新营养周报|达能推出两款茶饮料新品、妙可蓝多推出三种口味慕斯奶酪杯、BMJ：这6个生活方式，痴呆风险降低90%

新产品诞生

1.缪可Miok 0糖·轻椰乳植物蛋白饮料全新上市

2.妙可蓝多推出三种口味慕斯奶酪杯

3.达能推出两款“植粹”茶饮料新品：洛神花茶味饮料、马黛茶调味茶饮料

4.三元乳业推出国内首款产业化含有原生高褪黑素的纯牛奶

5.Seesaw咖啡推出5种口味花咖风味冷萃液新品

公司新资讯

6.柏维力蔓越莓直饮粉荣获国家发明专利

7.合肥轻卡鹿获得5000万元天使轮融资

8.零售咖啡品牌隅田川咖啡已完成数亿元C轮融资

9.咖啡连锁品牌「DEAR BOX盲盒咖啡」完成A+轮融资

10.钟薛高推出由AI主导的新产品“Sa'Saa”和“旦生”

科学前沿

11.血压升高通过影响大脑特定区域引起记忆丧失以及痴呆症

12.哈佛学者揭示饮食蛋白促进肠道分泌肽抑制睡眠觉醒

13.Cell 子刊：科学家发现驱动节食后体重恢复的神经回路

14.研究发现，增加运动量会降低与睡眠不足或过长相关的死亡风险

15.BMJ：这6个生活方式，痴呆风险降低90%

--01--

缪可Miok 0糖·轻椰乳植物蛋白饮料全新上市

图：缪可Miok 0糖·轻椰乳

图源：公众号@缪可MIOK

3月27日，缪可Miok 0糖·轻椰乳植物蛋白饮料全新上市。

新品椰子水含量达到7.5%，从采摘到破壳全部由人工完成。以天然罗汉果鲜果提取代替白砂糖，轻享无负担。采用无菌冷罐技术，瞬时锁鲜，最大程度保留营养成分。0反式脂肪酸、0胆固醇、0香精、0色素、0防腐剂，老人小孩都可以饮用。搭配咖啡液、乌龙茶、羽衣甘蓝粉等可调配出多种饮品，享受随时DIY的乐趣。

新闻来源：公众号@缪可MIOK

--02--

妙可蓝多推出三种口味慕斯奶酪杯

图：妙可蓝多慕斯奶酪杯

图源：公众号@妙可蓝多

近日，妙可蓝多推出三种口味慕斯奶酪杯：芝士原味、甜心玫莓味、桃气杏子味。

慕斯奶酪杯添加3种不同的干酪，干酪含量≥68%，蛋白质含量大约是牛奶的2.4倍，钙含量大约是牛奶的2.6倍。一杯慕斯奶酪杯热量约124大卡，相当于一颗苹果的热量。此外，每百克还含有100mg的胶原蛋白肽。有三种口味可以选择，芝士原味，浓醇酪香，入口即化；甜心玫莓味，草莓+玫瑰，馥郁花果香交织递进；桃气杏子味，双重果味，清甜爽口。

新闻来源：公众号@妙可蓝多

--03--

达能推出两款“植粹”茶饮料新品：洛神花茶味饮料、马黛茶调味茶饮料

图：达能“植粹”茶饮料

图源：公众号@脉动

近日，达能推出两款“植粹”茶饮料新品：洛神花茶味饮料和马黛茶调味茶饮料。

洛神花茶味饮料甄选富含满满花青素的“植物红宝石”洛神花、“浆果之王”蓝莓、富含多维营养的欧洲接骨木莓；马黛茶调味茶饮料甄选来自南美素有“液体沙拉”之称的马黛茶、清爽辛香的优质薄荷、醇厚甘鲜的乌龙茶。通过60℃，70分钟温和慢制，释放草本的原生植物力。0添加蔗糖、山梨酸钾、人工色素，100%的自然甜味，轻负担更健康。

