告别流量追逐，中国运动营养食品迎来价值升维时刻

十余年来，中国运动营养食品产业完成了从“小众竞技补给”到“大众日常营养”的身份转换：政策端，“健康中国”“全民健身”“体育强国”接连上升为国家战略，“十五五”规划将体育产业总规模目标指向7万亿；消费端，健身人群、跑马人群、控体重群体不断扩圈，运动营养食品的边界被持续拓宽。

但规模扩张的另一面，是行业绕不开的阵痛。正如北京康比特体育科技股份有限公司董事长白厚增，在2026第十二届运动营养食品高层论坛报告中所言：产品同质化与低价内卷、概念边界模糊、细分场景标准缺失、公众科学认知不足，正制约着行业的高质量发展。

北京康比特体育科技股份有限公司董事长白厚增

当规模红利让位于价值竞争，运动营养食品产业的下半场，需要重新回答一个根本问题：价值从哪里来？

01

从“概念堆叠”到“证据链条” 

重写产品价值

过去很长一段时间，运动营养食品创新的关键词是“成分”。新品上市，比拼的常常是概念、卖点与流量；消费者面对海量产品，往往难以分辨“谁更科学”。而本届论坛呈现出的技术图景，正在改写行业的叙事逻辑：创新不再是简单堆叠成分，而是围绕真实人群、真实场景，构建“机制—功能—产品”的完整科学证据链。作为2026第十二届运动营养食品高层论坛的支持单位之一，康比特与有关专家一起共同探讨运动营养食品的前沿技术和价值验证，力争推动行业的健康、正向发展。

从基础研究看，技术创新的颗粒度已深入分子与通路层面。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李媛围绕蛋白体系设计，讲解了通过定向设计可以提高肌肉合成能力、改善机体运动耐力、提升生物利用率的相关研究与落地应用，同时展现了人工智能在该方面的研究，为功能食品的开发提供了更多的可能性。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李媛

技术创新的另一端，是价值评判体系的全面升级。国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心研究员赵之光直击蛋白粉行业真伪、优劣并存的质量痛点，点明传统凯氏定氮法的检测短板。研究创新性搭建 “成分吸收功效” 完整科学证据链，成果为行业标准制定、功能评价探索、采购准入以及市场监管提供重要循证支撑。

国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心研究员赵之光

技术赋能产品价值提升，赋能的本质是什么？是把“讲故事”的能力，换成“讲证据”的能力。当消费者从“成分党”升级为“证据党”，谁能率先构建起从原料、吸收到功效的完整循证体系，谁就能在未来的竞争中赢得主动，并引领行业发展。

02

从“一款产品打天下”到“精准营养”

重构产品矩阵 

证据链解决的是“可信”问题，那么精准营养解决的是“有用”问题。康比特董事长白厚增提到，运动人群至少可分为三类：专业运动员、资深运动人群、泛运动人群，三者的训练强度、周期、目的截然不同，解决方案也必然不同。除百万人级的专业运动员与资深运动人群外，女性体重管理、银发人群运动健康等泛运动人群正在快速崛起，运动营养的消费场景从健身房延伸到户外、通勤乃至家庭餐桌。

康比特供应链事业部副总经理、技术研发负责人魏冰博士分享的“珍膝”骨胶原蛋白案例，呼应了“精准营养”这一逻辑：跳出传统氨糖的固有思路，围绕运动场景的关节承压、急性损伤与慢性磨损，构建二型胶原蛋白、非变性Ⅱ型胶原蛋白与姜黄、胡椒碱的复配配方，把关节营养的目标人群从“中老年”拓展到“运动人群”。同时，珍膝产品端同样落子迅速：骨胶原蛋白片以非变性 Ⅱ 型胶原蛋白为核心成分，为运动人群的关节承压提供强韧支持；今年8月新上市的珍膝液体钙，则通过三重钙源梯度释放、四重链路锁钙实现软硬骨同补，把补钙从 "拼含量" 推向 "讲吸收"—— 让 "精准营养" 从案例真正落到运动人群的日常一餐一饮。

