从微生物到代谢物，“奥婷敏®发酵黑豆粉”打开微生态健康新格局！

自1590年荷兰眼镜商人亚斯·詹森发明了世界上第一台显微镜，人们开始了解到，有上万亿微生物生活在人体皮肤、口鼻、消化道和生殖道中，保持着体内与外部环境的动态平衡，影响人体营养、代谢、免疫、发育和衰老过程。基于这一认知，近年来与微生物调节相关的产品数量激增，包括益生菌、益生元、合生元、后生元等。

随着研究的深入，科学家们逐渐意识到或许并非是益生菌、益生元等成分本身在我们的身体中发挥作用，而是它们所分泌的分子和化学物质，即微生物代谢物对人体有益。

1. 更优：“直接作用”的菌群代谢物质

尽管人们一百多年前就已经知道微生物代谢产物能够进入体内循环，但直到最近，宿主与微生物之间的代谢相互作用才引起科学界的广泛关注。

微生物代谢物是指产自益生菌等微生物的、不能独立存活的细菌产物或代谢副产物，在宿主体内具有一定生物活性。CMGH发表的综述总结了肠道微生物代谢物在维持肠道屏障完整性中的作用，并指出微生物来源的代谢物在很大程度上会影响病原体定植、肠道屏障完整性和宿主代谢。[1]

有别于传统益生菌需要在肠道定植一段时间后才能产生效用，微生物代谢物因分子小，可更快地透过肠道黏膜进入体内。《Nature Microbiology》发表重磅文章，进一步探讨了菌群代谢物质与益生菌活菌、益生元的区别[2]。文中提出，宿主-菌群的相互作用会受到短链/长链脂肪酸、氨基酸、胆汁酸、维生素及多糖等代谢物质的调节，进而影响人体健康；而基于代谢物质的影响或可克服现有菌群靶向性问题和不足，包括定植抗性及个体间的菌群组成差异，会更加具有高效性和安全性。

大量文献证实，有益菌代谢物质中的短链脂肪酸（SCFA）、丁酸、丙酸、乙酸及乳酸等单种物质或可对多种健康问题起到正向影响，包括免疫、肠道菌群、生理机能调节等。微生物来源的短链脂肪酸可通过宿主固有免疫与病原体互作，调节肠道上皮屏障功能和炎症[3]；以色氨酸、酪氨酸为代表，肠道菌产生的氨基酸代谢物通过干扰素信号通路、芳烃受体信号通路等协调固有免疫应答[3]。同时，通过肠-脑轴，菌群代谢物也可以实现肠道与大脑之间的沟通，如GABA可降低神经元活性，影响中枢神经系统[4]；SCFAs降低血脑屏障通透性，调控大脑功能和高级神经活动等[5-6]。

2. 更全：奥婷敏®发酵黑豆粉，新一代“超共生代谢物组”

科学家虽然发现了微生物代谢物的存在及益处，但由于技术水平的限制，它还只是不能独立存活的细菌产物或代谢副产物。如果可以把这种微生物代谢物再进一步分离出来，并保持其生物活性，是否可以把这些代谢物放进一个“整体”，从而让人们能够有效、便捷地吸收细菌中的有益物质？

仙婷奥婷敏®发酵黑豆粉正是由此而来。

黑豆所含的纤维质量居豆科植物之冠，且含有高浓度的异黄酮、花青素和皂甙等功能成分，有效刺激短链脂肪酸、GABA氨基丁酸的生成[7-8]。传承百年发酵学研究，奥婷敏®发酵黑豆粉运用了专利多菌株仿生发酵技术，以黑豆为发酵底物，精选青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳酪杆菌等11种优质菌株共同培养。乳酸菌菌株越多，代谢合成的营养物质就越多，还可转化更多非营养和有害物质。

经检测，奥婷敏®发酵黑豆含有超500种活性分子，现已通过毛细管电泳法（CE-TOFMS）和液相色谱法（LC-TOFMS）定性定量300+活性分子，包括蛋白质、氨基酸、有机酸、细菌素、生物活性肽、短链脂肪酸以及脂磷壁酸等，可谓是名副其实的“超共生代谢物组合”。多活性分子协同作用，为市场成功带来了聚焦“肠-脑-皮肤-口腔轴”的全方位解决方案。

3. 肠-脑-皮肤-口腔轴，“一步到位”

对功能性成分来说，拥有坚实的临床研究或第三方科学数据非常关键。

奥婷敏®发酵黑豆粉就是这样一款经过临床验证、对人体健康有益的天然功能性成分，在多个人体临床研究中均被证实可以对人体肠道、情绪、皮肤、口腔等表现出良好改善，旨在让消费者的健康生活“一步到位”。

肠道 肠道中聚集着人体80%的微生物，在人类胃肠道内构成一个庞大的生态系统，总量超10万亿。一项持续4周的平行对照、双盲摄取研究显示，服用奥婷敏®发酵黑豆粉的受试者肠道微生物群发生了显著变化，长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜黏蛋白艾克曼氏菌（AKK菌）等有益菌数量提升，而对照组则无明显改变。此前在体外培养试验中也证实，无论是经过消化还是未经过消化的奥婷敏®发酵黑豆粉均能针对肠道有益菌AKK菌有所增殖。

同时，奥婷敏®发酵黑豆粉能够促进脂肪氧化分解相关线粒体自噬基因的表达，促进糖脂消耗，表现出体重管理的潜力。针对常见的功能性胃肠道问题——肠易激综合征，奥婷敏®发酵黑豆粉也“当仁不让”。一项随机双盲安慰剂对照研究表明， IBS的人群使用奥婷敏®4周后，腹痛、腹胀和排便困难情况均有较大程度变化。

