FIA&CPHI 2026前瞻 | 海斯夫多元化天然色素，以硬核技术适配全品类应用

文/海斯夫生物

海斯夫全色域天然色素解决方案

稳定、均一、全面

助力全行业产品创新升级

在消费升级驱动下，天然、安全、洁净成为食品、健康品、美妆及动物营养领域的核心发展方向。作为产品视觉呈现与品质表达的重要组成部分，天然色素的综合性能、应用适配性与综合成本，成为行业发展的关键命题。

海斯夫生物打造了包含β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素酯等品类的NutraColour^®全色域天然色素产品矩阵。依托不同应用场景的实际需求，为客户提供稳定的产品品质、柔性化生产能力与定制化技术服务，为全行业客户打造一体化着色解决方案。

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丰富产品矩阵，

覆盖全品类应用场景

依托生物发酵、脂类提取、物理改性等多元工艺，海斯夫搭建起覆盖黄、红主流色系的天然色素产品体系。不同品类原料来源清晰，性能各有侧重，可精准匹配不同赛道、不同终端产品的生产需求，广泛落地于食品、保健、日化、饲料等各大领域。

应用场景举例

固体饮料：微囊粉冷水速溶，适合代餐粉、能量棒等健康零食；

软胶囊：油悬液体系生物利用度高，配方压力小；

乳制品：发酵来源的天然色素在酸奶、奶酪中色泽自然，口感无影响。

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发酵工艺：从菌种选育到智能生产 

筑牢品质根基

生物发酵是海斯夫天然色素产品的核心竞争力。公司构建了从菌种资源储备、菌株优化迭代到智能化发酵生产的全链条技术体系，攻克了传统发酵行业菌株易退化、批次品质不均、产物易氧化等痛点。

专属菌种资源库

建立体量达3000余株的专属微生物资源库，运用微流控芯片高通量筛选技术，单日可完成500株菌种筛选工作，最终选育出优势菌株HSF-Bt07三孢布拉霉菌，其β-胡萝卜素合成能力达到野生菌株的3倍，产能优势突出。

适应性进化技术（ALE）

通过长期胁迫培养（如高渗透压、低温环境），强化菌株抗逆性。经测试，HSF-Bt07菌株连续发酵无产量衰减，发酵稳定性高，解决了传统发酵菌株易退化、批次差异大的行业痛点。

全封闭智能发酵系统

针对β-胡萝卜素、虾青素等光氧敏感特性，海斯夫自主研发全封闭智能发酵系统：

避光控氧设计：双层不锈钢发酵罐，外覆防紫外线涂层，内部集成氮气覆盖系统，大幅降低产物氧化损失。

动态调控技术：基于机器学习算法，精准预测碳氮比需求，自动调节补料速率，菌体密度显著提升。

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油悬液产品：稳定、均一、易用，

满足油脂体系应用

海斯夫推出色素类油悬液系列，包括β-胡萝卜素油悬液、番茄红素油悬液等品种，可在油脂体系中稳定分散。

 产品特点

✅粒径均一：在油中均匀悬浮，无沉淀、无分层

✅生物利用度高：油溶体系显著提升脂溶性色素的体内吸收率

✅抗氧化保护：氮气灌装+避光包装，延长货架期，保障色泽稳定

✅适配性强：适用于软胶囊、油性饮料、化妆品油相、烘焙油脂等

 技术参数（以β-胡萝卜素油悬液为例）

含量规格：30%

载体油脂：红花籽油/玉米油/葵花籽油（可根据客户需求定制）

感官状态：红棕色油状液体，色泽均匀

 应用优势

色素类晶体本身极不稳定，易受光、氧、水分、重金属等因素影响而降解，生物利用率低，且不溶于水、微溶于油。将晶体加工为油悬液后，不仅稳定性大幅提升，还可满足软胶囊、油滴剂、化妆品精华液等不同行业的生产需求。