新闻来源：公众号@脉动

--04--

三元乳业推出国内首款产业化含有原生高褪黑素的纯牛奶

图：三元极致晚安牛奶

图源：京东@三元官方旗舰店

近日，三元乳业推出国内首款产业化含有原生高褪黑素的纯牛奶——三元极致晚安牛奶。

三元极致晚安牛奶每盒含有相较于三元纯牛奶10倍+原生褪黑素，含量≥12500pg/盒。在工艺上采用原生营养FVN优活工艺，蒸汽喷入式，0.01秒瞬时杀菌，保留鲜活营养。全产业链从基因遗传选育、饲料营养调控、饲养环境管控到加工工艺，科技协同创新。

新闻来源：京东@三元官方旗舰店

--05--

Seesaw咖啡推出5种口味花咖风味冷萃液新品

图：Seesaw花咖风味冷萃液

图源：天猫@seesaw旗舰店

近日，Seesaw咖啡推出花咖风味冷萃液新品，有5种口味：桂花冷萃、茉莉风味冷萃、玫瑰风味冷萃、小金菊风味冷萃、薄荷风味冷萃。

新品系列由Q-Grader研发团队研发，全系列精选100%埃塞俄比亚阿拉比卡咖啡豆，采用10+小时低温萃取，层层过滤保留清澈和高醇度口感。巴氏杀菌技术处理，无菌抗氧灌装，保留咖啡原有风味。0糖0脂0添加糖。五种口味分别添加有桂花干、茉莉花干、重瓣玫瑰花干、黄山贡菊花干、薄荷干。

新闻来源：天猫@seesaw旗舰店

--06--

柏维力蔓越莓直饮粉荣获国家发明专利

图：蔓越莓直饮粉

图源：公众号@Braveiy柏维力 

近日，由柏维力自主创新研发的蔓越莓直饮粉荣获国家发明专利“一种蔓越莓直饮粉及其制备方法”(专利号:ZL201910170335.0)，这是柏维力多年来持续专注于直饮粉技术研发与创新的成果。

五年前，柏维力率先在业内提出“开启自然精华便捷直饮新时代”，应运而生的主打产品蔓越莓直饮粉随之上市，并受到行业内高度关注，从此便开启了便捷直饮新体验，打破传统的冲泡方式，可以随时随地享受美味口感和健康营养。同时，直饮粉产品强调“口腔吸收，高利用度”，所以带给消费者的不仅仅是便捷，更是快速高效的体验。

柏维力蔓越莓直饮粉甄选来自北美独一无二的蔓越莓全果精华，采用专利生产工艺，一袋相当于25g蔓越莓。

新闻来源：公众号@Braveiy柏维力

--07--

合肥轻卡鹿获得5000万元天使轮融资

图：轻卡鹿线下门店

图源：企媒创氪

近日，合肥轻卡鹿品牌管理有限公司完成天使轮融资，融资金额为5000万元。投资机构为北美基金公司Blackstone Fund Management LLC。

合肥轻卡鹿品牌管理有限公司是位于安徽省合肥市的一家餐饮企业,涉及业务包括品牌管理、餐饮管理、食品销售等,旗下主打咖啡、吐司等单品,拥有自主产品研发团队,研发出数百个SKU单品。

合肥轻卡鹿品牌管理有限公司选择美国基金公司Blackstone Fund Management LLC,能够借助Blackstone Fund Management LLC在全球快餐消费品领域的投资经验,嫁接机构更先进技术,建立食品行业研发门槛,发展海外市场等,是合肥轻卡鹿品牌管理有限公司选择Blackstone Fund Management LLC的重要原因。

