品牌·产品·用户，如何实现共生？新营养对话喔麦福、国珍健康、活力范、蒙牛、艾益生

营养健康行业迈入新阶段，品牌建设、产品研发与用户沟通之间的关系愈发紧密。在场景化、多元化需求不断催生新产品的同时，企业如何实现从“制造”到“连接”的转变，成为破局关键。在2025第13届新营养大会现场，新营养合伙人/营养盒子总经理王璞珍发起以“品牌·产品·用户，如何实现共生？”主题对话，与五位来自品牌端、产品研发端和市场一线的资深嘉宾，共同探讨在新消费时代下，品牌如何在“用户共创”中重塑产品价值，如何通过“产品表达”赢得用户信任，又如何借助“内容连接”实现长期关系的建立。

圆桌论坛：品牌·产品·用户，如何实现共生？

主持人：王璞珍 新营养合伙人/营养盒子总经理

队长 杭州喔麦福食品科技有限公司创始人&CEO

李爱民 国珍健康研究院副院长

王婷婷 活力范主动健康产业（山东）有限公司总经理

钟锦标 蒙牛集团运动营养业务部研发中心包装负责人

李桐 上海艾益生实业发展有限公司资深产品经理

01

以消费者为核心：

打造高度契合的品牌与产品逻辑

对于品牌而言，要在高速发展的大健康行业中脱颖而出，关键在于精准把握用户的健康需求，从而发挥自身特色与优势。那在日益激烈的市场中，品牌应如何精准把握用户日益多元的健康需求，从而实现品牌定位、产品研发与消费者期待之间的高度一致？

队长  杭州喔麦福食品科技有限公司创始人&CEO

喔麦福是一家以“超级食物”为核心配方、坚持“清洁标签”理念的营养食品品牌，是国内较早专注推广全球优质超级食物的品牌之一。喔麦福始终坚持以消费者为中心，认为品牌的本质在于精准把握用户需求。在品牌建设上，喔麦福将流程拆解为三个核心环节：消费者洞察、产品研发和用户互动。首先，基于品牌定位进行精准的用户研究，明确选择做什么、不做什么，确保每一个决策与用户价值高度契合。其次，结合自身在供应链、研发创新和市场营销等方面的核心优势，将用户洞察和需求转化为具体产品。最后，在产品上市后持续收集并分析消费者的真实反馈，通过不断的迭代与优化，打磨产品力，强化用户体验，推动品牌与消费者之间形成良性互动与口碑循环，从而实现长期价值的积累与品牌信任的建立。

王婷婷  活力范主动健康产业（山东）有限公司总经理

活力范是一家专注于50岁以上人群大健康服务的品牌，致力于帮助中老年人在人生下半场焕发新活力。作为在大健康行业深耕18年的从业者，深刻体会到，品牌必须从“产品思维”转向“用户思维”，以真实需求为出发点定义产品和服务。为此，活力范通过线上线下、社群及面对面调研，结合一线实践，深入挖掘用户的“真需求”。首先，针对中老年人营养认知不足的问题，在“线上”链接互联网医院，推出营养科普课程；同时，在线下组建了中西医结合，打造“检测—干预—服务—社交”四位一体的健康管理体系；此外，还通过艺术课堂、营养课堂等方式，满足其多方位的身心健康与自我价值实现的双重需求，真正助力中老年人群实现“健康+高光”的晚年生活。

钟锦标  蒙牛集团运动营养业务部研发中心包装负责人

蒙牛集团运动营养业务部专注于运动营养食品，服务于从职业运动员到休闲运动爱好者的不同人群。蒙牛集团运动营养业务部将中国的运动人群分为四大层级：T1为职业运动员，T2为狂热的健身达人，T3为中频次健身者，T4为注重健康和体重管理的普通人群。为了更好地理解这些用户，建立了多个紧密联系的社群和组织，并与他们保持频繁互动。通过直接与消费者沟通，可以准确获取反馈并转化为具体的产品需求。在这一过程中，不仅专注于产品的研发，还确保所有信息都经过反复收集、分析与提炼，最终提供符合消费者需求的运动营养产品。这种亲密的消费者互动能够帮助精准的洞察市场和产品定位，确保产品始终紧跟消费者需求，避免偏离目标。

品牌立足的根本在于始终以消费者需求为中心。无论是面向老年人群、运动人群，还是产品上市后通过多次迭代优化，推出更契合市场的创新产品，其核心目的都是为了更有效地解决目标用户的真实需求。只有真正理解并回应用户的痛点，品牌才能在竞争中建立持续优势，实现价值传递与用户信任的双向成长。

02

以技术创新驱动：

在“专业”与“体验”之前找到新平衡

随着消费者对营养健康的认知不断加深，其需求呈现出多样化、个性化的趋势。在此背景下，品牌在进行产品功能设计、配方研发以及产品形态创新时，如何在保证科学性与专业度的同时，有效兼顾用户的实际使用体验，从而提升产品的吸引力与用户粘性？

李爱民  国珍健康研究院副院长

在产品开发中，平衡品牌的专业性与用户体验至关重要。新时代团队总结了三点经验：第一点，专业性应融入用户体验中。如用户希望有好的生物利用度，可以通过酶解、发酵、精制等技术，让成分更容易吸收；也可以通过合理的剂型设计和工艺优化，确保活性成分更好地保留，同时提高便携性和使用体验。第二点，人才的培养至关重要。在产品开发中，应注重培养既懂科研又懂市场和消费的复合型人才，才能确保实验室的科研成果能够精准转化为市场可用的产品,从而创造市场价值。第三点，要创造可视化的价值，核心是“体感”，包括视觉、味觉和触觉。首先，视觉上，通过优质原料和临床数据，确保产品定位明确；其次，味觉上，强调产品的独特风味，要突出其特色；最后，从感觉上，要有体感，所以科研端需敬畏专业，市场端则要真诚对待用户，只有二者结合，才能创造持久的品牌价值。