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微囊粉产品：水溶、掩味、稳定，

拓展应用边界

针对水溶性体系的需求，海斯夫推出VegeLipi^®微囊化技术。为解决高粘度、低流动性以及易氧化、易降解等应用痛点，海斯夫采用喷雾干燥微囊化技术，可将不稳定的脂溶性色素瞬间包埋于保护性壁材中，转化为流动性极佳的干粉，冷水可分散性显著提升，增加稳定性，适用于透明饮料、固体饮料、片剂、颗粒剂等多种剂型。

 产品特点

✅冷水速溶：可直接添加于果汁、功能水等透明饮料，无沉淀、无挂壁

✅掩味效果好：微囊包埋技术有效掩盖色素本身的不良气味，适合高口感要求产品

✅稳定性高：包埋壁材隔绝光、氧、水分，延长产品货架期

✅含量可调：1%、10%、20%等多种规格，支持定制化配方

 技术参数（以β-胡萝卜素微囊粉为例）

含量规格：1%、10%-20%CWS（冷水分散型）

外观：橙红色流动性粉末

粒径：D50＜200nm（复溶后）

保质期：阴凉避光条件下24个月

 应用案例

透明饮料：添加0.1% β-胡萝卜素微囊粉，呈现均匀橙黄色，放置30天无沉淀

固体饮料：与维生素C、矿物质复配，每份提供每日维生素A需求的50%

片剂/颗粒剂：直接压片或制粒，色泽均匀，无斑点

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智能产线：模块化设计，灵活响应多样化需求

海斯夫摒弃单一原料销售模式，以客户实际应用场景、产品定位、成本预算、工艺条件为核心，提供差异化定制方案：

面向成本导向的大众食品：推荐合规的合成色素或天然-合成复配方案，严控生产成本；

面向主打天然属性的保健品：优先推荐发酵来源色素，契合清洁标签发展趋势；

面向长货架期的透明饮品：主推微囊粉产品，保障全程色泽稳定；

面向拥有特殊工艺要求的客户：提供从晶体、油悬液到微囊粉的全剂型定制开发，并配备全程技术指导。

技术支持体系

海斯夫拥有10+工程实验室、50+发明专利、120+微生物菌种、50+研发技术团队，从菌种筛选、发酵优化到剂型开发，构建了完整的研发创新体系。无论您是食品企业、保健品品牌，还是化妆品工厂，我们都能为您提供从实验室到量产的全链条技术支持。

 邀请函

✨海斯夫生物・上海双展邀约✨ 

作为中国国际食品添加剂和配料展览会的常驻嘉宾，海斯夫将聚焦“天然、功能、可持续”，现场展出天然维生素E、植物甾醇/酯、油脂微囊粉、制粒包衣产品以及全色域发酵色素等功能性食品配料及定制化解决方案。

欢迎莅临海斯夫展位

FIA展出地点：国际会展中心(上海)

展位号：41G40

展出时间：2026年6月15-17日

CPHI展出地点：新国际博览中心(上海)

展位号：E5P16

展出时间：2026年6月16-18日

关于海斯夫生物

海斯夫作为一家以研发和创新为立足之本的高科技生物技术企业，集成和优化了油脂酯化和分子蒸馏技术、高效分离技术、功能因子微胶囊技术、定向微生物发酵技术，为全球营养与健康领域的客户提供系统性的产品解决方案。Innovation serves a better life（创新铸就美好生活）是海斯夫在创新道路上孜孜不倦的追求。公司主营业务包括植物甾醇/酯、天然维生素E、功能性油脂微囊化、粉体制粒包衣、微生物发酵等多个系列产品的研发、生产和销售。产品可广泛应用于食用油脂、医药、保健食品、乳制品、膳食营养补充剂、个人护理用品和动物营养等领域。

公司致力于走科技创新、技术先行的道路，拥有多名在生物和食品领域具备较强自主研发和产业化的博士后、研究生技术团队，在多项前沿生物技术、生命科学领域拥有核心的专利技术。同时，公司与中国农业大学、江南大学、华南理工大学、暨南大学和东北农业大学等在全国生物、食品领域知名的院校开展学研合作，走出一条科研、开发和市场三引擎驱动、竞争优势突出的经营模式。

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欢迎联系海斯夫

营销中心：15083539830（同微信）

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