从“延缓衰老”到“有助于抗氧化”，保健食品功能声称的变迁释放了“抗衰老”市场的哪些信号

截至2022年9月，我国已注册的“延缓衰老”保健食品为631件，“抗氧化”保健食品为301件，而随着新的非营养素保健食品功能声称即将“尘埃落定”，“有助于抗氧化”或将正式接棒成为抗衰老类保健食品新的功能声称。功能声称在不断变迁的同时，保健食品“抗衰老”市场也同步释放出了新的信号。

1. 抗衰老类保健食品的功能声称变迁

根据国家技术监督局1997年发布的《保健（功能）食品通用标准》，由国家认定的检验机构，可以对保健食品的24种保健功能进行评价，其中就包含了“延缓衰老”功能。而在保健食品审批初期，部分保健食品经功能学试验评价认定有“抗氧化”功能，亦与延缓衰老密切相关。个别保健食品曾同时被认定有“延缓衰老”与“抗氧化”功能。卫生部于2000年1月14日《关于调整保健食品功能受理和审批范围的通知》仍将“延缓衰老”列为功能受理和审批范围，但未列“抗氧化”功能。

此后，尽管在卫生部2003年2月14日印发的《保健食品检验与评价技术规范》中列入了“抗氧化”功能，而未列入“延缓衰老”，但卫生部及国家食品药品监督管理局已审批给予保健食品文号的有“延缓衰老”与“抗氧化”功能的保健食品批文仍然有效。[1]

直至2022年1月市场监管总局发布关于公开征求《关于发布允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2022年版）及配套文件的公告（征求意见稿）》意见的公告，并指出，计划将原有的“延缓衰老”“抗氧化”功能声称调整为“有助于抗氧化”这一新的功能声称。新功能声称在强调严谨性的同时也释放出抗衰老类保健食品要加强科学支撑的信号。

2. “四重抗老”：严谨科学背书支撑功效声称

以“延缓衰老”保健食品为例，由于该类产品的组成除部分维生素、矿物质类营养补充剂外，大部分是以中药材（药食同源）原料为主，因此在功效描述上往往容易出现宽泛、含糊等问题，部分产品缺乏必要的科学依据支撑[2]。为了从源头上解决上述问题，长兴生物潜心研究，以现代人体自由基衰老学说和抗衰老研究成果为配方依据，结合我国传统中医理论对胚胎及胎盘滋补润养保健功能的论证和应用，选用经现代技术超低温冷冻干燥加工而成的羊胎冻干粉为主要原料，同时添加了适量的珍珠粉、维生素E和维生素C增强清除自由基，“四重抗老”以达到辅助抗氧化、延缓衰老的目的。

羊胚胎素  由羊的子宫粘膜和尿囊绒毛膜发生联系所形成，是在母羊孕育胎儿时，胎儿血液和母体进行养分交换的组织，胎儿不仅可以通过胎盘排出自身的代谢物质，还可以从胎盘中获得其生长发育所必须的氧气和养分，因此胎盘中含有多种活性物质以及丰富的营养成分。

在对羊胎盘进行化学成分分离提取后进行定量分析发现，羊胎盘中具有高含量的谷氨酸，约占氨基酸总量的16.07%，除谷氨酸外，还含有15种常见氨基酸，其中8种为必需氨基酸，约占氨基酸总量的33.50%[3]。除此之外，羊胎盘中还含有Ca、Na、K等14种微量元素[4]。

其实，羊胎素在《本草纲目》中早有记载，称其“性温无毒、主添精、助气、益血、扶虚、治男女虚劳、矢志恍惚”。而通过以以果蝇为研究对象进行实验表明，羊胎素不仅能提高超氧化物歧化酶的活性，减少脂质过氧化作用，还能延长果蝇的最高寿命和平均寿命，证明羊胎素具有抗氧化、延缓动物衰老作用[5]。

维生素E 众所周知维生素E是氧自由基的清除剂，它与其他抗氧化酶一起构成体内抗氧化系统保护生物膜(包括细胞膜、细胞器膜）及其他蛋白质的巯基,以免受自由基攻击[6]。补充维生素E还可减少细胞的脂褐质形成，改善皮肤弹性，使性腺萎缩减轻，提高免疫力[6]。