肠-脑轴 大脑和肠道的双向沟通，构成了“肠-脑轴”的基础。根据现有研究，其假定的信号传导机制可分为迷走神经通路、细菌代谢物和宿主代谢、免疫和内分泌调控。[9]而肠道微生物群组成和代谢活动失衡引起的微生物群稳态紊乱，会导致血脑屏障渗透性改变，神经炎症和其他功能障碍问题。奥婷敏®发酵黑豆粉代谢物参与了芳香族氨基酸(AAA)的代谢，调节神经元反应。研究证实，中等程度抑郁人群适量补充受试者的焦虑抑郁评分非常正向，助力情绪调节。

肠-皮轴 奥婷敏®发酵黑豆粉可通过免疫、代谢、神经内分泌三大途径综合提高皮肤屏障功能。产品中含有大量调节皮肤状态的生物活性物质，如大豆异黄酮（植物雌激素，适量补充有助于改善皮肤状态[10]）等。服用100mg/天的奥婷敏®发酵黑豆粉可显著降低受试者的炎性程度（-20%）、痤疮严重程度（-16%）和IGF-1表达水平（-26%），改善痤疮状态（20%）。

肠-口腔轴 基于SCFA等代谢物质，奥婷敏®发酵黑豆粉可调控口腔环境[10]。对有牙周问题的人群，使用奥婷敏®发酵黑豆粉，能显著抑制牙龈卟啉单胞菌（引起牙周炎的主要细菌病原体）的增殖（-54%），使有害菌不能或不易定植于口腔，从而改善菌群结构，助力口腔微生态平衡。

专业、科学的临床研究之外，奥婷敏®发酵黑豆粉在品质层面也颇具优势：高稳定性，产品对氧气和热影响不敏感，效果优良；应用广泛，能够在较宽的pH和温度范围内保持稳定，可在进行热处理前添加，加入到酸度较高的食品或配料中；利用性高，产品具有较好的吸收性、代谢性和机体利用性；安全性高，避免了活菌本身生物利用度低、效果不稳定等问题，易传递耐药基因。更重要的是，奥婷敏®发酵黑豆粉在片剂、咀嚼片、软硬胶囊、固体饮料、软糖、果冻等各种剂型中均可灵活使用，为市场带来更多创新之选。

在漫长的进化过程中，微生物与人类已成为密不可分的“伙伴”，微生态与机体间的平衡与人体健康息息相关。当时代对“科学”的渴求以破竹之势击穿消费心智，从实验室成功走向市场的仙婷奥婷敏®发酵黑豆粉，正在科学、科技引领下打开微生态健康新格局。相信这一“超共生代谢物组合”，将凭借更直接、安全、天然的优势推动行业再升级，轻松拥有由内而外的健康。

参考文献：

[1] Ghosh S, Whitley CS, Haribabu B, Jala VR. Regulation of Intestinal Barrier Function by Microbial Metabolites. Cell Mol Gastroenterol Hepatol. 2021;11(5):1463-1482. doi: 10.1016/j.jcmgh.2021.02.007. Epub 2021 Feb 18. PMID: 33610769; PMCID: PMC8025057.

[2] Suez, J., Elinav, E. The path towards microbiome-based metabolite treatment. Nat Microbiol 2, 17075 (2017). https://doi.org/10.1038/nmicrobiol.2017.75

[3] Chen F, Stappenbeck TS. Microbiome control of innate reactivity. Curr Opin Immunol. 2019 Feb;56:107-113. doi: 10.1016/j.coi.2018.12.003. Epub 2019 Jan 22. PMID: 30677624.

[4] T Fuchs1,6, S J Jefferson1,6, A Hooper2, P-HP Yee1, J Maguire3 and B Luscher1,4,5.Disinhibition of somatostatin-positive GABAergic interneurons results in an anxiolytic and antidepressant-like brain state.Molecular Psychiatry .November 2016

[5] Obata Y, Pachnis V. The Effect of Microbiota and theImmune System on the Development and Organization of theEnteric Nervous System[J]. Gastroenterology , 2016，151(5): 836-844.

[6] Foley KA，MacFabe DF，Vaz A, et al. Sexually dimorphiceffects of prenatal exposure to propionicacidandlipopolysaccharide on social behavior in neonatal, adolescentand adult rats: implications for autism spectrum disorders J]Int J Dev Neurosci,2014，39: 68-78.

[7] Ko, Chih Yuan; Lin, Hong-Ting Victor; Tsai, Guo Jane (2013). Gamma-aminobutyric acid production in black soybean milk by Lactobacillus brevis FPA 3709 and the antidepressant effect of the fermented product on a forced swimming rat model. Process Biochemistry, 48(4), 559–568. doi:10.1016/j.procbio.2013.02.021

[8] Le B, Pham TNA, Yang SH. Prebiotic Potential and Anti-Inflammatory Activity of Soluble Polysaccharides Obtained from Soybean Residue. Foods. 2020 Dec 6;9(12):1808. doi: 10.3390/foods9121808. PMID: 33291241; PMCID: PMC7762201.

[9] Cryan, John F., and Timothy G. Dinan. Mind-altering microorganisms: the impact of the gut microbiota on brain and behaviour. Nature reviews neuroscience 13.10 (2012): 701-712.

[10] Natarelli N, Gahoonia N, Maloh J, Sivamani RK. Clinical efficacy of topical or oral soy supplementation in dermatology: a systematic review. J Clin Med. Published online June 20, 2023. doi:10.3390/jcm12124171    

Oral-Gut-Brain Axis in Experimental Models of Periodontitis: Associating Gut Dysbiosis With Neurodegenerative Diseases. Front Aging. 2021.

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