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益生菌、益生元之外，肠道健康产品新破局点是什么？

2021-05-25 01:30 来源：新营养

很难想象的到，人体其实是由自身细胞以及共生大量微生物细胞所共同组成的复杂共生生命体。

目前研究表示到，人体肠道内聚集的微生物数目可达到10^12～10^14个，是人体自身细胞数目的10倍，而微生物包含的基因数目超过987万个，是人体自身基因数目的几百倍，这些后天获得的共生菌群及其所携带的遗传及分子信息被称为微生物组。庞大的微生物群栖居在肠道当中，对人们整体健康产生着至关重要的作用。研究显示，当微生物群平衡被破坏，容易导致多种疾病的发生，包括过敏、哮喘、糖尿病、肥胖、类风湿性关节炎、抑郁症、自闭症、慢性疲劳综合症、阿尔茨海默病、帕金森病以及皮肤问题和癌症等，因此肠道健康被认为是21世纪医学最重要的目标之一。 现代压力飙升，日常肠道健康备受关注 随着现代生活的节奏越来越快，人们身心都在经受着巨大的考验，肠道功能经常性紊乱，排便不规律、腹泻、食欲不振、厌食等情况成为常态。英敏特（Mintel）市场数据显示，全球约有2/3的成年人遭受消化疾病的困扰，还有四分之一的成年人因YQ对生活的影响导致消化健康问题增加。根据《国人肠道健康白皮书》显示，超过90%的人群自评存在肠道问题，主要集中于腹泻和便秘。其中腹泻比例为48.7%，便秘为47.6%。因饮食营养不均衡，生活不规律以及工作压力大等各种情况越发常见，进而导致肠道问题频发。当胃肠道压力剧增，人们也意识到肠道在身体健康扮演着“关键角色”。根据谷歌数据显示，2014-2018年间，人们对“肠道健康”的兴趣在过去五年中增加了三倍，特别是年轻人和有孩子的家庭搜索“微生物”、“益生元”等关键词几乎翻了一番。

图示：谷歌搜索“肠道健康”关键词趋势

《国人肠道健康白皮书》显示，中国人对于肠道健康的关注度高达84.4%。大多数消费者希望通过饮食和膳食营养补充剂来支持和改善肠道健康。英敏特数据显示，74%则对益生菌、益生元制剂等改善肠道的产品感兴趣。 肠道健康市场的扩张之路随着肠道微生物研究的不断深入以及大众健康教育的普及，越来越多的消费者开始关注起肠道健康问题，由此也催生出了肠道健康产品的亿级市场。整个市场产品形式也越来越多元化，益生菌，益生元以及后生元其他品类也开始蓬勃发展。

益生菌

益生菌已经越来越被大家所熟知，自发现开始，益生菌的功效仅仅围绕肠道健康。当挖掘出越来越多的特定功能性菌株被发现，它们开始不断细分到各个领域，不同的功效作用也在满足全民的不同健康需求。至今为止，已经涵盖发酵食品、膳食补充剂、保健品添加剂等多个方面。市场上新推出的益生菌创新产品也让人应接不暇，从酸奶到饮料、从膳食补充剂到零食，益生菌产品越来越被消费者接受和认可。

图示：市面上部分益生菌产品

益生元

益生元通常是指宿主微生物选择性利用的、赋予健康益处的底物。可直接或间接刺激益生菌（如Roseburia spp., Eubacterium spp., Akkermansia spp.）的生长，这些益生菌再通过产生短链脂肪酸（SCFAs）以进一步调节一系列肠道和肠道外功能，包括肠道上皮和粘液屏障功能、免疫、炎症、葡萄糖和脂质代谢、能量消耗和饱腹感。随着开发益生元作为生物活性成分势在必行，我们也可以看到它在食品饮料市场上的重要性愈发显著，含益生元的新品发布数量近年来稳步上升，为消费者提供更多元的健康解决方案。

图示：市面上部分益生元产品

后生元

有别于传统益生菌需要在肠道定殖一段时间后才能产生效用，后生元/类生元代表着益生菌经由热封处理后的代谢产物或是菌体成分，因为分子小，可透过肠道黏膜快速进入体内，产生多项帮助健康的益处，包括增强免疫、平衡肠道菌丛群、调节生理机能等。目前在乳饮、饮料、糖果、高温烘焙品等一般食品被广泛的添加和应用。

图示：市面上部分后生元产品

肠道健康产品新破局点是什么？ 由此可见，肠道健康产品的发展前景十分巨大，在未来的销售市场上也将继续保持利好趋势。而放眼当下肠道健康产品，无论是以益生菌、益生元及其后生元为代表的肠道健康产品，要想在激烈的竞争中赢得一席之地，除了在原料的选择和配伍上必须求新求变，突出差异化；也可以通过开发零食化以及健康化的产品，来迎合消费者需求。 2021年6月8日，FIC2021（中国国际食品添加剂和配料展览会）展会期间，Oligo计划X营养盒子联合举办「肠道健康产品的“出圈行动”」，聚焦肠道健康市场，一起来了解到底什么样的肠道健康产品能够真正发挥作用？什么样的产品受到消费者欢迎？当下肠道健康产品的机会何在？希望通过这次活动分享，让我们一同推动肠道健康产品市场容量再上一个台阶。