2025《合成生物与营养健康趋势洞察》报告即将发布，解码未来营养的科技革命！

在生物技术突破与消费需求升级的双重驱动下，合成生物学正以“造物者”的姿态重塑营养健康产业的底层逻辑。

2025年新营养大会期间，嘉必优联合新营养即将重磅发布《合成生物与营养健康趋势洞察》报告（后续简称“报告”），以全产业链视角揭示这一技术如何从实验室走向餐桌，从概念落地为营养健康产品。这份报告不仅是一份行业参考，更是一把解锁未来营养健康产业的“钥匙”——它用数据勾勒万亿市场蓝图，用案例诠释技术如何重构产业逻辑，更用前瞻视角回答了一个核心命题：当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？

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合成生物学发展历程：从基础研究到产业化应用

从认识生命到创造生命，合成生物学打开了生命科学的想象空间，掀起第三次生物技术革命新浪潮。

合成生物学的发展历程，犹如一部波澜壮阔的科学史诗，充满无数的创新与突破，见证了人类对生命奥秘不断探索的伟大征程。它改变了人类获取资源的传统方式，在实现绿色制造以及达成双碳目标方面发挥着根本性的支撑作用。

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黄金赛道：政策、资本与科研的三重“共振”

经过20多年的发展，多学科交融的合成生物学如今迎来爆发时刻，相关行业的市场规模持续保持高速增长态势。2018年以来，全球主要经济体均开始密集部署生物经济战略规划，截止目前，已有超50个国家发布了重点发展生物经济的相关政策，合成生物学作为生物经济的主要底层支持型技术，被各国政府提升到战略规划高度。

报告数据显示，全球合成生物学2023-2027年年复合增长率为23.4%，预计2028年市场规模将突破500亿美元。美国、中国、欧洲等依托各自优势，在这场科技浪潮中脱颖而出，构筑起多极化的竞争格局。

聚焦中国，我国合成生物学也开始从基础研究到产业发展进入快车道。据不完全统计，截止2025年2月，中国合成生物公司已经达到将近150家，包含上游生命科学工具、技术平台型企业、产品型企业、提供生物合成服务的CXO以及正在谋求转型的化工&医药企业。

这一增长背后，是政策、资本与科研的三重“共振”：

• 战略布局：中国“十四五”规划明确将合成生物学列为前沿攻关领域，湖北、深圳、天津等多地政府出台专项政策，推动技术从实验室向产业化跃迁。

• 资本理性回归：全球合成生物领域投融资从“狂热期”进入“价值筛选期”，资金向具备核心技术壁垒与商业化能力的头部企业集中，例如嘉必优并购欧易生物，旨在全面提升多组学与生物信息学底层技术能力，将主营业务进一步向科研技术服务领域延伸。

• 政产学研协同：中国已形成“政府引导-高校研发-企业转化”的创新生态。正如报告中提到的，武汉江夏区与嘉必优、国家生化工程技术研究中心签约，将在光谷南大健康产业园共建武汉合成生物中试基地，打造生物制造技术创新与产业化应用示范基地。

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健康消费市场：需求与认知的双轮驱动

随着社会的发展和人们生活水平的提高，老龄化、慢性病以及个性化营养需求激增，为营养健康产品带来了广阔的市场空间。全球及中国膳食补充剂/保健食品市场规模持续扩大，消费者对营养健康产品的需求呈现出多元化、个性化、高品质化的特点。

然而，消费者认知的建立并非一蹴而就。虽然对营养健康的需求日益旺盛，但消费者对合成生物学及其相关产品的认知程度参差不齐。这既为产业发展提供了机遇，也带来了挑战。一方面，企业需要加大科普宣传力度，提高消费者对合成生物学及其产品的认知和信任；另一方面，企业要不断优化产品品质和服务体验，以满足消费者的期待，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。

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全新“战场”：合成生物学重构食品行业

利用合成生物学技术创造适合食品工业生产的细胞工厂，并将可再生原料转化为重要的食品成分、功能性食品添加剂和营养化学品，是其在营养食品行业的主要应用方向。从食品原料的开发到细胞培养肉再到替代蛋白，合成生物学在食品营养领域的应用逐年增加，市场规模也随之扩大。

报告详细分析了母乳低聚糖（HMOs）、麦角硫因、依克多因、虾青素、N-乙酰神经氨酸（燕窝酸）、藻油DHA和稀有糖的原料开发、市场规模、法规及落地案例等，直观呈现合成生物学对食品行业的影响，实现从“稀缺”到“普惠”的跨越。

• 母乳低聚糖：当前合成生物学在食品领域相对有潜力的探索成果之一。得益于生物技术特别是合成生物学领域的不断进步，利用微生物工厂发酵，大规模生产与人类母乳中结构相同的HMOs成为可能；

• 麦角硫因：天然抗氧化剂，传统提取自珍稀菌菇，合成生物学使其产量提升百倍，成本数十倍大幅降低，已应用于高端护肤品与抗衰老产品；

• 虾青素：从雨生红球藻到酵母细胞工厂，生产周期缩短，纯度高达98%，，发酵产量有望进一步提高；

• ......

随着合成生物学在食品与营养领域的应用不断拓展，相关法规也相继落地。其中，我国高度重视食品安全，对食品添加剂等产品审批严格。报告中汇总了我国已批准的涉及合成生物学的部分食品添加剂和新食品原料名单，为食品行业的可持续发展提供了新的思路和方法，也为更多企业的申报和审批提供了参考。

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致力打造合成生物国家级孵化器：嘉必优从技术突围到产业赋能

嘉必优作为合成生物学领域的佼佼者，致力于打造合成生物国家级孵化器，将合成生物学的技术 “基因” 深深植入企业的发展血脉。成立以来，嘉必优从传统生物制造逐步发展为智能制造，通过研发驱动实现了花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）、HMOs、β-萝卜素、燕窝酸等优势原料的产业化落地。

凭借全技术链条的孵化能力，嘉必优成功实现了多项核心技术的产业化落地，构建八大核心技术平台，涵盖从基础研究到应用开发的各个环节，展现了强大的创新实力和产业转化能力。在产业链融合方面，积极推动合成生物学与营养健康、食品、医药等产业的深度融合，构建有机发展的产业生态；联合欧易生物引入多组学技术，优化关键工艺，极大提升原料研究的工作效率和准确性；构建研发生态圈、参与标准制定，共同推动合成生物产业的发展壮大，为行业的协同创新和可持续发展树立了典范。

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总结：站在产业变革的临界点

2025《合成生物与营养健康趋势洞察》，不仅是对当前合成生物与营养健康领域发展现状的深入剖析，更是对未来趋势的精准预测和前瞻性指引。它将为行业从业者、科研人员、投资者以及广大消费者提供宝贵的信息和深刻的洞察，帮助他们在合成生物与营养健康这一充满机遇与挑战的领域中把握先机，共同开创更加美好的未来。

完整报告将在2025年6月6日，新营养大会期间正式发布，同时上线“竞合岛”小程序。让我们共同期待合成生物学在营养健康领域创造更多的奇迹，重塑未来营养的科学！

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