科学循证后生元，赋能食品饮料、妆品

文/锦旗生物 晓婷

近年来，灭活的益生菌即后生元应运而生——它不仅有活体益生菌类似的健康益处，还兼具较好的安全性、加工稳定性、长保质期等优势，并且相关产品拥有更长更稳定的保存期，可广泛应用于食品、饮料、化妆品等多个领域中，具有广阔的市场应用潜力。

据FMI市场预测报告指出，全球后生元补充剂市场的年增长率为11.1%，预计5年内全球后生元市场将达到千亿级规模，而后生元应用产业将达到万亿规模。

锦旗生物，作为国内首批专注后生元研发与生产的企业之一，在多年科研经验的基础上，推出了系列后生元原料：益萃质®Totipro®益生菌发酵粉、益萃美®乳酸菌发酵溶胞产物和益萃美®胶原蛋白发酵产物。

1. 益萃质®Totipro®益生菌发酵粉

依据菌株特性，严格挑选经过临床实验有效验证的益生菌，在体外模拟人体肠道发酵环境，利用专利Healac热锁存技术和多层复合抗性微粒技术，将功能菌特定生长时间点代谢的后生元以粉剂的形式保存下来，这样的“黑科技”保存下来的功能后生元浓缩精华才被称为“益萃质®”。

目前，益萃质®后生元原料已被广泛应用在各种膳食补充品、休闲食品及饮料当中，在保护胃肠道、抗菌、口腔健康、免疫、代谢、抑制黑色素等方面具有显著益处，大大提升了商品价值。

• 口腔健康的益萃质®PE0301产品

锦旗生物申请“用于抑制口腔病原菌的乳酸菌菌株的食品、口腔清洁以及医药组合物”发明专利获批（中国发明专利ZL 2017 1 1155468.8）！锦旗自主研发知识产权三株菌（唾液乳杆菌AP-32、 副干酪乳杆菌 ET-66和植物乳杆菌 LPL28），以口腔益生菌片剂的形式通过了IRB审核口腔益生菌含片的临床RCT试验，在国内取得重大成就！

图：益萃质®PE0301快消品应用实例

• 肠道健康的益萃质®PE0401产品

益萃质®PE0401中富含天然有机酸、多糖和酵素等成分，可促进肠道消化吸收，利于人体吸收。经人体试验证实，可增加肠道好菌比例，优化肠道菌相，促进排便，从源头调节免疫系统，增强免疫力。同时，益萃质® PE0401拥有促排便发明专利，是“嗯嗯”不通畅人群的救星。

ZL202110349295.3 可促进排便的组合物及其应用

图：益萃质®PE0401快消品应用实例

2. 益萃美®乳酸菌发酵溶胞产物

锦旗生物推出外用护肤微生态原料——益萃美®乳酸菌发酵溶胞产物（以下简称益萃美TAC）。其对皮肤的改善作用已获得中国发明专利（中国发明专利号：ZL 202011588311.6 皮肤外用组合物及其用途），并已取得化妆品原料报送码：174324-06090-5128。

ZL 2020 1 1588311.6 皮肤外用组合物及其用途

益萃美TAC是一种益生菌发酵活性精华，以护肤界的“扛把子”——胶原蛋白为发酵底物，精选3种专利益生菌（TYCA06、AP-32、CP-9），通过新创的胶原蛋白发酵工艺（黄金发酵48小时）发酵后，再经浓缩灭菌所得的产物。在发酵工艺的辅助下，让单一成分胶原蛋白转化为更易被肌肤吸收和利用的小分子复合营养素，富含小分子肽、维生素、多糖、乳酸等对皮肤有益的成分，调节皮肤菌群微生态失衡的问题，补充皮肤修护所需营养。

锦旗生物已将该原料成功应用到妆品中，推出了微生态精准护肤系列妆品——益质美，益质美®采用微生态+的产品策略，通过“益萃美TAC+X”的模式进行探索，在“益萃美TAC”的基础上，添加不同的功能性成分，推出4款护肤妆品，旨在打造本源、平衡的微生态精准护肤理念，助力改善国人常见肌肤问题。

3. 益萃美®胶原蛋白发酵产物

锦旗生物推出微生态口服美容饮原料——益萃美®胶原蛋白发酵产物，是一种益生菌发酵活性精华，采用五联菌（动物双歧杆菌乳亚种CP-9、唾液联合乳杆菌AP-32、短双歧杆菌Bv-889、两歧双歧杆菌 Bf-688和唾液链球菌嗜热亚种 GL228）发酵胶原蛋白所得。益萃美®胶原蛋白发酵产物含有专利减脂益生菌的菌体成分和代谢产物，可促进肠道蠕动，助力好体态；拥有更细化的胶原蛋白分子量，数均分子量约为453 Da,更有利于吸收；还可提升2倍以上的氨基酸含量，助力维持足够的胶原纤维和弹性纤维，改善皮肤健康；可防止体内过多的自由基破坏胶原蛋白，维持肌肤健康，助力健康肌肤。

后生元作为大健康产业的新兴原料，一经问世就表现出了强大的应用潜力和市场价值，其掀起的风潮不仅会提升益生菌的表现，也会开启市场应用更多的可能。未来，锦旗生物将继续为客户提供更有品质的后生元原料，让消费者体验到更有价值的后生元，推动益生菌4.0时代的大发展。

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