维生素C 作为水溶性维生素是细胞外液的主要抗氧化剂。人体内血浆遭受各种氧化损伤时它可以构成抗氧化防线，是唯一能够防止自由基启动物（AAPH）产生的水溶性过氧化氢自由基引起脂质过氧化的物质。且其有助于降低冠心病、恶性肿瘤的发生，有利于延长机体寿命[7]。

珍珠粉  《中华人民共和国药典》及《中药大辞典》均指出，珍珠具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效，现代研究还表明珍珠粉在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特作用。实验表明, 珍珠水解液可提高中老龄大鼠过氧化物歧化酶活性，减少于的生成 ，降低脂褐质的含量，使其与青年大鼠的水平相似，说明其具有一定的抗衰老作用[8]。珍珠含多种氨基酸及锌、铁等徽元素，实验结果表明，珍珠末可显著延长果蝇寿命，在果蝇年轻时及时给其服用珍珠末，可使其生命力更加旺盛[9]。

3. 工艺领先、实力雄厚 共赢“抗衰老”市场

除了严谨的科学背书，为了保证产品最大程度的发挥应有效力。长兴生物严把原料关，精选"吃中草药，喝矿泉水"长大的宁夏滩羊，以三个月孕龄内的羊胎盘为原料，经超低温双冷冻工艺制成羊胎盘冻干粉，富含多种氨基酸、核酸、多肽、维生素、及表皮细胞生长因子(bFGF)、 透明质酸刺激因子(HASF)等生物活性物质；甄选天然来源维生素E，以及采用物理方法制造的珍珠粉，生产过程中不加入任何其它物质，也不破坏任何物质，保持了珍珠的所有营养成分。

事实上，不论保健食品功能声称如何变迁，符合消费需求、配方科学严谨、选料工艺先进都是抗衰老类保健食品想要在市场上取得一席之地的先决条件。结合当下我国该类产品主要以中药（药食同源）成分为配方主体的特点，在合作方的选择上，品牌方还应结合品类特点，找准合作伙伴，迅速占领“抗衰老”市场。

而无论从剂型种类，批文数量，还是在药食同源类产品方面的研发生产方面，长兴生物都是其中的佼佼者。作为一家有近30年历史的专业从事营养品研发、生产及销售的企业，广东长兴生物不仅拥有100多个保健食品批文，在中药（药食同源）保健食品的研发方面也颇有建树，早在2011年就通过控股汉方滋膏饮品生产基地来发力中药保健领域。在配方研发上，长兴生物擅长借鉴古方，从医书古籍以及中医中药类研究文献中归纳总结，以现代医药学研究结果为基数进行设计再造，再参考市售产品，分析其功效成分，进行调整整合。

除了自主研发，长兴生物在拥有自主科研机构“科兴医药保健食品研究所”的基础上，还与中国科学院合作成立了“中国科学院农业高新技术潮州研发基地”，并陆续获得批准成立了省、市两级工程技术研发中心，专业从事营养健康食品的研究开发，使产品开发与工艺技术力量迅速跨向国内保健食品研发技术的先进行列。

硬件发面，长兴生物8万平方米的生产厂房中，有1万多平方米的10万级净化GMP生产车间，设有4个与国际接轨的专业实验室并配有10大剂型生产线。除了常规剂型外，还具备生产浓缩膏剂、袋泡茶、中药饮片等药食同源“特有剂型”的生产能力。是国内少有的十大剂型齐全的保健食品生产企业。

艾媒咨询数据显示，68.2%的消费者通过健身进行抗衰老，62.4%的消费者使用护肤品进行抗衰老，注重饮食和服用保健品进行抗衰老的消费者也有将近五成。随着保健品成分的迭代升级，将会有更多消费者认可抗衰成分的有效性，并通过服用保健品进行抗衰老。而功效经过国家权威机构认证的保健食品无疑更具市场竞争力。特别是在国家对于抗衰老类产品的管理日趋细化与严谨的今天，选对合作伙伴，才能稳步增长，共赢“抗衰老”市场。

参考文献：

[1] 中医药与保健食品延缓衰老研究概况

[2] 延缓衰老保健食品的中药药性分析

[3] 羊胎盘全粉的开发与研究

[4] 羊胎盘活细胞素微量元素和氨基酸组成分析

[5] 羊胎素延缓衰老的实验研究

[6] 《营养与食品卫生学》（第8版）：P94

[7] 保健食品的功能评价与开发

[8] 珍珠水解液抗衰老作用的实脸研究

[9] 珍珠末对果姆寿命和小鼠抗辐射能力的影响