Probi普诺碧、诺维信OneHealth、Sacco System、生合生物、善恩康、艾怡蓝，益生菌“下半场”如何高质量发展？

在人体健康的维护中，微生物调控尤其是有益菌群的构建一直是人们关注的热点，其中较为成熟和有效的措施之一便是益生菌的使用。市场调研机构Zion Market Research预计，到2025年全球益生菌产业产值将超过770亿美元（约合人民币4906亿元），中国市场占比将超过25%。益生菌赛道火了，对市场而言，这是件水到渠成的事情。

实际上，人类早在1万多年前就已经开始使用益生菌了，但真正搞清楚它是怎么回事，还是近现代的事。考虑到大健康产业的快速普及和全民消费升级的加持，国内益生菌产业发展情况如何？一款优质的益生菌产品，需要满足哪些条件？新营养创始人/营养盒子发起人赵媛特别邀请了六位深耕在益生菌行业的嘉宾，以“见微知著-欢迎来到微生态世界”为主题，共同探讨国内千亿益生菌市场蕴含的机遇与挑战。

从左到右依次为：

杨霞 Sacco System Microbiome微生物组大中华区商务拓展总监

马新 善恩康研发总监

刘姗姗 Probi中国区销售经理

彭永高 艾地盟蔚蓝生物科技（山东）有限公司 大中华区销售&市场总监

高莎 诺维信OneHealth中国战略及市场负责人

李蒉名 生合生物集团全球营运处副总

主持人：赵媛 新营养创始人/营养盒子发起人

1. 多元化：益生菌赛道加速细分

营养保健需求的大幅增加，推动着益生菌产品走向多元化。近几年，益生菌食品产业出现细分化趋势，针对不同人群、不同需求、不同品类、不同功能的益生菌产品逐渐被开发。目前益生菌行业发展现状如何？对此，企业又是如何看待的呢？

李蒉名 生合生物集团全球营运处副总

目前益生菌行业太卷了，竞争非常大。当然，从某些层面讲“竞争”可以推动整个行业的迭代和升级。而产业分的越细、市场被教育得越透彻，新的研究、技术就可以持续深入。相信未来益生菌在大健康板块中的发展将越发成熟，市场份额进一步提升。

马新 善恩康研发总监

益生菌的产业链非常长，从菌株筛选、功能评价，到最终的产业化，导致了益生菌的从业门槛相对高。聚焦在原料市场，我个人是持续看好的，目前国家推出的政策都是有利于益生菌市场发展的。以保健食品为例，保健食品的益生菌活菌数量从10⁶提升到了10⁷，现在还在征求意见；即食益生菌粉活菌量从10⁶提升到10⁸，类似这样的数量集提升在未来一定可以推动整个行业的发展。

高莎 诺维信OneHealth中国战略及市场负责人

根据调研机构的数据，2025年全球益生菌市场规模预计超过5000亿，其中中国将占据25%左右的市场份额；过去3年里，中国益生菌市场的增长率达到20%，结合当前市场发展情况可以看到行业未来还是有蓬勃发展周期的。同时，除了肠道健康之外，一些细分领域，比如女性、情绪、口腔等市场份额逐步上升，未来益生菌市场百花齐放、细分赛道不断呈现出来将是非常重要的趋势之一。

2. 专业化：循证科学成为发展“主旋律”

过去一年里，益生菌行业商家数同比增长了50%，商品数量同比增长了82%。对于入局其中的品牌方来说，如何用现有的菌株，打造一款优质的益生菌产品？

彭永高 艾地盟蔚蓝生物科技（山东）有限公司 大中华区销售&市场总监

近几年，益生菌产品无论在线上天猫商城、新零售，或者私域流量中都是非常丰富的。供应链端企业在做功能拓展时，针对性地开展了多项安全性试验、动物及临床研究。基于严谨的科学研究作背书，品牌通过评估成本、宣传重点、目标人群、产品定位，结合企业特点，从多角度出发打造适合自己品牌基因且满足消费者需求的产品。

杨霞 Sacco System Microbiome微生物组大中华区商务拓展总监

打造一款好的产品最有发言权的就是消费者，消费者的购买量和产品的生命力、生命周期是评价好产品的金标准。我们作为深耕在益生菌研发的企业之一，一直坚信菌株的科学研究和背书是相关产品生命周期的强有力支撑。一款好的益生菌产品在走向消费者的过程中，品牌的差异化、产品定位、宣传方向以及与目标消费者对话等，归根结底都需要益生菌原料和技术的突破。

