新产品诞生

1. Focusen浮颗森上新可可榛果味人参蛋白棒，含500mg人参超微粉

2. 盼盼食品旗下品牌[椰子跳动]推出0糖厚椰乳

3. 茶里推出四款全新黑标系列红茶

4. 蓝剑推出薄荷美式咖啡套装，进军咖啡赛道

5. WPLUS+“塑白饮”上新，采用“全链路据黑”组合性配方

公司新资讯

6. 嘉必优与聚树生物达成战略合作，推动以生物数据为驱动的合成生物学领域高质量发展

7. 食品科技品牌Huel获2400万美元融资，将继续用于产品创新和领域扩展

8. 奈雪的茶5.25亿投资乐乐茶，成为乐乐茶第一大股东

9. 植物奶公司MALK Organics完成900万美元B轮投资

10. 植物蛋白全产业链公司「新素食」完成数千万元A轮融资

科学前沿

11. Nature子刊：肠道菌群与帕金森病发病密切相关

12. 睡不好会变胖，肥胖症也会反过来影响睡眠质量

13. 少吃延长寿命的机制找到了，减少衰老过程相关蛋白的产生

14. 研究发现，50-70岁老年人睡眠时长≤5小时或≥9小时与多病风险最高增加54%有关

15. BMJ：全球年轻人2型糖尿病发病率大幅上升，胖是主要因素

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Focusen浮颗森上新可可榛果味人参蛋白棒，含500mg人参超微粉

图：[Focusen浮颗森]可可榛果味人参蛋白棒

图源：公众号@Focusen 浮颗森

近日，人参创意零食品牌[Focusen 浮颗森]上新一款可可榛果味人参蛋白棒。

据介绍，浓郁可可搭配浅烘扁桃仁，口感膨脆。添加有5年足龄人参超微粉，人参中含有皂苷、人参肽、多糖等多种营养成分。选用专属人参原料基地的人参中人参皂苷含量高达3.5%。同时，四重蛋白科学配比：大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、胶原蛋白肽、浓缩牛奶蛋白。富含活性小分子肽，持久释放氨基酸。富含MCT中链脂肪酸，可作为机体的快速能源，能在体内快速燃烧产生能量。膳食纤维β-葡聚糖，促进消化。

新闻来源：Focusen 浮颗森

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盼盼食品旗下品牌[椰子跳动]推出0糖厚椰乳

图：[椰子跳动]零糖厚椰乳

图源：公众号@盼盼饮料

近日，盼盼食品旗下品牌[椰子跳动]推出零糖厚椰乳。

厚椰乳甄选东南亚椰子，椰园直采，核心采摘期采摘，日照时长＞5000小时，乳白椰肉无泛黄，椰肉厚度＞12mm。用盼盼核心技术让果糖含量更低，不添加色素、防腐剂，热量约102大卡，健康、轻松、无负担。

新闻来源：公众号@盼盼饮料

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茶里推出四款全新黑标系列红茶

图：茶里黑标系列红茶

图源：公众号@CHALI茶里

12月6日，茶里推出四款全新黑标系列红茶：特级祁门红茶、特级金骏眉、一级英红九号、二级日月潭红茶。

祁门红茶精选特级祁门褚叶种，香气清鲜持久，有花果香；金骏眉精选头春单芽，一年一采，产量极少，在工艺上由茶师全程手作，香气醇正，绵顺滑口；英红九号由引进的云南大叶种精心选育，花香细锐，浓郁持久；日月潭红茶产自中国台湾省南投县，茶汤红润清澈，花果香交织。

新闻来源：公众号@CHALI茶里

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蓝剑推出薄荷美式咖啡套装，进军咖啡赛道

图：蓝剑薄荷美式套装

图源：公众号@蓝剑环球食品

蓝剑薄荷美式套装选用100%阿拉比卡咖啡豆，经过精致水洗和威士忌雪莉酒桶发酵，咖啡醇香带有威士忌酒香还带着薄荷的清爽。冷萃咖啡液为11倍浓缩液，0糖0脂，冷热即溶。超强薄荷水则采用天然萃取工艺，薄荷萃取物含量为100mg/L，0糖0脂0卡。组合单杯热量约为5.3kcal，低于单颗草莓6.4kcal。包装方面，蓝剑冷萃浓缩液和超强薄荷水均采用独立、便携包装，消费者可根据个人喜好自由调整搭配。

据悉，蓝剑饮品集团创立于1985年，是一家集天然饮品、天然矿泉水、酿酒、超级农场、环球食品、国际贸易为一体的综合型控股集团，目前旗下已有唯怡、颂优乳、冰川时代等品牌。此次推出蓝剑薄荷美式套装新品，也标志着蓝剑进军咖啡赛道。

新闻来源：公众号@蓝剑环球食品

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WPLUS+“塑白饮”上新，采用“全链路据黑”组合性配方

