。

由于可用于软糖备案的原料仅开放了维生素以及矿物质,百合股份在前期调研中发现,生活水平的提升和社会节奏的加快,越来越多的人养成了不科学的饮食习惯,维生素矿物质缺乏成为一种普遍现象。

在这背景下,企业通过推出包含维生素C、铁、生物素、锌、维生素E、钙等单一营养素产品,优先补足身体健康“短板”。但由于维生素种类繁多,不同消费者所缺乏类型复杂多元,企业也针对性推出烟酸维生素C、钙维生素D、维生素A维生素D、钙锌等复合产品,全方位补充身体营养素。

图示:备案制营养软糖产品案例

与传统粉剂、胶囊相比,软糖剂型具有横跨“保健食品”与“食品”的天然优势,因此除了在剂型方面对传统的维生素产品进行降维打击,百合股份不断挖掘需求开发针对特定人群的功能性软糖。

由于年龄阶段、生活环境、身体状况的不同,人们对于软糖消费的动机大相径庭,百合股份开发了多重个性化的营养配方,进行靶向养生,提供了全方位营养补充的软糖产品。例如益生菌膳食纤维软糖、荷叶西梅软糖、双益芦荟玉油柑高膳软糖可以促进营养吸收,呵护肠道健康。γ-氨基丁酸茶氨酸软糖、藏红花风味酸枣仁γ-氨基丁酸软糖,搭配不同的舒缓成分,有效提升睡眠质量。钙软骨胶原蛋白肽软糖、左旋肉碱多种B族维生素软糖,可以满足人群运动不同阶段的营养补充;除了以上领域,针对体重管理、科学护眼、免疫力提升、口服美容等多样化诉求百合股份分别精准推出了木瓜葛根胶原蛋白肽软糖、叶黄素酯软糖、红参富铁软糖、关山樱花红石榴胶原蛋白软糖等,让软糖与不同的消费场景无缝融合,低成本又便捷的补充营养。

图示:功能性营养软糖产品案例

3. 供应链支持,突围软糖增长天花板

当软糖成为人们健康新选择,越来越多的营养品企业都试图扩大这项业务。经过多年的研究深耕,百合股份在全维度打造健康软糖拥有绝对的实力。

① 硬件上

百合股份投资2000万+打造占地2600平方米的营养软糖生产车间,引进十余台自动化先进生产设备和包装设备,辅以先进的自动配料溶解系统、软糖浇注系统和自动化熬煮设备,进一步提升产品生产效率;配备进口专业模具淀粉实现快速干燥、脱粉干净,满足客户产单色型、多色型、夹心型、裹砂型、裹油型等不同规格、形状、胶型要求。

② 生产方面

百合股份公司也通过了ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证、SMART认证、知识产权认证、HACCP认证、海关高级认证、美国NSF工厂认证、英国BRCGS认证、加拿大FSRN注册等多项国内外知名管理体系认证及注册,产品已经出口美国、加拿大、巴西、俄罗斯、澳大利亚等多个国家和地区。

③ 软件上

百合股份拥有一支百余人的的研发团队,生产管理经验丰富,开发了50个+个性化的软糖精准营养配方,同时拥有150+项技术专利,从原料异味遮蔽、营养成分稳定性到产品有效期考察、包装匹配性等方面都能保质保量,实现口感与工艺的平衡,减糖减脂不减美味。值得注意的是,企业还建有符合CNAS标准要求的检测中心,120余台套进口检测设备,检测项目达400余项,在14道质量控制点“严防死守”,为每一粒产品的出场质量做好把关。

当下越来越多的消费者基于健康、时尚、便捷等对软糖青睐有加,可以预见未来功能性软糖市场前景非常广阔。在竞争愈发激烈的今天,想要脱颖而出并非易事,作为专业的创新型保健食品生产基地,百合股份强大供应链还可提供软胶囊、硬胶囊、瓶饮、软饮、软糖、粉剂等10余种剂型,为合作伙伴提供从产品开发、包装设计到生产供应的全过程一站式服务。

在软糖领域,百合股份将其与功能性完美结合,可以帮助品牌商完成差异化产品线布局,用产品力吸引消费者,助力品牌突围软糖增长天花板,为企业开辟更广阔的消费蓝海。

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