新营养周报 | 蒙牛上新生榨苞米乳、西子集团旗下fiboo与仙乐健康达成战略合作、茯苓多糖激活肠道益菌因子

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.蒙牛上新「生榨苞米乳」

2.山姆自有品牌推出首款无标签饮用天然水

3.茶颜悦色推出「真果汁·氮气冰茶」系列新品

4.明治推出新品「红茶鸳鸯拿铁」

5.五丰行×雪花啤酒推出「雪花啤酒口味雪糕」

6.康师傅上新“长岛冰茶”风味冰红茶

公司新资讯

7.0001号新原料燕窝酸，通过安全监测纳入目录

8.西子集团旗下自主品牌fiboo与仙乐健康达成战略合作

9.投资10亿，轻上新工厂即将动工

10.if椰子水母公司招股结束

11.奈雪发起鲜果茶「不加糖天然营养＋」计划

12.瑞幸投资30亿打造“中国最大单体咖啡烘焙工厂”

科学前沿

13.Nature：无目标走神状态，能通过高级视觉皮层的无监督预训练重塑神经表征，加速后续学习效率

14.华西医院最新Nature Aging论文：补充这种氨基酸衍生物，能够减脂增肌，助力健康老龄化

15.Science：男性中年发福或是注定的，与代谢无关，而中年减肥或可延长寿命

16.Nature子刊（5.2）：熟睡时，咖啡因仍持续改变大脑节律活动，改变大脑功能

17.每天5 杯果蔬竟能让睡眠质量提升 16%？最新研究揭秘饮食与睡眠的时间密码

肠道微生态

18.优乐多“小畅瓶”后生元饮品

19.Science（IF2023=44.7）：肠道真菌Fusarium foetens通过免疫-代谢轴改善代谢紊乱相关脂肪性肝炎

20.Food Res Int（IF 8.5）茯苓多糖激活肠道益菌因子，重启胰岛素信号，改善与肥胖相关脂肪组织胰岛素抵抗

21.慢性荨麻疹患者的肠道菌群特征

22.超重和肥胖患者的肠道微生物群和代谢组特征

新营养Post14篇

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蒙牛上新「生榨苞米乳」

图：生榨苞米乳

图源：蒙牛乳业

6 月 20 日，蒙牛重磅推出全新饮品「生榨苞米乳」！严选北纬 41° 黄金种植带甜玉米，以整粒生榨工艺保留玉米原生香甜，搭配 100% 生牛乳黄金配比，成就浓醇交织的丝滑口感。每一口都饱含丰富膳食纤维，在醇厚滋味中感受轻盈无负担。

新闻来源:蒙牛乳业

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山姆自有品牌推出首款无标签饮用天然水

图：无标签PET瓶包装的饮用天然水

图源：食品板

近日，山姆会员商店宣布，自有品牌Member’s Mark首款无标签PET瓶包装的饮用天然水全渠道上线，预计全年可减少塑料超过34吨，相当于减少约200吨二氧化碳排放量。 据了解，目前山姆已有多款Member’s Mark商品通过过油环保工艺去除BOPP覆膜，以实现绿色包装升级。

新闻来源：食品板

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茶颜悦色推出「真果汁·氮气冰茶」系列新品

图：真果汁·氮气冰茶系列

图源：茶颜悦色

炎炎夏日，茶颜悦色全新力作——真果汁·氮气冰茶来袭，开启冰爽新体验，打破传统轻乳茶框架，首次融入真果汁与氮气工艺。这款新品选用真原榨果汁，非浓缩还原，保留水果原始风味，搭配鲜打氮气顶，带来细腻泡沫与独特口感。高山茉莉绿茶作为茶底，茶香清新，回甘悠长，与果汁完美融合。真果汁·氮气冰茶推出两款风味：原榨黄皮果汁·“一身有正气”，酸甜果味搭配果香余韵与茶香；真橘子香柚汁·“天天在向阳”，清甜可口，搭配氮气顶和茶底，清爽解渴。

新闻来源：茶颜悦色

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明治推出新品「红茶鸳鸯拿铁」

图：红茶鸳鸯拿铁

图源：明治乳业官方

近日，明治匠心推出新品「红茶鸳鸯拿铁」。这款饮品精心将甘醇红茶、香浓咖啡以及醇厚牛乳进行精准配比，入口便能感受到三种风味层层递进，彼此交织又和谐平衡，先是红茶的馥郁茶香在舌尖散开，随后咖啡的醇厚香气袭来，最后牛乳的丝滑醇厚为整个口感画上句号，层次丰富，令人回味。在健康理念盛行的当下，新品充分考虑到消费者对糖分摄入的关注，白砂糖添加量仅为2.5% ，主打 “少甜轻负担”