图：WPLUS+塑白™ EGCG烟酰胺饮

图源：公众号@熙选HAFine

近日，华熙生物旗下功能性品牌WPLUS+推出塑白™ EGCG烟酰胺饮，是继“5G胶原蛋白饮”后的“不添加一滴水”系列第二款口服科技新品。

针对天生大黄皮、肤色不匀、色素沉着的肌肤问题和美白需求，WPLUS+通过“全链路拒黑”思路，采用针对性配方。添加酵母提取物（谷胱甘肽）、多种维生素C来源；EGCG和烟酰胺协同作用；生姜萃取物和华熙生物专利透明质酸钠技术「5Pro+ HA」。用苹果汁替代无用多余的水分添加，特调苹果+百香果+芒果味。

新闻来源：公众号@熙选HAFine 

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嘉必优与聚树生物达成战略合作，推动以生物数据为驱动的

合成生物学领域高质量发展

图源：公众号@嘉必优

2022年12月6日，嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司与北京聚树生物科技有限公司达成战略合作。根据合作协议，未来，双方将在开放式创新研发体系、联合研发、武汉合成生物创新中心能力建设等方面达成长期稳定的合作关系。

嘉必优成立于2004年，是一家以生物科技为立足之本的高新技术企业。经过20年积淀，其形成了以合成生物学、工业菌种定向选育等生物技术为基础的工业平台化技术。作为我国最早采用微生物合成法生产多不饱和脂肪酸及脂溶性营养素的企业之一，嘉必优旗下主要产品包括花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）、唾液酸（SA）和 β-胡萝卜素（BC）。

此次战略合作，将结合嘉必优在合成生物学、工业菌种定向选育、发酵精细调控等生物技术为基础的工业平台化技术能力，以及聚树生物数据驱动的下一代超高通量生物制造使能平台能力，共同开拓合成生物领域的开放创新。双方将通过联合研发、技术合作、平台合作、合资合作等多种多样的合作方式，推动合成生物学数据平台建设，共同拓展新的产品品类，抢占产业创新先发优势，更好地助力合成生物学领域高质量发展，为全球客户提供高品质产品和创新型解决方案。

新闻来源：公众号@嘉必优

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食品科技品牌Huel获2400万美元融资，将继续用于产品创新和领域扩展

图：Huel产品

图源：Huel官网

日前，食品科技初创公司Huel获2400万美元融资。在现有投资者Highland Europe的领投下，本轮融资还得到了美国演员工会奖获奖演员、音乐家、电影制作人、慈善家和联合国亲善大使 Idris Elba OBE 及其妻子 Sabrina Dhowre Elba 的参与。

通过此次融资，Huel 计划继续其产品创新努力，进一步扩展至零售领域，并继续实现国际市场的增长，重点关注该品牌的第二大市场美国。

Huel 由 Julian Hearn 于 2015 年创立，其使命是生产营养全面、方便且价格合理的食品，同时将对动物和环境的影响降至最低。这种以植物为基础的产品为消费者提供“全面营养”——本质上意味着每餐都提供均衡的蛋白质、碳水化合物、纤维、必需脂肪和植物营养素，以及每天所需的全部 26 种必需维生素和矿物质。

新闻来源：公众号@弧面韬略

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奈雪的茶5.25亿投资乐乐茶，成为乐乐茶第一大股东

图：奈雪的茶门店

图源：奈雪的茶

12月5日，奈雪的茶控股有限公司发布公告称，已签署对乐乐茶主体公司上海茶田餐饮管理有限公司的投资协议。投资事项完成后，奈雪的茶将持有目标公司43.64%股本权益，即奈雪将成为乐乐茶第一大股东。

公告显示，奈雪的茶此次投资金额为5.25亿元。对于此次投资的原因和目的，奈雪的茶认为，乐乐茶作为现制茶饮行业头部企业之一，尤其在华东区域有较好的品牌实力和消费者认知。此次投资事项也将有助于进一步优化行业竞争环境，降低奈雪的茶未来门店拓展、运营等方面的成本。

投资事项完成后，乐乐茶将成为奈雪的茶的联营公司，并将继续维持独立经营，即乐乐茶仍将保持“品牌不变”、“团队不变”、“运营不变”。奈雪的茶在门店拓展、供应链、数字化与自动化、内部管理等方面的优势将赋能乐乐茶，帮助乐乐茶进一步取得增长。

新闻来源：奈雪的茶

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植物奶公司MALK Organics完成900万美元B轮投资

图：MALK Organics旗下产品

图源：MALK Organics官网

12月6日，植物奶公司MALK Organics宣布，它已经完成了由Benvolio Group和Rotor Capital领投的900万美元B轮投资。MALK将利用这笔资金继续扩大其零售业务，加大营销力度，并继续招募高素质的团队成员。

MALK首席执行官Jason Bronstad表示，"我们非常高兴地宣布来自我们在Benvolio、Rotor等公司的重要合作伙伴的这一轮融资，这将帮助我们继续成为一个领先的有机植物奶品牌。我们对MALK有大胆的计划，并渴望在我们迄今为止获得的势头上再接再厉，继续把市场上最干净的牛奶替代品带给全国的家庭。"

