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新营养周报 | 星巴克气泡美式新品上线、百事成为上海乐高乐园官方饮料供应商、微塑料参与碳循环并干扰代谢与肠道健康

2025-05-19 09:13 来源：新营养

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1．淘吉小果汁6大创新口味带来味觉新体验

2．唯可鲜上新HPP西瓜汁

3．森永乳业在日本推出立顿热带风味芒果茶

4．东方树叶上新「陈皮白茶」

5．星巴克气泡美式新品上线

6．海河×海底小纵队上新三款联名牛奶

7．雀巢上新锡兰红茶黑咖啡、普洱黑茶黑咖啡

公司新资讯

8．百事公司宣布成为上海乐高乐园度假区官方饮料供应商

9．蜜雪冰城与巴西签署40亿咖啡豆等采购大单，年内将在巴西开设首家门店

10．认养一头牛宣布推出儿童纯牛奶品牌「哞星人」

11．统一延续“高增态势”，四月份营收再创历史新高！

12．翱兰集团旗下ofi在巴西开设速溶咖啡工厂

科学前沿

13．Cell子刊：浙大团队临床试验证实，鱼油可改善糖尿病患者的睡眠

14．Science Advances：源自西瓜等瓜类的瓜氨酸可以延缓细胞衰老，改善炎症！

15．西湖大学张兵团队发现长期轻断食会减少发量

16．哈佛大学研究发现，减少一种调味料，可降低10年的心血管疾病风险

17．研究发现：柑橘类水果好吃不贵，经常吃点能让人心情变好！

肠道微生态

18．明治推出海盐柠檬味保加利亚酸奶

19．Carbohydr Polym：丁侃团队揭示铁皮石斛花多糖可调节肠道菌群并促进多种维生素产生

20．Nature子刊（IF=20.5）：小鼠肠道共生菌"考拉杆菌"通过调节先天免疫力改善肥胖和代谢疾病

21．陈春英院士团队发现，微塑料会参与碳循环的过程，干扰代谢和肠道健康

22．华南农业大学Cell子刊：KYNA通过肠-脑轴调控食欲的机制研究

新营养Post 14篇

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淘吉小果汁6大创新口味带来味觉新体验

一直以来，淘吉都深耕于市场，尤其密切关注年轻群体和儿童群体两大消费主力军，以健康为核心打造消费者满意的产品。其推出的淘吉小果汁凭借其健康、纯净的产品特性，在市场上获得了极佳的反馈。

图源：淘吉

淘吉并未停下创新的脚步，其推出的小果汁在口味方面不断推新，为消费者带来多元味蕾盛宴。如今，除了金银花柚子、蓝莓、橙汁、秋梨枇杷口味，又于今年上新苹果山楂、西梅口味，备受经销商们好评。

淘吉小果汁凭借硬核实力，成为众多经销商眼中的“价值之选”。无论是淘吉精准把握健康消费趋势，坚守纯净配方的品质追求，还是100ml便携小包装对全场景需求的完美适配，亦或是金银花柚子、苹果山楂等创新口味带来的味觉新体验，都展现了品牌的创新实力。

5月19日-21日，SIAL西雅展即将在上海新国际博览中心拉开帷幕。淘吉也将在W4馆C036展位携小果汁惊艳亮相，诚挚期待您的到来，一同品鉴，共商合作，开拓果汁市场新未来！

新闻来源：淘吉

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唯可鲜上新HPP西瓜汁

图：HPP西瓜汁

图源：唯可鲜

夏日炎炎，唯可鲜HPP 西瓜汁为你带来清凉救赎！这款西瓜汁严选优质麒麟西瓜，采用 100% HPP 鲜果冷压榨工艺，完美保留原汁原味，每一口都宛如挖到西瓜中心最甜的那勺瓤，清甜爆汁，仿佛把整个夏天的甜蜜都浓缩其中。

新闻来源：唯可鲜

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森永乳业在日本推出立顿热带风味芒果茶

图：立顿风味芒果茶

图源：森永乳业

近日，森永乳业宣布旗下全球知名茶饮品牌「立顿」将于5月20日在日本全国限时发售一款全新产品——立顿热带风味芒果茶。这款新品巧妙融合了芒果、菠萝等四种热带水果的果汁，搭配南非国宝级路易波士茶，为消费者带来清爽宜人的夏日体验。