新闻来源：明治乳业官方

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五丰行×雪花啤酒推出「雪花啤酒口味雪糕」

图：雪花啤酒口味雪糕

图源：五丰冷食

6 月 24 日，五丰行携手雪花啤酒，倾情推出「雪花啤酒口味雪糕」，为炎炎夏日带来别样惊喜。这款雪糕巧妙融合优质乳脂与酸甜菠萝汁，清新自然，再搭配雪花啤酒的独特麦香，瞬间将味蕾带入一场冰爽的奇妙之旅。每一口都是冰凉绵密、细腻顺滑，让人回味无穷。

不仅如此，这款雪糕的包装更是别出心裁，采用3D“扎啤杯” 造型，立体生趣，仿佛将一杯冰爽的啤酒捧在手中，让人在享受美味的同时，也能感受到满满的趣味与创意。

新闻来源：五丰冷食

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康师傅上新“长岛冰茶”风味冰红茶

图：长岛冰茶风味冰红茶

图源：康师傅冰红茶

近日，康师傅推出新品“长岛冰茶” 风味冰红茶，为夏日饮品市场带来一抹清新。这款新品在经典柠檬红茶的基础上，巧妙模拟长岛冰茶的微醺口感，却无酒精添加，让消费者在享受茶香与微醺感交织的独特风味时，无需担心酒精负担。

新闻来源：康师傅冰红茶

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0001号新原料燕窝酸，通过安全监测纳入目录

6月24日，国家药监局公告称，“N-乙酰神经氨酸”（又称燕窝酸）已通过3年安全监测期，并作为首批新原料被纳入《已使用化妆品原料目录》Ⅱ中。嘉必优旗下子公司中科光谷燕窝酸，因此成为我国首个备案首批被纳入化妆品原料目录的新材料。

据了解，中科光谷与中国科学院合肥物质研究所合作，采用离子束诱变结合高通量筛选技术，成功培育出高产燕窝酸的特种菌株，并实现了燕窝酸的高效生物合成。最终获得纯度≥98%的高品质燕窝酸，突破传统提取工艺在产量和纯度方面的限制。早在2017年12月，中科光谷便获得燕窝酸食品生产许可证，相关产品已在食品领域应用多年。2022年，经国家药监局审核，燕窝酸的功效范围扩展至抗皱、抗氧化、皮肤保护和保湿四大领域，为产品研发提供了创新解决方案。

图源：国家药监局公告

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西子集团旗下自主品牌

fiboo与仙乐健康达成战略合作

6月25日，西子健康集团旗下女性运动营养品牌fiboo与营养健康食品企业仙乐健康正式签署战略合作协议，双方将联合主导《营养软糖团体标准》的制定工作。

fiboo深耕营养健康领域十余年，拥有40余项国家专利奖项和1000余项知识产权成果。仙乐健康作为全球知名营养健康食品CDMO，拥有7大生产基地与5大研发中心，业务遍及全球50多个国家和地区。 此次合作聚焦营养软糖领域，整合fiboo的女性运动营养模型与仙乐健康的软糖研产优势，建立全链路透明质控体系，缩短创新到生产的周期，推动营养软糖标准化进程，为行业转型升级提供新范式。 未来，双方将携手推出更多优质女性运动营养产品，助力女性健康事业和营养健康产业高质量发展。

新闻来源：西子健康集团

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投资10亿，轻上新工厂即将动工

轻上第三座现代化超级工厂——广东椰泰天然食品有限公司生产基地在博罗县园洲镇举行隆重奠基仪式。据悉，该项目总投资达10亿元，占地面积超10万平方米，是轻上布局大健康饮品市场的重要里程碑。新工厂将聚焦咖啡、椰子汁、果汁、凉茶、运动饮料等品类的研发与生产，配备16条国际领先的全自动无菌冷灌生产线，预计年产量超60万吨。项目建成后，将进一步强化轻上在大湾区的产能布局，为品牌在功能性饮品与健康饮品领域的战略拓展提供强大支撑，助力企业向“全球健康饮品领军者”目标迈进。

新闻来源：食品板

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if椰子水母公司招股结束

近日，椰子水品牌「if」母公司IFBH Holdings Limited（简称“IFBH”）正式结束港股招股程序。市场消息显示，其公开发售阶段孖展认购金额已达至少2572.9亿港元，以公开发售额1.16亿港元计算，超额认购倍数高达2220倍，刷新近期港股新股市场热度纪录。 根据发行计划，IFBH预期将于6月30日正式以股票代码“6603”登陆港交所主板挂牌交易，本次上市由中信证券担任独家保荐人。此次超购表现凸显资本市场对其在天然饮品赛道领先地位及增长潜力的高度认可。