新闻来源：企媒创氪

--08--

零售咖啡品牌隅田川咖啡已完成数亿元C轮融资

图：隅田川咖啡锁鲜咖啡液

图源：隅田川咖啡

近日，零售咖啡品牌隅田川咖啡已完成数亿元C轮融资，由沂景资本、建德国控联合领投，不二资本、启明创投跟投，多维资本担任本轮融资的财务顾问。本轮融资后，「隅田川咖啡」将继续发力产品研发、供应链升级、渠道拓展以及组织建设。

建德国控董事长陈晖表示：“建德国资参与C轮融资，将极大提升隅田川咖啡资本布局，借助国有资本获得当地资源要素集聚，强化产业链强链补链，综合竞争力将显著增强。”

沂景资本董事长张剑群表示：“沂景资本作为老股东持续加码核心消费赛道，支持隅田川从新锐品牌走向长青、走进千家万户，并在不久的未来成长为具有国际影响力的咖啡品牌。”

不二资本创始合伙人梁捷表示：“我们充分相信隅田川团队能久久为功，植根中国土壤，向世界呈现醇香鲜美的咖啡风味。”

新闻来源：36氪

--09--

咖啡连锁品牌「DEAR BOX盲盒咖啡」完成A+轮融资

图：「DEAR BOX盲盒咖啡」产品

图源：「DEAR BOX盲盒咖啡」

近日，咖啡连锁品牌「DEAR BOX盲盒咖啡」完成A+轮融资，投资方为新加坡阿德纳林公司。据悉，本轮资金将主要用于服务升级、产品研发、供应链搭建、门店开设和IT系统建设等方面。

「DEAR BOX盲盒咖啡」为河南多祺餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2021年，总部位于河南郑州，是一家有趣的咖啡店。目前“美式咖啡Americano”为旗下主打产品。

新加坡阿德纳林公司为新加坡政府指定承办政府发布会的23家企业之一。并与河南多祺餐饮管理有限公司签署战略合作关系，进入大陆餐饮市场，助力“DEAR BOX盲盒咖啡”走出国门。同时双方合作成立新加坡分公司，致力于打造全球性质的咖啡连锁品牌，进军全球咖啡快销市场。

新闻来源：互联网财经要闻

--10--

钟薛高推出由AI主导的新产品“Sa'Saa”和“旦生”

图：钟薛高 Sa'Saa系列产品

图源：钟薛高

3月29日，钟薛高在上海举行年度新品发布会，推出了由AI主导的新产品系列“Sa'Saa”和“钟薛高的糕”新款甜品——“旦生”。

据品牌创始人林盛介绍，“Sa'Saa”系列定价3.5元，拥有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰四种口味，是冰品行业首款从起名到口味，再到设计，基本由AI参与甚至主导的产品。据透露，此次Sa'Saa的设计开发使用了包括ChatGPT、文心一言在内的多款主流AI产品。

与平价“Sa'Saa”一同推出的，还有高端甜品“旦生”系列。林盛表示，旦生寓意着“好事总会诞生”，这也是钟薛高冰品甜品化以及针对消费场景拓展做出的一次大胆尝试，不但在外观上复刻了真实鸡蛋的大小，内部切开也是鸡蛋结构。

新闻来源：钟薛高

--11--

血压升高通过影响大脑特定区域引起记忆丧失以及痴呆症

近日，一项发表于《欧洲心脏杂志》（European Heart Journal）的最新研究通过磁共振成像、孟德尔随机化研究以及观察性分析相结合的方法，找到了大脑中特定区域受血压升高影响的新证据：高血压通过影响大脑壳核以及特定脑白质区域，对认知功能造成影响（如引起记忆丧失、思考能力下降以及痴呆症）。

研究作者强调，这项研究首次发现了高血压与认知功能障碍存在潜在因果关系的大脑特定区域，即高血压造成的大脑特定区域损伤可能会促进认知功能下降以及痴呆症的发生。需要关注的是，这些脑区受到血压升高的影响风险特别高，因此我们或许需要在更早期阶段识别认知功能下降高风险的高血压人群。