康比特供应链事业部副总经理、技术研发负责人魏冰博士

沈阳体育学院教授顾佩菲带来了一个颇具新意的视角，力量提升不只是肌肉问题，更是神经驱动问题。她通过实证研究验证GPC与肌酸联用的“外周+中枢”双通路策略，提示行业或可跳出“堆肌肉”的传统思路，从神经募集、认知功能等维度做成分组合，为大众力量训练人群带来新的开发思路。天津科技大学食品科学与工程学院副教授孟晶将目光投向司美格鲁肽减重人群这一新兴场景，用“蛋白粉+药食同源复方”回应减重期间的肌肉流失与胃肠道不适，这是典型的“场景定义产品”的样本。

沈阳体育学院教授顾佩菲

天津科技大学食品科学与工程学院副教授孟晶

北京体育大学运动人体科学学院教授邱俊强教授提出的“4R”运动营养策略（复水、复能、修复肌肉、休息），把运动后恢复从单一维度拆解为可量化、可指导的科学补给框架，为马拉松与大众健身人群提供从复水、复能、修复到优质睡眠的系统补给指引。江南大学食品学院副研究员纪杭燕则从糖源结构、体外消化到血糖应答，将碳水化合物的科学选择下沉到具体运动场景。

北京体育大学运动人体科学学院教授邱俊强

江南大学食品学院副研究员纪杭燕

03

从“流量种草”到“循证科普” 

重建行业信任 

巨量引擎消费数据显示，运动营养赛道2024年市场规模约为97.1亿元，预计到2030年将增至209.3亿元；与此同时，消费者健康素养持续提升，越来越多的人开始“为科学买单”，愿意为有循证支撑的产品支付溢价。

然而，“在健康营养赛道，消费者“搜品类”远远大于“搜品牌”，品牌信任感相对不足，种草效率走低。”巨量引擎食品饮料行业总监张靖宇在分享中提到。这背后是行业长期流量营销留下的后遗症——概念讲得太多，证据讲得太少；种草种得太密，科普做得太浅。会议期间，多位嘉宾也呼吁“坚持科技价值引领，普及科学运动营养认知”，主张跳出流量营销逻辑，以专业科普传递正确的运动营养食品知识。

巨量引擎食品饮料行业总监张靖宇

值得注意的是，这种“循证科普”已然被品牌所重视。康比特与巨量引擎的合作案例提供了可复制的样本，通过精准人群、场景、产品与高质量内容匹配种草，品牌7天日均搜索人数增长235.24%，验证了“以科学内容建立品牌心智”的长期价值。

康比特二十五年服务百余支国家队的专业化积累，正在向全民健身场景迁移——从国家队的数字化体能监测与个体营养干预，到首都职工体质促进中心、社区与校园的体测服务，再到AI数字化体能训练系统与智慧餐厅的健康管理应用。竞技体育的服务成果向大众健身迁移，本质上是把“高门槛的专业能力”转化为“可触达的科普信任”。这或许是运动营养食品行业重建消费者信任最扎实的一条路径。

04

运动营养食品的价值提升 

是一场“慢变量”的胜利

如今，运动营养食品产业正在从价格竞争，转向合规能力、质量管控、技术实力的综合较量。从2004年首届论坛同期提出标准，到2007年行标、食品安全国标与生产许可，再到2019年启动修订与新行标起草，中国运动营养食品几乎是“从标准起步”的品类。毋庸置疑的是，未来合规企业将持续受益。

与此同时，一个清晰的共识正在形成：运动营养食品行业的价值提升，不能依靠概念堆叠与过度营销，而要建立在扎实的基础研究、规范的功效评价和面向真实场景的产品开发之上。这是一场“慢变量”的胜利。它需要企业耐得住性子做证据链，需要行业沉得下心做研究，需要产学研用各方真正坐下来做协同。

作为中国运动营养食品领域头部品牌，康比特二十余年坚持以技术创新驱动产品升级，积极链接高校、科研机构与消费市场，这种“长期主义”本身，或许就是运动营养食品产业从“竞技补给”走向“大众日常”最需要的底色。

当技术真正赋能价值，当证据真正替代概念，中国运动营养食品产业的下半场，值得期待。

END 

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