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瘦子比胖子更聪明？
2016-08-08 06:55 来源：新营养
根据剑桥大学的一项新研究显示，当人到中年时，肥胖人士的脑白质会表现出差异，即：与比他们大十岁的体瘦人士相似。脑白质是大脑内部神经纤维聚集的地方，它将不同的大脑区域连接起来，使信息在不同的区域之间传递。
人类大脑会随着年龄萎缩，但是科学家愈发认识到，肥胖除了与糖尿病、癌症、心脏病等疾病相关，还会对大脑老化的开始进程产生影响。然而，仍然缺少相关的直接研究支持这种联系。
在一项研究中，研究人员观察了一个时间点个人数据，以观察在成年人的寿命跨度中肥胖对大脑结构的影响，以确认肥胖是否与大脑衰老变化相关。该团队招募了473名年龄在20至87岁之间的受测者。研究结果发表在《Neurobiology of Aging》上。
研究人员将数据基于体重分为2类：瘦和胖。他们发现胖人和瘦人的脑白质体积非常不同。相比于瘦的人，胖人的脑白质减少更普遍。
左边是56岁，BMI19.5kg/m²的人的脑子，右边是50岁（还年轻一些呢），BMI43.4kg/m²的，相同性别相同扫描断层的脑子。（结构MRI扫描，Freesurfer处理图像）
研究团队之后计算了脑白质体积在两组受测者中与年龄的相关联系。他们发现，50岁的肥胖人士与60岁的苗条人士脑白质相当，意味着他们的大脑年龄差距有10年。
然而，研究人员只在中年之后的数据中观察到了这种差异，这表明我们大脑在这段时间内异常脆弱。 科学家们说：“随着我们的大脑老化，它们的体积会逐渐缩小，但是我们还不清楚为什么肥胖人士的脑白质减少得更多。我们只能推测，是否肥胖会导致这种变化，还是这种大脑变化会导致肥胖。”
精神医学系的Paul Fletcher教授说：“我们的社会在逐渐老龄化，肥胖率也在不断增加。所以我们有必要了解这两种因素如何互相作用，因为它们对健康的影响非常严重。事实上，我们只在中年之后的数据中观察到了这种差异，这表明我们大脑在这段时间内异常脆弱。同样重要的是，我们需要确定这种大脑变化是否可以通过减轻体重得到逆转。”
尽管胖人和瘦人的脑白质体积差异非常明确，研究人员并没有发现肥胖或者超重与认知能力之间有关系，例如使用IQ测试类似的标准测试方法。
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