资讯来源：医学新视点

--12--

哈佛学者揭示饮食蛋白促进肠道分泌肽抑制睡眠觉醒

近日，哈佛大学医学院的研究人员在国际顶尖学术期刊Cell上发表了题为：A gut-secreted peptide suppresses arousability from sleep的研究论文。该研究发现，当饮食富含蛋白质时，睡眠中的果蝇和小鼠对机械振动的反应能得到更好的抑制，获得更好的睡眠质量。

该研究进一步揭示了背后的机制——肠道中较高浓度的蛋白质促进肠内分泌细胞释放神经肽CCHa1，CCHa1向大脑中的一小群多巴胺神经元发出信号，降低它们对振动的反应。此外，CCHa1通路和饮食蛋白质不影响对所有感官输入的反应，这表明在睡眠期间，不同的信息流可以通过独立的机制被控制。而在人类中也观察到了类似的结果：通过饮食摄入高蛋白质可以抑制感官反应，促进深度睡眠。

资讯来源：生物世界

--13--

Cell 子刊：科学家发现驱动节食后体重恢复的神经回路

近日，Cell Metabolism杂志发表了一篇题为“A synaptic amplifier of hunger for regaining body weight in the hypothalamus”的研究论文，发现了导致节食后体重反弹的神经突触PVHTTRH/ AgRP，会诱发小鼠禁食后大脑中触发更强的饥饿信号，进而导致摄食量和体重增加。在肥胖流行的背景下，该研究为开发肥胖治疗策略，以支持节食后体重长期稳定提供了新的思考。

资讯来源：梅斯医学

--14--

研究发现，增加运动量会降低与睡眠不足或过长相关的死亡风险

2023年3月29日，广州医科大学附属脑科医院张继辉、广东省人民医院耿庆山等人在《欧洲预防心脏病学》期刊上发表了一篇题为"Joint association of physical activity and sleep duration with risk of all-cause and cause-specific mortality：a population-based cohort study using accelerometry "的研究论文。该研究显示，睡眠不足或过多与寿命缩短有关，但运动可以抵消其中的一些负面影响，增加运动量，会降低与睡眠不足或过长相关的死亡风险。

研究数据显示，在较低运动量的参与者中，睡眠不足和过多的人全因死亡风险分别增加16%和37%。在中度运动量的参与者中，只有睡眠不足会增加死亡风险，全因死亡风险增加了41%。在高度运动量的参与者中，睡眠时长与死亡风险无关。对于心血管死亡，睡眠不足且低运动量的人的风险增加了69%，当运动量增加到中等或大量时，这种风险就会消失。对于癌症死亡，睡眠过长且低运动量的人的风险增加了21%，而当运动量增加到中等或大量时，这一风险也消失了。

资讯来源：医诺维

--15--

BMJ：这6个生活方式，痴呆风险降低90%

近日，首都医科大学宣武医院贾建平教授团队在《英国医学杂志》（The BMJ）期刊上发表了一篇题为"Association between healthy lifestyle and memory decline in older adults：10 year，population based，prospective cohort study"的研究论文。

这项对3万中国人长达十年的研究发现，6种健康的生活方式，可以减缓记忆力衰退。与拥有1种健康生活方式的人相比，拥有4-6个的人患痴呆症的风险降低90%，拥有2-3个的人痴呆风险降低30%。即使携带APOE-4基因，仍然可以降低患痴呆症的风险。

健康的生活方式被定义为：健康饮食，包括12种食物中的至少7种（水果、蔬菜、鱼、肉、乳制品、盐、油、蛋、谷物、豆类、坚果和茶）；定期锻炼，每周≥150分钟的中等强度或≥75分钟的高强度体育锻炼；定期社交，每周≥两次的社会活动；认知活动，阅读和写作，每周≥两次阅读、书写、麻将等；戒烟，从不吸烟或至少三年前停止吸烟；戒酒，从不喝酒或偶尔喝酒。

资讯来源：医诺维