立顿热带风味芒果茶的推出，不仅展现了立顿品牌对健康茶饮与果味创新趋势的敏锐洞察，也彰显了其持续深耕风味茶饮市场的战略布局。通过将热带水果的浓郁果香与高品质茶叶的醇厚口感相结合，立顿为消费者提供了更多元化的饮用选择，满足了消费者对健康、美味饮品的双重需求。

新闻来源：森永乳业

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东方树叶上新「陈皮白茶」

图：陈皮白茶

图源：农夫山泉生活馆

5月13日，东方树叶重磅推出全新产品「陈皮白茶」。此款新品以白茶的温润甘醇为基底，巧妙融入陈皮特有的馥郁药香，两种风味相得益彰，使得茶性更趋平和。茶汤呈现出通透澄澈的杏黄色泽，轻抿一口，醇厚茶香在舌尖流转，尾韵甘甜悠长，带来层次丰富的味蕾享受。

新闻来源：农夫山泉生活馆

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星巴克气泡美式新品上线

图：白桃气泡美式、佛手柑柚柚气泡美式

图源:星巴克中国

这个夏天，星巴克带来双重惊喜！全新气泡美式震撼登场，白桃气泡美式，加入 QQ 弹弹的京玉白桃果冻和真实果肉，桃香四溢，气泡感拉满；佛手柑柚柚气泡美式，真实佛手柑与柚子果汁激情碰撞，气泡在舌尖肆意炸开，双倍清爽，回甘清甜。

新闻来源：星巴克中国

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海河×海底小纵队上新三款联名牛奶

图：4.0 有机纯牛奶、20 种果蔬牛奶、8 种坚果牛奶

图源：海河乳品

5 月 10 日，海河乳业携手海底小纵队重磅推出三款创新牛奶产品 ——4.0 有机纯牛奶、20 种果蔬牛奶、8 种坚果牛奶，为消费者带来多元美味与营养新选择。

4.0 有机纯牛奶严选 100% 有机牧场奶源，每 100 毫升富含 4.0 克优质蛋白与 135 毫克原生高钙，堪称营养 “黄金配比”;8 种坚果牛奶巧妙融合低温研磨的巴旦木、核桃、腰果等珍贵坚果，生牛乳含量高达 80%，坚果的醇厚香气与牛奶的丝滑口感完美交织，每一口都能品尝到自然馈赠的香浓滋味;20 种果蔬牛奶则将胡萝卜、橙子、苹果、蓝莓等 20 种缤纷果蔬精华融入其中，同样保证 80% 以上的生牛乳含量，实现了果蔬营养与牛奶醇香的美妙平衡，让健康饮用成为一种享受。

新闻来源：海河乳品

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雀巢上新锡兰红茶黑咖啡、普洱黑茶黑咖啡

图：锡兰红茶黑咖啡、普洱黑茶黑咖啡

图源：雀巢Nestle

当黑咖啡与中式茶破界联手！雀巢绝对深黑茶咖系列震撼登场，开启健康饮品新潮流！精选云南普洱黑茶与斯里兰卡锡兰红茶，搭配 100% 超高温深烘咖啡豆，配料表仅含茶与咖啡，纯粹无负担。茶咖协同释放双重效能 —— 含双重咖啡因与 > 15.6% 茶多酚，唤醒活力的同时助力体重管理，让轻盈状态时刻在线。

新闻来源：雀巢Nestle

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百事公司宣布成为上海乐高乐园度假区官方饮料供应商

全球食品饮料巨头百事公司正式成为上海乐高乐园度假区官方饮料供应商。旗下百事可乐、百事可乐无糖、百事生可乐、7喜、美年达、纯果乐、纯水乐等全品类饮料入驻园区，全方位满足游客饮用需求。

园区内，百事公司打造多元化沉浸式交互体验，创新“畅饮+”模式，让游客在游玩中享受饮品的同时，体验更多欢乐与惊喜。此次合作，彰显百事拓展消费版图、发力家外场景的战略信心，也为文旅发展注入新活力，助力上海乐高乐园度假区成为欢乐新地标，为游客带来难忘的畅饮之旅。

新闻来源：美通社

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蜜雪冰城与巴西签署40亿咖啡豆等采购大单，年内将在巴西开设首家门店

