特医食品能帮助营养不良的老年人么？

“营养不良”听起来似乎与物质生活已然十分丰富的当下毫无关系，营养摄入似乎也不再是问题，但在老年人群中，却是一个普遍存在的现象，“千金难买老来瘦” “廉颇老矣，尚能饭否？”“七十而从心所欲不逾矩”……这些都是老年人群对饮食摄入和健康营养的不同理解。

01老年人营养不良，隐藏的健康威胁

伴随时代进步、科学技术发展以及生活水平提高，人们的寿命普遍延长，老年人已成为当今社会越来越庞大的群体，人口老龄化速度远比人们预想的要快的多。2024年1月，国家统计局发布的数据显示，2023年末60岁及以上人口达29697万人，占全国人口的21.1%，其中65岁及以上人口21676万人，占全国人口的15.4%。我国已成为全球老龄人口最多的国家，并且人口老龄化的速度仍在加速。

人在步入老年阶段后，身体会出现各个器官的功能逐渐衰减，如咀嚼和消化能力的下降、感官反应迟钝等等，这些变化明显影响着老年人摄取、消化、吸收食物的能力，当从食物中获取的营养物质数量和质量不能满足个体身体需求时，往往会增加老年人营养风险和（或）营养不良的发生。

根据《中国社区老年人群营养不良患病率Meta分析》调研显示[1]，中国社区60岁及以上老年人群营养不良和营养不良风险合并患病率为41.2%。此外，针对老年住院人群营养摄入情况的研究显示，我国46.4%的65岁及以上的老年住院人群存在营养不良风险。这是导致我国老年人健康状况严峻的重要原因之一。

02老年人如何吃出健康？合理膳食是关键

老年人营养不良会加快肌肉的衰减、免疫力的降低以及导致代谢紊乱等，时常伴随着消瘦、骨质疏松、肌肉衰减症、贫血等的营养缺乏病发生，营养不良成为老年人衰老进程中出现各种各样身体问题的“幕后黑手”。如何才能吃出健康呢？膳食营养是保证老年人健康的基石，与老年人身体功能维护、生活质量、延年益寿有密切关系。

2024年7月，中国营养学会老年营养分会发布了2024中国老年人平衡膳食宝塔。这是继2010版、2016版之后发布的第三版中国老年人平衡膳食宝塔。旨在为老年人提供一个科学、合理的膳食指南，帮助他们更好地规划日常饮食，以适应身体机能的变化。

然而，多数老年人对于在日常生活中如何根据自己身体的营养需求合理地调整自己的饮食结构，以提高食物的营养素密度并不是很了解，以至于很多人的日常膳食的摄入量仍然达不到目标需求量的80%。在这种情况下，可在临床营养医师或营养师的指导下，合理使用营养补充食品/制剂——“营养第四餐”，如特殊医学用途配方食品（FSMP）等，可以很好地帮助老年群体解决这个问题。

03中老年人的“营养第四餐”——特医食品

特医食品，全称特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。特医食品经过科学配比，富含人体所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等，且不含或低含老年人可能不耐受的成分，如高糖分、高脂肪等。

其中，全营养特医食品可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下的营养需求，主要针对有营养需求且对营养素供给没有特别限制的人群，如体质虚弱者、营养不良者等。故而对于代谢能力下降、体质虚弱、存在营养风险的老年人来说，全营养特医食品更适合用作日常营养补充使用。

值得注意的是，特医食品在应用前，需要进行营养评估，判断营养素的摄入量、疾病程度、消化吸收程度等状况，必须在医生或临床营养师指导下使用。

04聚焦老年人营养不良，美泰科技发力特医食品市场

营养不良极有可能成为老年人其他健康问题的“导火索”，而患有某些基础健康问题的老年人也往往更容易出现营养缺失。如何帮助老年人获得更全面、均衡、充足的营养，不仅需要个人或家庭的行动，也需要全社会的共同努力。

美泰科技（青岛）股份有限公司十余年专业研制特殊医学用途配方食品，专注于为特医食品企业提供创新性特医食品原料和技术支持，运用先进国际经营理念，集成各方资源，推动中国特医食品产业升级；同时，美泰科技还与国内外知名特医企业达成战略合作伙伴关系，为我国特医食品的开发及应用提供优质的产品、技术及服务。未来，随着老年人群健康意识的提升、市场教育的普及深入，特医食品的市场需求将不断扩大。

参考文献

[1]宋扬,王盛书,王建伟,刘少华,陈仕敏,李雪航,杨姗姗,刘淼,何耀.中国社区老年人群营养不良患病率Meta分析.中华流行病学杂志,2022,43(6):915-921

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