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藻油DHA、燕窝酸、类胡萝卜素、益生菌搭乘“爆珠”剂型，点燃休闲健康食品新赛道

2021-07-16 17:38 来源：新营养

第一财经CBNData发布了《年轻人养生消费趋势报告》显示，当代年轻人养生意识空前上涨，功能性食品市场前景越来越广阔。另一数据也表明，2020年我国功能性食品消费市场产值超过2700亿元，近3年来平均增速超过15%。年轻消费者逐渐成为线上购买滋补营养品的中坚力量。由于传统的保健食品不能满足当下人们的健康养生需求，尤其是胶囊和片剂等视觉乏味、吃药感强，成为品牌发展的“硬伤”。随着年轻一代消费者的快速崛起，休闲食品也迸发出创新活力。 “爆珠”型产品来了 爆珠产品规格不一，一般直径2.6-4.6mm。相较于传统的剂型，爆珠不需要额外冲泡，食用非常简捷，口味上摆脱了传统剂型的“吃药感”，趣味性更强，口腔内挤破时会出现清脆爆开的感觉；视觉上设计新颖，更加吸引消费者眼球。以益生菌为例，日本bluem口香爆珠、新希望活润晶球酸奶、姿美堂旗下品牌“一家专研所”「啵啵爆珠晶球口腔益生菌」都通过“爆珠”创新剂型，顺应年轻新世代消费者的诉求，对产品外观和口味全方位进行升级。

日本bluem口香爆珠|新希望活润晶球酸奶|姿美堂旗下品牌“一家专研所”「啵啵爆珠晶球口腔益生菌」

解锁“健康”原料，为C端产品赋能 根据Tastewise发布的调查报告显示，全球超过1/3的消费者都会从食物中找寻功能性益处。作为全球知名的高端食品配料供应商之一，嘉必优试图通过兼具“营养补充剂”与“零食”的爆珠载体，结合藻油DHA、燕窝酸SA、类胡萝卜素、益生菌四款原料为用户在脑部发育、美白养颜、调节肠道、眼部健康等生活场景提供特殊助力。

藻油DHA

已有多项研究证实，Omega-3脂肪酸DHA在促进婴幼儿的中枢神经系统发育、维持新生儿眼部和皮肤健康、儿童认知功能发育等发面具有显著效果。近年来，藻油DHA市场规模呈现快速增长趋势，日常生活中补充Omega-3脂肪酸DHA正变得越来越流行，成为儿童和年轻人饮食中重要的一部分。优质的产品离不开优质的原料，中国微生物油脂工业化生产的领先企业嘉必优，基于发酵工艺，对高山被孢霉、裂殖壶藻等单细胞藻类进行培养，提取出微生物油脂，已经通过了美国FDA GRAS的审核。藻油DHA作为一种健康的“素”油脂，不易产生过敏原，且不含胆固醇，易于人体吸收；不具备鱼油固有的鱼腥味，符合清洁标签产品的需求，更好的迎合不同饮食文化的人群。

燕窝酸SA

燕窝酸（又名唾液酸，sialicacid，SA）作为燕窝的重要功效成分，顺应了“以内养外”的传统观念，受到了消费者的重视。SA参与了细胞表面多种生理功能，不仅延长细胞的寿命抵抗衰老，而且还刺激细胞再生，在防止黑色素、美容养颜方面起到非常重要的作用。嘉必优全资子公司中科光谷联合中国科学院共同研制出嘉必优燕窝酸，采用发酵技术生产的一种安全、优质的新食品原料。作为一种新兴的功能性成份，产品纯度高达98%，处于国际领先水平，为年轻女性的口服产品注入新的活性因子。

类胡萝卜素

进入信息时代，电子屏幕让人们的眼睛“不堪重负”。《国民视觉健康报告》中指出，若不进行有效干预，到2020年我国5岁以上人口的近视率将增长到51%左右，将近7亿人口。面对办公一族、学生党等人群用眼量越来越大，由于人体无法自身合成叶黄素，必须通过食物补充，这也增强了人们对眼部健康补充剂的需求，例如叶黄素酯。叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素，近几年被持续运用于护眼产品研发中。嘉必优β-胡萝卜素通过生物合成方式获取，采用高纯度、发酵工艺提取，为保护眼睛免受氧化压力和自由基损伤提供了良好的解决方案。

益生菌

随着大众对肠道健康的持续关注，益生菌作为改善肠道健康的关键角色受到追捧。多项研究证实了益生菌在调节肠道内菌群平衡，对免疫力、大脑认知、情绪管理、整体健康等多重潜在益处。嘉必优研究发现，益生菌和燕窝酸均有促进肠道健康的作用，燕窝酸在抵御肠道病毒入侵方面发挥作用，强强联合更好满足各类“爆品”开发的需求。 休闲食品升级，嘉必优先行 随着年轻一代对自身健康程度关注日益走高，将驱动着整个功能性食品市场快速增长。嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司专注于藻油DHA、ARA、燕窝酸、类胡萝卜素、益生菌等营养素的研发、生产和销售，为用户提供更创新、更专业、更全面的营养补充解决方案。有了爆珠的“加盟”，将让优质原料配方的功效最大化，让产品变得有形更具象，营养又健康。