5 月 12 日，蜜雪集团副总裁、美洲大区首席执行官孙建涛与巴西出口投资促进局主席豪尔赫・维亚纳于北京正式签署《谅解备忘录》。作为 "中国 - 巴西商业研讨会" 的重要成果，这份备忘录的签署，标志着蜜雪冰城与巴西的经贸合作迈向全新阶段。据蜜雪冰城相关负责人透露，公司计划在未来 3-5 年内，于巴西投资采购咖啡豆等农产品，总价值预计不低于 40 亿元人民币。这一举措不仅将深化双方经贸往来，还将为当地创造约 25000 个就业岗位，有力推动巴西经济发展。值得关注的是，蜜雪冰城今年将在巴西开设首家门店，正式进军当地市场。后续，公司还将启动供应链工厂建设项目，通过完善本土化供应链体系，进一步提升在巴西市场的运营效率与服务质量，为中巴经贸合作注入新动能。

新闻来源：独角兽早知道

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认养一头牛宣布推出儿童纯牛奶品牌「哞星人」

5 月 13 日，认养一头牛在杭州举办“哞星人”新品牌发布会，正式进军儿童 A2 型纯牛奶市场。此次发布会隆重推出了多款 A2 型儿童纯牛奶系列新品，涵盖 A2 型儿童纯牛奶、A2 型有机儿童纯牛奶以及 A2 型娟姗儿童纯牛奶三大系列，精准定位 1 岁至 12 岁儿童群体，致力于为儿童提供更优质、更健康的牛奶选择。

新闻来源:新乳业

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统一延续“高增态势”，四月份营收再创历史新高！

2025年，统一延续强劲增长态势，四月营收达562亿新台币（约合人民币132.8亿元），年增7.3%，创历史同期新高。今年前四月，统一营收业绩达2254.7亿新台币（约合人民币533.2亿元），年增6.8%。统一超四月营收285.2亿新台币（约合人民币67.5亿元），年增6.3%，同样创下历史同期新高。

新闻来源：食品板

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翱兰集团旗下ofi在巴西开设速溶咖啡工厂

翱兰集团旗下的Olam Food Ingredients（OFI）在巴西埃斯皮里图桑托州的Linhares盛大开幕了新的速溶咖啡工厂，这不仅是制造能力的显著扩张，更是可持续创新的重要一步。工厂位于巴西的Conilon咖啡产区，这里生产了全国约70%的罗布斯塔咖啡，OFI将加工当地采购的咖啡豆，加强供应链的同时为当地经济做出贡献，预计将创造300个永久性工作岗位，并在建设期间创造了1200个就业机会。

新闻来源：农食网

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Cell子刊：浙大团队临床试验证实，鱼油可改善糖尿病患者的睡眠

2025 年 5 月 9 日，浙江大学焦晶晶教授团队在 Cell 子刊《Cell Reports Medicine》上发表了题为：“Marine n-3 polyunsaturated fatty acids slow sleep impairment progression by regulating central circadian rhythms in type 2 diabetes”的研究论文。

还研究表明，海洋 n-3 多不饱和脂肪酸通过调节 2 型糖尿病患者的中枢昼夜节律，减缓睡眠障碍进展。

新闻来源：生物世界

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Science Advances：源自西瓜等瓜类的瓜氨酸可以延缓细胞衰老，改善炎症！

近日，中国科学院上海有机化学研究所生物与化学交叉研究中心的朱正江教授团队在《Science Advances》杂志发表了研究成果。该研究通过对衰老小鼠进行了非靶向代谢组学分析，发现瓜氨酸是一种与衰老相关的持续下调代谢物。而补充瓜氨酸可以通过减少细胞衰老、防止DNA损伤、防止细胞周期停滞、调节巨噬细胞代谢和减轻炎症等发挥抗衰老作用。此外，长期补充瓜氨酸对老年小鼠产生有益的影响并改善了与年龄相关的衰老表型。

新闻来源：梅斯学术

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西湖大学张兵团队发现长期轻断食会减少发量

近期，西湖大学张兵团队在《Cell》在线发表题为“Intermittent fasting triggers interorgan communication to suppress hair follicle regeneration”的研究论文，该研究报道了常用的间歇性禁食方案通过选择性诱导活化的毛囊干细胞（HFSCs）凋亡来抑制毛囊再生。这种效应与热量减少、昼夜节律改变或mTORC1细胞营养感知机制无关。

禁食激活皮肤中肾上腺和真皮脂肪细胞之间的串扰，触发游离脂肪酸快速释放到生态位，进而破坏HFSCs的正常代谢，提高其细胞活性氧水平，导致氧化损伤和细胞凋亡。一项随机临床试验（NCT05800730）表明间歇性禁食抑制人类头发生长。总之，该研究揭示了间歇性禁食对组织再生的抑制作用，并确定了在营养供应不稳定期间消除活化的HFSCs并停止组织再生的器官间通讯。

