胶原蛋白三肽：“5G提速”，让你远离容貌焦虑

最近，“内卷”“躺平”成为了新晋网络流行语，一方面体现了一部分人在社会压力下对待生活的态度，另一方面也隐隐约约感受到生活或多或少会带来一些烦恼。 同样，在这个颜值至上时代，无论是上班族还是学生党，很多人都有“容貌焦虑”的烦恼，敷最贵的面膜，化最精致的妆已成为常态。即便如此努力，我们也无法抹去岁月在脸上留下皱纹的痕迹，也无法保持使我们皮肤Q弹的水分。美是由内而外产生的，当我们感慨自己越来越老的时候，其实是皮肤中胶原蛋白在流失的表现。据研究，小孩子的皮肤中胶原蛋白含量高达80%以上，所以看起来非常的水嫩润滑、晶莹剔透。随着年龄的增加，皮肤中胶原蛋白的含量逐渐减少，皮肤也会松弛下垂、皱纹增多，毛孔粗大、色斑暗沉也相继涌来。 因此，补充胶原蛋白是有效延缓衰老、维持皮肤弹性的手段。而牛蹄筋、猪蹄、鸡皮含有胶原蛋白的食物，都是大分子蛋白质，分子量在300,000Da左右，并不能被人体直接吸收。而且这类食物大多含有较高的脂肪，更不适合热衷于体重管理的人群。 由于胶原蛋白通过食物获取不易吸收的原因，人们开始通过技术从动物身上提取胶原蛋白，经过一系列的水解反应得到胶原蛋白肽，胶原蛋白肽的分子量比较小，市场上大部分胶原蛋白肽的分子量在3,000Da-5,000Da左右。胶原蛋白肽含有约1,000个氨基酸，大量实验结果表明胶原蛋白肽的吸收率与其氨基酸组成密切相关。随着科技的进步，工艺不断革新，一种制备胶原蛋白三肽的方法被研究出来，一种更具市场潜力的胶原蛋白原料由此诞生。 初识胶原蛋白三肽 很多人疑惑胶原蛋白三肽是什么，首先从认识胶原蛋白开始。胶原蛋白是由三条一定长度的肽链按一定的方式相互缠绕而形成的三螺旋体的纤维状结构，它是机体起“骨架”作用的最重要的蛋白质。皮肤的健康与否（皱纹、色斑、弹性不足、干燥等）都与胶原蛋白的状态有关。胶原蛋白三肽是由三个氨基酸脱去两个水分子缩合而成，分子量在500Da以下。 山东艾美科生物技术有限公司今年就重磅推出了5G胶原蛋白三肽产品，胶原蛋白三肽的含量在30%以上，分子量在500Da以内，功能性指标成分Gly-Pro-Hyp（甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸，以下简称GPH）在3.4%以上。 三大优势让“三肽”直达“5G口服美容高速路” 高吸收率 艾美科生物的5G胶原蛋白三肽分子量很小，在500Da以内，到达小肠后，无需分解，直接“点对点”被人体吸收。试验数据证明，在摄取相同量的胶原蛋白肽和胶原蛋白三肽后，经过相同的时间，胶原蛋白三肽中的GPH吸收率高于胶原蛋白肽，1.5g胶原蛋白三肽的作用等同于9.0g~10.5g胶原蛋白肽的作用。

图1 摄入同等量的胶原蛋白三肽和胶原蛋白肽，胶原蛋白三肽中的GPH在血浆中的浓度 出处 Orally Available Collagen Tripeptide: Enzymatic Stability, Intestinal Permeability, and Absorption of Gly-Pro-Hyp and Pro-Hyp

高利用度 胶原蛋白三肽对皮肤的渗透性强，通过血液运送至皮肤纤维母细胞，透过角质层与皮肤上皮细胞结合，直接被皮肤吸收利用。胶原蛋白三肽中的GPH可以刺激真皮纤维母细胞的合成，同时激活透明质酸合成因子HAS2（hyaluron synthase），被激活的纤维母细胞以Gly-Pro-Hyp为主氨基酸和其他氨基酸一同形成 α-chain，α-chain再形成胶原蛋白多重链，最后形成collagen fiber。稳定的三螺旋结构构成了一张致密的“弹力网”，为透明质酸提供了基础结构，胶原蛋白三肽与透明质酸相得益彰，共同参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，达到滋润皮肤的目的，真正做到1+1＞2。

图2 collagen fiber形成过程 图源 Veer 图库

高稳定性 胶原蛋白三肽具有PH和温度稳定性，通过试验发现，摄入胶原蛋白三肽，持续2小时有效成分GPH违背悲酸及胃蛋白酶分解，表现出其高稳定性。

图3 不同时间内GPH浓度变化

鉴别胶原蛋白三肽的重要指标：GPH 胶原蛋白真正发挥作用的成分是胶原蛋白中的氨基酸，而胶原蛋白含有1,000多个氨基酸，真正发挥作用的是GPH，因为甘氨酸能够稳定胶原蛋白的分子结构，脯氨酸可促进人体生产胶原蛋白，羟脯氨酸能帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。只有当这3个氨基酸以甘氨酸为主链形成稳定的结构才能真正使胶原蛋白三肽进入身体发挥作用。 在含胶原蛋白产品的选择上，很多消费者对于产品品质有了更高的标准，除了能满足一般消费者的功能诉求，还要满足在感官、心理甚至情绪体验的诉求。目前国内胶原蛋白市场品牌众多，一些企业为了迎合市场需求，也宣称能生产胶原蛋白三肽，很多消费者在产品选择时甚至难辨真假，而GPH可以作为是衡量胶原蛋白三肽的标准成分。 引领胶原蛋白新风口 在这个互联网信息发达的时代，越来越多的消费者甚至年轻群体更加关注自己的容貌和健康，人们对美容健康产品的需求越来越专业化、细分化。在激烈的市场环境中，艾美科凭借5G胶原蛋白三肽开始破圈，开辟了一条独一无的创新之路，为人们健康美丽产品的需求提供更好的原料支持。

参考文献： 郑拯，《胶原蛋白肽》，Vol.29.No.4 Dec.2009 Sneha B. Sontakke,Jin-hee Jung, Zhe Piao,and Hye Jin Chung《Orally Available Collagen Tripeptide: Enzymatic Stability, Intestinal Permeability, and Absorption of Gly-Pro-Hyp and Pro-Hyp》,Amicogen Inc., 64 Dongburo 1259, Jinsung, Jinju 52621, South Korea