新闻来源：食品板

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奈雪发起鲜果茶「不加糖天然营养＋」计划

6 月 25 日，奈雪的茶「2025 健康升级发布会」在北京隆重举行。此次发布会，奈雪携手新华网、农业农村部食物与营养发展研究所及百位专业营养师，共同发起鲜果茶「不加糖天然营养 + 」计划，旨在为消费者打造更健康、更营养的饮品选择。

在「不加糖天然营养+ 」计划的指引下，奈雪遵循「营养食材 + 新鲜现制 + 低卡控糖」的轻养健康公式，精心推出系列轻饮轻食产品。每款产品均选用至少 3 种绿色食材，确保为消费者补充 3 种以上关键营养元素，从源头把控品质，为健康加分。

新闻来源：奈雪的茶

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瑞幸投资30亿打造“中国最大单体咖啡烘焙工厂”

6 月 25 日，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园项目正式开工，标志着瑞幸咖啡在咖啡烘焙领域的又一重大布局。作为瑞幸咖啡的第 5 座工厂，该项目位于厦门海沧区，占地面积超 6 万平方米，总投资额高达 30 亿元。建成后，该产业园计划年烘焙产能达 5.5 万吨，年处理生豆能力最高超过 10 万吨，致力于打造“中国最大单体咖啡烘焙工厂”。

未来，厦门创新产业园将与福建屏南烘焙基地、江苏昆山烘焙基地、山东青岛咖啡创新生产中心形成四地协同的产能供应网络，使瑞幸咖啡的年咖啡烘焙总产能跃升至15.5 万吨。这一战略布局不仅将进一步提升瑞幸咖啡的供应链效率，还将为消费者带来更优质、更稳定的咖啡产品

新闻来源：厦门日报

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Nature：无目标走神状态，能通过高级视觉皮层的无监督预训练重塑神经表征，加速后续学习效率

2025年6月发表在Nature期刊的一项开创性研究，彻底颠覆了对“走神”的认知。美国霍华德·休斯医学研究所的团队发现：当生物体处于无目标导向的“放空”状态时，视觉皮层正悄然进行着深度信息重组。这种被称为“无监督学习”的神经机制，不仅独立于传统奖励系统存在，甚至能加速后续任务学习——就像大脑在后台自动完成数据预处理。

新闻来源：生物谷

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华西医院最新Nature Aging论文：补充这种氨基酸衍生物，能够减脂增肌，助力健康老龄化

2025 年 6 月23 日，四川大学华西医院戴伦治、董碧蓉、岳冀蓉和张惠媛研究团队合作，在 《Nature Aging 》期刊发表了题为：“Sarcosine decreases in sarcopenia and enhances muscle regeneration and adipose thermogenesis by activating anti-inflammatory macrophages ”的研究论文。

该研究基于中国西部多地区老年人群队列，首次揭示了肌少症（Sarcopenia）患者的代谢异质性，发现血浆中 N-甲基甘氨酸（sarcosine）水平在高龄人群和肌少症人群中均显著下降，是肌少症的潜在风险因素。小鼠实验证实,外源性补充 N-甲基甘氨酸能够通过促进抗炎巨噬细胞极化，有效减少衰老过程中的脂肪堆积，同时维持骨骼肌质量在一个较高的水平，并且加速骨骼肌损伤修复。该研究为补充 N-甲基甘氨酸作为干预肌少症的新策略提供了科学依据，具有潜在的临床转化价值。

新闻来源：生物世界

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Science：男性中年发福或是注定的，与代谢无关，而中年减肥或可延长寿命

近日，希望之城医疗中心、加州大学的研究团队在《科学》（Science）杂志上发表了一篇题为" Distinct adipose progenitor cells emerging with age drive active adipogenesis "的研究论文。

研究显示，男性中年发福或是注定的，与代谢无关，在中年时期，脂肪祖细胞的活性显著增强，这些细胞能够大量增殖并分化为新的脂肪细胞，从而导致内脏脂肪组织的快速扩张。

新闻来源：生物学术

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Nature子刊（5.2）：熟睡时，咖啡因仍持续改变大脑节律活动，改变大脑功能

