所有益生菌都支持免疫健康吗？艾地盟蔚蓝生物告诉您如何选择一株优秀的免疫健康益生菌

后疫情时代，消费者对于免疫健康相关产品的需求持续增长。特别是益生菌类产品，除消化外，免疫健康成为了当今消费者对于该类产品的主要诉求之一。一时间，大量免疫健康益生菌产品纷纷上市，消费者也对该类产品提出了更高的要求。因此对于品牌方而言，如何选择“合适的”菌株成为了开发免疫健康类益生菌产品的关键所在。

1. 免疫健康益生菌产品迎来高速发展期

调查数据显示，2022年全球有近六成消费者购买过益生菌类产品。其中，71%的消费者购买益生菌类产品的主要诉求为增强免疫健康，仅次于帮助消化健康（73%）[1]。足见消费者对于益生菌产品免疫健康功效声称的关注程度。

数据来源：FMCG Gurus – Prebiotics, Probiotics, Postbiotics – Global Report 2022

与此同时，在全球市场中，亚太地区的益生菌市场规模最大、增速最快。中国更是成为了继美国之后的世界第二大益生菌膳食补充剂市场。未来五年，中国益生菌市场预计年复合增速将超8%，益生菌膳食补充剂的增速将超过10%[2]。结合功能细分，免疫健康类益生菌膳食补充剂或将迎来高速增长期，释放更多潜力。

数据来源：ADM – Euromonitor - 2022 China Probiotics/ Postbiotics Market Research

企业在迎来良好市场机遇的同时，消费者也对益生菌产品的选择提出了更高要求。中国营养学会益生菌益生元与健康分会发布的《2022年中国益生菌益生元消费者调研报告》显示：在选择益生菌时，消费者最先考虑的因素是功效及安全性。然而在功效认知方面，消费者的认知在调节肠道菌群、肠道健康方面最为成熟，其次才是消化、免疫力以及抗生素相关性恢复[3]。在这样的市场背景下，广大品牌方要想以品质保证的免疫健康产品引领市场，赢得消费者的长久信赖，就必须在菌株的选择上慎之又慎，从来源到机理、从临床到应用都应该符合消费者对于该类产品的认知预期。

数据来源：2022年中国益生菌益生元消费者调研报告

2. 如何选择一支优秀的免疫健康益生菌菌株

首先，你需要了解这支益生菌菌株是否在免疫健康方面做了相关研究。

既往的消费者教育使得许多消费者对于益生菌支持免疫健康的认知仍主要来自于“肠道是人体最大的免疫器官”上，由此使得消费者对益生菌从肠道健康自然的联想到免疫健康，即，“肠道健康了，免疫就会提升”。而在菌株层面上，益生菌与免疫的关联性远不止于此。

要知道数量巨大的肠道菌群、肠上皮细胞与粘膜的免疫细胞之间的相互作用是非常复杂的，其最重要的先决条件是免疫功能和防御机制的成熟。换言之，一款真正优秀的免疫健康益生菌菌株不仅要能够作用于肠道菌群、肠上皮细胞从而形成强有力的胃肠道屏障，还应该能够与粘膜的免疫细胞之间相互作用，增强免疫系统；当然，如果能够经研究发现有抑制有害细菌或病原体的特性那就更具针对性了。

3. CNCM I-4036：一款经注册临床验证[4]的支持免疫健康的益生菌菌株

而来自艾地盟蔚蓝生物的鼠李糖乳酪杆菌CNCM I-4036（以下简称“CNCM I-4036”）就是这样一款经注册临床验证, 并显示对免疫健康有益的菌株。该菌株源自纯母乳喂养的婴儿，从4680株样本中筛而来。在多个体外及临床试验中， CNCM I-4036已被证明具有调节免疫因子，抑制病原菌和调节肠道菌群的能力。