刘姗姗 Probi中国区销售经理

打造一款好的益生菌产品，首先一定是功效性。产品开发要进行严格的菌株筛选，关注其是否有足够的临床验证安全性、有效性；在生产过程中及进入货架之后，确保菌株的活性和稳定性；同时，确保产品能够达到真正的临床有效剂量。消费者只有在真正感受到产品所带来的健康益处之后，才会长久复购、主动分享。

其次，口感层面的创新。中国消费者对口感的要求是最高的，不仅能吃、更要好吃。

第三，产品包装的创新。便携、有趣、好玩，都是值得关注的点。同时，年轻消费者对产品环保和可持续的认可度也在提升，这也是值得企业投入的方向。

近几年来，益生菌品牌特别关注一个词叫做“循证科学”。产品的背书，主要来源于上游益生菌厂家所提供的资料，研究越详细、证据级别越高，对品牌背书越有利，进而才能够更好地教育和说服消费者，提升品牌的公信力，所以也要求相关企业在这一层面持续深入。

益生菌产业链可分为上下游两部分：上游的起点是新菌种的发现和分离，主要围绕益生菌原料的销售，与益生菌研发、专利申请、益生菌产品技术解决方案等环节紧密相关。下游主要生产食品、饮品、膳食补充剂、动物饲料等类别的益生菌产品。作为深耕行业多年的企业，最大的核心竞争力有哪些？

马新 善恩康研发总监

第一，坚持高活性、高稳定和循证。高活性，是益生菌发挥功效的基础条件之一；高稳定性则意味着菌粉要真正到达消费者身体中发挥功效，这一点也是以往很多人避而不谈的问题。同时还要坚持循证，从体外实验、动物实验到人体临床，将更多真正有用、有效的益生菌带给消费者。

第二，与品牌商一起成长。以我们战略合作伙伴每日的菌为例，我们与他们一起从0开始走到了现在。因此要认真对待每一个新锐品牌，这样整个市场才会蓬勃发展。

李蒉名 生合生物集团全球营运处副总

刚刚提到循证，简单来说就是需要临床数据，证实菌株适合哪些人群、解决哪些健康问题。益生菌是活的，生产商在发酵条件、菌株测试、冻干、包埋技术的开发等方面需要选择最适合这支菌的条件，确保菌株在交到品牌商和消费者手中时保持最好的状态。生合生物深耕益生菌行业多年，在研究、生产技术及应用开发不断精进深入，更有独特的制程技术，针对每一个菌株进行设计。总体来说，目前我们三个“拳头产品”背后的核心竞争力正来自于深入研究和技术的累积。

刘姗姗 Probi中国区销售经理

Probi作为益生菌领域的创新者，过去30多年中深耕菌株技术研究，以科学研究为导向推动益生菌创新。目前，Probi在肠道健康、增强免疫、促进铁吸收、骨骼健康等方向都有独特的菌株开发和相应的功能研究，以循证医学指导方针深挖产品是我们的核心竞争力。同时，Probi在美国有两大生产基地，第一专注于菌株发酵，第二可以帮助客户实现成品的定制化。从菌株发酵、产品配方、研发，到终产品交付，Probi可以提供一条龙服务，帮助客户做定制化的菌株解决方案。

高莎 诺维信OneHealth中国战略及市场负责人

诺维信集团在全球酶制剂领域是市场的领导者之一，聚焦在益生菌领域算是一个后起之秀，进入这个市场只有6年时间。依托集团庞大的资源库，我们现有的微生物菌株高达3万多株。从科研角度来说，我们在国外招募了很多专业科学家，大多都来自药厂，因此我们是在以做药的方式研究益生菌，按照药企标准进行高质量推进。同时，诺维信OneHealth非常关注国内消费者的需求，致力于把更多专业内容传递给业内朋友、品牌方及消费者。此外还有专家网络的构建，我们与多个国家认证的营养师、消化科医生搭建了专家体系，作为原料商我们也愿意在这方面给予更多的支持，在益生菌行业起到市场教育的长尾作用。

杨霞 Sacco System Microbiome微生物组大中华区商务拓展总监

在核心竞争力方面，总体来说Sacco System Microbiome有以下几点：第一，在原料端我们有丰富的菌种生产和供应，积累了近90年的微生物发酵经验，帮助全球品牌实现产品的差异化；第二，作为一个生产企业，拥有菌株筛选、分析、研究、临床和商业化生产的全产业链布局，我们在上游与很多合作伙伴一起成长。在整个产业链中，我们期待与更多企业一起把好产品、好菌株给到消费者，走出实验室实现商业化落地，接受市场考验、获得消费者的认可。