新闻来源：植物基网

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植物蛋白全产业链公司「新素食」完成数千万元A轮融资

图：「新素食」产品

图源：「新素食」

近日，植物蛋白全产业链公司「新素食」完成数千万元A轮融资，由海尔、知名央企、盛塘宝等产业资本领投。本轮资金将主要用于产品研发升级，以及渠道和品牌建设。

据了解，今年7月，由植物肉（杭州）健康科技有限公司(新素食)控股、北京大学邯郸创新研究院参股的植味（邯郸）健康食品科技有限责任公司将在馆陶投资2.6亿元建设年产1万吨植物肉项目。该项目总投资2.6亿元，总建筑面积1.5万平方米，车间占地8000余平方米，引进了由植物肉（杭州）健康科技有限公司自身研发的国内领先的植物肉生产装置，项目投产后将成为国内首座万吨植物肉生产厂家。

新闻来源：36氪

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Nature子刊：肠道菌群与帕金森病发病密切相关

近日，美国阿拉巴马大学伯明翰分校的研究人员在Nature Communications期刊发表了题为：Metagenomics of Parkinson’s disease implicates the gut microbiome in multiple disease mechanisms的研究论文。

这项大规模研究发现，帕金森病患者的肠道微生物群组成普遍失衡，这些肠道微生物群参与了帕金森病发病的多个途径。研究团队对其中的257种肠道微生物进行了分析，结果显示，其中84种（33%）与帕金森病相关。在这84种与帕金森病相关的肠道微生物中，55种在帕金森病患者的肠道中丰度异常高，29种丰度异常低。这表明帕金森病患者普遍存在肠道微生物失衡，这种失衡为帕金森病等神经退行性疾病创造了环境。

资讯来源：生物世界

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睡不好会变胖，肥胖症也会反过来影响睡眠质量

近日，《自然》子刊Nature Reviews Endocrinology发表重磅综述，围绕常见的睡眠干扰因素、睡眠不足/昼夜节律失调相关影响、睡眠不足/昼夜节律失调潜在干预策略、未来研究方向等展开详细阐述。

综述强调，睡眠不足/昼夜节律失调对人体的食欲激素（如胃饥饿素、瘦素、肽YY）、能量消耗模式、食物摄入选择等造成了不利影响，而这些因素共同促成了肥胖症发病风险的升高。肥胖症也会反过来影响睡眠质量。综述强调，睡眠和昼夜节律对于人体保持健康的代谢和体重调节功能至关重要，并可通过直接影响饮食和行为活动从而对健康造成影响。

资讯来源：医学新视点

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少吃延长寿命的机制找到了，减少衰老过程相关蛋白的产生

2022年8月，美国耶鲁大学医学院的Vishwa Deep Dixit 教授等人在 Cell 子刊" Immunity "期刊上发表了一篇题为" The matricellular protein SPARC induces inflammatory interferon-response in macrophages during aging "的研究论文。

实验分析发现，那些摄入较少卡路里的人的脂肪组织中SPARC的蛋白质的含量显著降低，SPARC是一种富含半胱氨酸的酸性分泌蛋白，肥胖会增加SPARC含量，与肥胖、糖尿病和炎症有关。该研究发现了少吃延长寿命的机制，适度限制热量摄入会减少衰老过程相关蛋白 SPARC 的产生，从而抑制有害炎症，改善新陈代谢，并随着年龄的增长延长健康寿命。

资讯来源：医诺维

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研究发现，50-70岁老年人睡眠时长≤5小时或≥9小时

与多病风险最高增加54%有关

近日，来自伦敦大学的Se´verine Sabia联合多个研究机构的学者，使用随访时间长达25年的Whitehall II队列数据，分析调查了睡眠时间与首发慢性病发病率及随后的多种疾病发病率和死亡率的关系。该研究成果近期在著名期刊Plos medicine上发表。

这项研究发现：50岁、60岁和70岁各年龄段，与睡眠7个小时的参与者相比，不良睡眠时间与多病症的发生风险升高有关。50岁时睡眠时间短（≤5小时）与首次发生慢性疾病及随后发生多病的风险增加相关，但与最终进展到死亡无关。研究对首发慢性病的一级预防和减少慢性病患者多病风险的二级预防具有重要的公共卫生意义。

资讯来源：奇点网

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BMJ：全球年轻人2型糖尿病发病率大幅上升，胖是主要因素

2022年12月7日，哈尔滨医科大学、华中科技大学同济医学院的研究人员在顶级医学期刊《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一篇题为"Global burden of type 2 diabetes in adolescents and young adults，1990-2019：systematic analysis of the Global Burden of Disease Study 2019 "的研究论文。

该研究显示，近30年，全球年轻人的2型糖尿病发病率大幅上升，肥胖是主要因素。对于风险因素，研究发现，主要风险因素是高BMI，在全球范围内，68%的早发型2型糖尿病归因于高BMI，对于高收入的国家，这一比例占84%。第二大风险因素是环境颗粒物空气污染，占13%。该研究首次描述了早发型2型糖尿病的全球负担，并且首次研究了具有不同社会经济发展水平的国家中的性别差异，近30年，早发型2型糖尿病的负担呈明显上升趋势。研究人员认为，控制体重对于减轻早发2型糖尿病的负担至关重要，各国应制定具体政策以有效应对这种疾病。

资讯来源：医诺维