近日，一项来自加拿大的研究，以精细的脑电图（EEG）数据、复杂的算法分析、以及“年轻人vs 中年人”的设计，为这个问题提供了令人惊讶的科学答案，研究人员发现咖啡在睡眠中，会悄悄改变你的大脑复杂性和临界状态，而且对年轻人影响更大。该研究题为“Caffeine induces age-dependent increases in brain complexity and criticality during sleep”，发表在Nature子刊《Communications Biology》杂志。

新闻来源：梅斯学术

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每天5 杯果蔬竟能让睡眠质量提升 16%？最新研究揭秘饮食与睡眠的时间密码

近日，发表在《Sleep Health》的一项研究首次揭示了饮食与睡眠的 “时间魔法”：哥伦比亚大学欧文医学中心等机构的科学家发现，白天摄入更多水果和蔬菜，能显著降低夜间睡眠碎片化程度。这项研究不仅填补了饮食与睡眠时间顺序研究的空白，更为 “吃好睡好” 提供了可操作的科学指南。

新闻来源：生物谷

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优乐多“小畅瓶”后生元饮品

优乐多“小畅瓶”后生元饮品全新来袭，这是一款将健康与畅爽完美融合的含气饮品。每瓶后生元菌体添加量与临床实验剂量相当，让消费者在咕噜畅饮中，气泡十足，活力满满，同时还能有效改善肠道不适、消化不良等问题，是大餐暴食、脆皮肠道星人的福音。配料表简单透明，畅饮无负担，无论是餐前餐后，还是久坐不顺，来一瓶“小畅瓶”，轻松改善肠道问题。

新闻来源：优乐多

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Science（IF2023=44.7）：肠道真菌Fusarium foetens通过免疫-代谢轴改善代谢紊乱相关脂肪性肝炎

北京大学姜长涛教授、乔杰院士团队联合温州医科大学郑明华教授等，在国际顶尖学术期刊《Science》上发表了题为“A symbiotic filamentous gut fungus ameliorates MASH via a secondary metabolite-CerS6-ceramide axis”的研究成果。团队构建FiChip-based FOCUS-G系统，发现肠道嗅镰刀菌（Fusarium foetens）通过次级代谢产物FF-C1抑制肠道神经酰胺合成酶CerS6活性，降低神经酰胺水平，进而逆转小鼠MAFLD向MASH的进展。该研究揭示嗅镰刀菌作为神经酰胺调控网络的关键节点，为靶向CerS6干预免疫代谢性疾病提供新策略。

新闻来源：V言微语

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Food Res Int（IF 8.5）茯苓多糖激活肠道益菌因子，重启胰岛素信号，改善与肥胖相关脂肪组织胰岛素抵抗

安徽中医药大学研究团队探讨了PCP对高脂饮食（HFD）诱导的肥胖小鼠Adipose-IR的影响，发现 PCP可能作为一种益生元，能够缓解肥胖引起的脂肪组织胰岛素抵抗（Adipose-IR）和代谢紊乱，在《Food Research International》上发表了 “Poria cocos polysaccharides alleviate obesity-related adipose tissue insulin resistance via gut microbiota-derived short-chain fatty acids activation of FGF21/PI3K/AKT signaling”一文。

新闻来源：Capture101

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慢性荨麻疹患者的肠道菌群特征

近日，韩国春川江原国立大学Jae-Woo Kwon团队在国际期刊《 Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology》在线发表题为“Alterations in Gut Microbiota Composition Are Related to Disease Severity and Systemic Inflammation in Patients With Chronic Urticaria”的研究性论文。本研究揭示了CU患者肠道微生物群组成与疾病严重程度及全身性炎症的相关性，为探索肠道-皮肤轴的潜在机制提供了依据。

新闻来源：菌先声

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超重和肥胖患者的肠道微生物群和代谢组特征

近日，荷兰马斯特里赫特大学医学中心Ellen E. Blaak团队在国际期刊《Gut Microbes》在线发表题为“Distinct gut microbiota and metabolome features of tissue-specific insulin resistance in overweight and obesity”的研究性论文。

该研究发现LIR和MIR患者具有不同的微生物群落结构，并且在LIR中发现了更高的短链脂肪酸（SCFA）产生菌、粪便SCFA和支链脂肪酸水平以及更高的餐后血浆胰高血糖素样肽-1（GLP-1）反应。此外，还发现了代谢组特征的变化以及微生物分类群与功能代谢物组之间的表型特异性关联。总而言之，该研究揭示了超重和肥胖人群中，LIR和MIR的肠道微生物群和代谢组特征，强调了肠道微生物群在组织特异性胰岛素抵抗中的潜在作用。

新闻来源：菌先声

新营养Post14篇

END 

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