3. 规范化：在“大有可为”中“大有作为”

近年来，越来越多具有自主知识产权的菌株被开发，工业化生产技术及产业化应用日趋成熟，极大地推动了产品端的差异化和多样性。企业在深耕益生菌领域的过程中主要面临的挑战有哪些？具体又是如何应对的？

彭永高 艾地盟蔚蓝生物科技（山东）有限公司 大中华区销售&市场总监

益生菌市场的竞争非常激烈，学院、科研机构、企业等持续在做筛选菌株，很多时候我们没有办法立马验证某个菌株在产业化之后的稳定性情况，这需要长时间摸索。可见，从打造一个IP菌并实现产业化需要很长时间，对企业来说难度也很大。但市场总是需要新的产品，在速度上就形成了一个矛盾点。加之，全球益生菌的发展市场需求非常迅猛，经常有断货的情况，发酵技术也会存在问题，

通过成立合资公司，艾地盟蔚蓝主要做两个事情：第一，ADM西班牙工厂和美国工厂在大中华区的总代理商；第二，ADM和蔚蓝投资5亿在山东潍坊建立了益生菌发酵工厂，预计2024年9月可以建好，将会提供从本地化益生菌发酵到成品交付的整个供应链服务，更好地满足国内消费者的需求。

杨霞 Sacco System Microbiome微生物组大中华区商务拓展总监

中国益生菌市场的挑战之一在于消费者认知和对健康的诉求快速发展，科研速度进一步提升，但法规很多时候没有及时跟上节奏，这是整个行业面临的挑战也是痛点之一。我们希望未来借鉴其他国家积累的经验，在标准和规范化上有一个很好的行业示范，引领行业高质量发展。另一方面，益生菌的特性决定了它离不开科学循证，但市场快速发展的背景下，很多人等不及“循证”的过程，产品品质参差不齐，容易引起消费者认知混乱、进而伤害到企业和行业的长远发展。

基于在益生菌行业的几十年探索，我们和国际上绝大多数的供应商都有合作，可以帮助布局活体生物制剂的企业完成生产、落地及注册等。

基于对益生菌健康功效的长期研究与不断探索，国内益生菌市场快速成，消费者对相关产品的要求越来越高。在这样的背景下，如何看待益生菌未来的市场格局？

李蒉名 生合生物集团全球营运处副总

关于益生菌行业的未来，用一个成语表达就是“皆大欢喜”。我们在做大健康产业，身在其中的每一个研发、生产、行销人员等，甚至消费者都是受益的，这也是大健康行业的魅力。

高莎 诺维信OneHealth中国战略及市场负责人

益生菌的未来一定会越来越细分，市场有2000多个终端品牌，缺少的不是新品牌，每个企业都要做好自己的独特定位，正确认识目标消费者、挖掘他们真正的需求，进而更好的深耕这个细分赛道。

彭永高 艾地盟蔚蓝生物科技（山东）有限公司 大中华区销售&市场总监

国家法规的不断完善，对益生菌行业以及相关产品品质都会有进一步推动，整个行业生态将会非常健康。总体来说，益生菌市场的未来增长潜力还是无限的。

刘姗姗 Probi中国区销售经理

益生菌一定要以科学为依据，满足消费者的个体化需求。从产品形式上来看，功能性食品和普通食品会齐头并进，走向多元化。作为全球第二大益生菌市场，中国势必引领整个亚洲市场。从行业来看，这几年也在陆续出台相关标准，相信未来的益生菌产业将会更加有序、可持续发展。

马新 善恩康研发总监

益生菌的未来，坚持高活性、高稳定性、科学循证。

杨霞 Sacco System Microbiome微生物组大中华区商务拓展总监

大健康产业的微生态领域是一个浩瀚的海洋，每家企业都在不停挖掘其中的宝藏，发挥自身在临床研究、生产经验、消费者教育等方面的优势。对整个行业的预期用一句话总结就是，“各美其美，美美与共”。

圆桌论坛最后，新营养创始人/营养盒子发起人赵媛总结道：我们每个人能够承载比自身细胞还要多几倍的菌，全球所有的消费者一定可以承载更多的益生菌产品。作为深耕其中的企业，我们要深挖自己的优势，“专业化”上苦练内功，“多元化”持续发力；同时认真看待消费者的需求，做好本职工作。希望品牌方能够与原料商、各个平台形成良好的互动，在正能量的指引下促进行业更好的向前发展，相信最终每一个人都会是益生菌的受益者。