调节免疫 增加抗炎因子

在一项由年龄在18-50岁之间的健康受试者参与的随机、安慰剂双盲对照试验中，21名受试者食用CNCM I-4036的30天后，与对照组相比，CNCM I-4036组的CD4+/ CD8+比率显著增加，CD4+/CD8+是常见的免疫功能测量方法。受试者停止服用CNCM I-4036后，艰难梭菌立即增加，这说明受试者可能经历了CNCM I-4036取代艰难梭菌。不仅如此，服用CNCM I-4036与基线比，抗炎因子IL-4增加41%，IL-10增加57%；IL-10/IL-12提高抗炎/促炎因子比率提高了66%；促炎指数TNF-α/IL-10降低了25%。从而说明，CNCM I-4036有助于免疫细胞因子调节，使机体产生更多的抗炎因子并降低炎症[5]。

抑制有害细菌和病原体

体外试验表明，鼠李糖乳酪杆菌CNCM I-4036还能显著抑制常见病原体。对轮状病毒、单核细胞增生李斯特菌、宋内志贺氏菌、伤寒沙门氏菌、大肠杆菌肠毒素原性(ETEC)和大肠杆菌肠致病性(EPEC)的不同菌株均有抑制作用[6,7]。

在我国，宋内志贺菌是引起细菌性痢疾的主要致病菌。体外研究表明，CNCM I-4036能显著抑制宋内志贺菌的生长[6]。

对于引起婴幼儿腹泻的主要病原体之一——轮状病毒，CNCM I-4036也有较好的抑制效果。同时还是体外实验的三支菌株中唯一对于三种轮状病毒都有抑制效果的菌株[7]。

调节肠道菌群 强化屏障功能

 而在上述两方面，CNCM I-4036同样实力突出。临床研究显示，在食用期间，受试者肠道内的乳酸菌属和双歧杆菌属丰度均有显著增加，其中乳杆菌属在停止食用后仍有持续增加。作为肠屏障功能重要指标的LPS也有显著提高[5]。

关于艾地盟蔚蓝生物

艾地盟蔚蓝生物科技（山东）有限公司是Archer Daniels Midland Company（（ADM）集团旗下企业）与蔚蓝生物（603739.SH）在中国设立的合资公司，双方各占注册资本的50%，专注于人用益生菌产品的生产和销售，合资公司致力于充分利用两家母公司的技术优势和产品资源，向客户提供完善的人用益生菌产品及服务，以满足中国和全球消费者对优质人用益生菌产品的需求。

目前旗下益生菌产品包括ADM西班牙工厂（Biopolis）和美国工厂的益生菌产品(BPL1™动物双歧杆菌乳亚种CECT8145, 长双歧杆菌长亚种CECT7347, 鼠李糖乳酪杆菌CNCM I-4036, 枯草芽孢杆菌DE111等)，以及蔚蓝生物的微生态技术和产品(凝结魏茨曼氏菌VHProbi^®C08，乳酸杆菌发酵溶胞产物等)，双方还将在山东高密新建益生菌合资工厂，进一步扩大益生菌生产。

文献来源：

[1]FADM - MCG-Gurus-Prebiotics-Probiotics-Postbiotics-Global-Report-2022

[2] ADM 2022 Probiotics/ postbiotics market research in China – Customized by Euromonitor

[3]2022年中国益生菌益生元消费者调研报告

[4] https://beta.clinicaltrials.gov/search?distance=50&cond=NCT01479543

[5] Plaza-Diaz J, Gomez-Llorente C, Campaña-Martin L, Matencio E, Ortuño I, et al. (2013) Safety and Immunomodulatory Effects of Three Probiotic Strains Isolated from the Feces of Breast-Fed Infants in Healthy Adults: SETOPROB Study. PLoS ONE 8(10): e78111.

[6] Munoz-Quezada, S., et al. (2013) Br J Nutr. 109 (S2): p. S51-62

[7] Munoz-Quezada, S., et al. (2013) Br J Nutr. 109 (S2): p. S63-S69