新闻来源：iNature

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哈佛大学研究发现，减少一种调味料，可降低10年的心血管疾病风险

近日，贝斯以色列女执事医疗中心、哈佛大学的研究人员在《美国预防心脏病学杂志》上发表了一篇题为"Dietary sodium reduction lowers 10-year atherosclerotic cardiovascular disease risk score：Results from the DASH-sodium trial "的研究论文。

研究显示，减少饮食中的钠摄入量，可降低长达10年的心血管疾病风险，低钠饮食与与DASH饮食结合，可最大程度地降低心血管疾病风险。

新闻来源：医诺维

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研究发现：柑橘类水果好吃不贵，经常吃点能让人心情变好！

近日，相关研究学者在《Microbiome》杂志上发表了一项具有深远意义的研究，探讨了柑橘类水果（如柑、橘、柚子和橙子）的长期摄入与抑郁症风险之间的微妙关系。

这项研究纳入了32,427名参与者，揭示了柑橘类水果如何通过影响肠道微生物群落，进而影响心理健康。研究基于正在进行的护士健康研究II（NHS2），经过数十年的数据追踪，记录了2,173例抑郁症病例。研究发现，摄入柑橘类水果的女性往往身体质量指数（BMI）较低，运动频率更高，且每日卡路里消耗量更大。

新闻来源：国际科学

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明治推出海盐柠檬味保加利亚酸奶

图源：Foodbev

日本明治乳业官宣将于5月20日推出创新力作——海盐柠檬味保加利亚饮酸奶。这款新品灵感汲取自巴尔干半岛的传统饮品艾兰酸奶（Ayran），精准锚定夏季补水消费场景。其创新之处在于，将保加利亚乳杆菌精心发酵的酸奶与海盐柠檬风味巧妙融合，其中乳清蛋白展现出超越普通运动饮料的卓越保水性能，饮用后可在体内形成长效锁水膜，为消费者带来别具一格的补水体验与味觉享受。

新闻来源：Foodbev

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Carbohydr Polym：丁侃团队揭示铁皮石斛花多糖可调节肠道菌群并促进多种维生素产生

2025年5月8日，中国科学院上海药物研究所丁侃/李美霞团队在《Carbohydrate Polymers》（IF=10.7）发表了题为“Arabinogalactan-like polysaccharide isolated from the flowers of Dendrobium officinale regulates the gut microbes and promotes vitamin K1, vitamin A, and vitamin B6 products”的文章，从铁皮石斛的花中分离和纯化了一种均相多糖TF112，结构解析显示TF112 是一种AG样多糖。生物活性研究显示TF112可调节肠道微生物并促进多种维生素产生。研究可能为肠道微生物群利用中草药中的AG样多糖提供新证据。

新闻来源：药靶孺子牛

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Nature子刊（IF=20.5）：小鼠肠道共生菌"考拉杆菌"通过调节先天免疫力改善肥胖和代谢疾病

近日，西班牙农业化学和食品技术研究所Yolanda Sanz团队在《Nature Microbiology》发表了题为Gut commensal Phascolarctobacterium faecium retunes innate immunity to mitigate obesity and metabolic disease in mice的研究论文。研究旨在揭示一种尚未被深入研究的肠道共生菌（考拉杆菌）改善肥胖的潜力。

新闻来源：Biology Garden

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陈春英院士团队发现，微塑料会参与碳循环的过程，干扰代谢和肠道健康

2025年5月5日，国家纳米科学中心陈春英院士团队在《美国国家科学院院刊》（PNAS）上发表了题为：“Incorporation of polylactic acid microplastics into the carbon cycle as carbon source to remodel the endogenous metabolism of the gut”的研究论文。

研究表明，聚乳酸微塑料（PLA-MP）可作为碳源进入体内碳循环，从而化身肠道内的“微塑料刺客”，进而干扰代谢、损伤肠道。

新闻来源：医诺维

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华南农业大学Cell子刊： KYNA通过肠-脑轴调控食欲的机制研究

近日，华南农业大学研究团队在《Cell Reports》期刊发表了题为“The gut-brain axis mechanism of normal appetite induced by kynurenic acid”的研究论文。研究通过口服给药结合迷走神经切断术（sdVx）、化学遗传学技术及结状节GPR35敲降，探究了KYNA对小鼠摄食的影响。该研究揭示了一种肠-脑轴机制：KYNA可能通过迷走传入神经GPR35受体激活AgRP神经元。该发现为肠道菌群通过确保自身营养需求来调控宿主摄食行为提供了新的机制解释。