李桐  上海艾益生实业发展有限公司资深产品经理

艾益生是一家始于2013年的科技艾灸养生品牌，最初专注于艾灸仪器的小家电产品，近年来逐步进入食品、养生及保健食品领域。作为一个新兴品牌，艾益生在创业伊始就提出了“1砭2灸3食补”的整套养生理念，强调通过饮食补充营养、调整内分泌、并结合砭和灸等辅助手段，来达到内调外养的养生思维。艾益生团队深知，中医养生受众有独特的口味偏好，因此在平衡风味与功效时，着重研发符合消费者需求的产品，努力将中药风味与美味、功效并存，确保产品不仅有效果，还能被大众接受。同时，艾益生也坚持循证医学的原则，注重临床数据和用户反馈。在产品研发过程中，广泛依赖拥有的800万用户和8万经销商，进行体感测试和小临床实验，确保每款产品的有效性。未来，艾益生也将继续以循证医学为导向，推动品牌发展，并在产品和服务中实现更大的价值。

对于营养健康产品而言，功效始终是消费者最为关注的核心价值，而“好吃”则是驱动产品复购的重要因素。随着行业技术的不断进步，越来越多的创新方案应运而生，例如针对口感问题的风味遮蔽技术，或是提升营养素吸收效率的速递技术。这些解决方案的出现，正是品牌基于消费者真实反馈所做出的积极响应与创新实践，致力于在“专业”与“体验”之间找到最佳平衡点。

03

以长期主义为信念：

在碎片化流量中沉淀品牌信任力

用户对营养健康产品的信任度，是品牌与用户建立长期关系的关键。在当前市场环境下，存在着信息不对称、产品质量参差不齐等问题，品牌应如何通过原料溯源、生产过程透明化、用户教育等举措，持续提升消费者对产品安全性、有效性及品牌专业度的信任感？

队长  杭州喔麦福食品科技有限公司创始人&CEO

在当下流量高度碎片化、线上成本持续攀升的环境中，品牌的建立不应是一场短跑，而是一场需要长期主义与耐心的马拉松。信任作为品牌建设的核心，并非一朝一夕之功，而是源于产品功能价值与情感价值的深度融合，以及对用户持续兑现的承诺。这一承诺根植于产品本身的品质、差异化、技术含量与服务体验，是品牌能被选择和传播的根本。与此同时，品牌传播也需顺应内容为王的趋势，从用户视角出发，以场景化、可感知、颗粒度精细的内容形式传递核心价值，让用户从“好感”逐步建立“信任”。此外，内容的持续输出与长期沉淀同样关键，是品牌信任与口碑积累的重要路径。在这场马拉松赛跑中，唯有真正理解用户需求，坚持长期价值，品牌方能在激烈竞争中实现信任构建与可持续成长。

王婷婷  活力范主动健康产业（山东）有限公司总经理

在当今竞争激烈、内卷加剧的市场环境中，企业需要从“真”出发，真心做产品、做品牌，真心真意踏在行业道路上，不做短期的思维，而做长期主义的事情，才能在内卷激烈的市场中保持定力并获得用户认同。信任的建立不仅仅依赖于产品本身，更在于企业文化、理念与价值观的传递。以“活力范”的太空益生菌为例，通过真实的太空搭载技术、18种益生菌与6种益生元的科学配方，聚焦抗幽门螺旋杆菌等用户真实需求，不仅实现了功能价值，更提升了情绪价值和品牌资产价值。通过产品力的积累与高光体验的打造，用户愿意主动传播，从而形成由外而内的信任闭环。这种基于真实价值与长期思维的路径，是赢得用户信任的根本。

在为消费者提供产品的过程中，用户能够真切感受到品牌是否真正致力于为其解决实际问题。只要品牌以真诚和专业的态度，用心打造高品质的产品，消费者自然能够感知并认可这份用心。与此同时，信任的建立不再局限于产品本身，而是依赖于从研发、生产到销售的全链条透明化和精细化管理，唯有如此，品牌才能在激烈的竞争中赢得用户的长期信任与口碑。

04

以合作共赢为基石：

整合多方资源推动品牌创新升级

营养健康产品的研发和生产往往需要多学科、多领域的知识和技术支持。那品牌在与科研机构、供应商、合作伙伴等外部资源合作过程中，如何才能整合各方优势，共同推动产品升级和品牌发展，为用户提供个性化的营养健康产品，实现品牌、产品、用户以及合作伙伴之间的共生生态？

李爱民  国珍健康研究院副院长

新时代自成立以来，始终坚持以科研驱动发展，至今已与国内外30余所高校及科研机构建立合作关系。通过与科研院所及优质供应商的深度协同，企业在产品创新与品质提升方面取得显著成果，推动了公司高质量发展。在长期的产学研合作中，新时代总结出两点关键经验：其一在和高校合作时一定要建立“需求翻译机制”。科研团队的专业能力虽强，但若缺乏对企业需求的精准理解，易导致研究成果偏离实际应用方向，因此必须在合作初期进行细致沟通，确保研发目标一致；其二是构建“成本控制机制”。高校研发过程中往往使用高端材料与技术，若不提前介入成本控制，将在产品定价时面临较大压力。因此，从项目初始阶段就需就原料选择、工艺设计等方面与科研团队充分沟通，明确商业化路径和成本边界，确保科研成果顺利落地并具备市场竞争力。

钟锦标  蒙牛集团运动营养业务部研发中心包装负责人

在推动产品研发与市场化过程中，企业始终坚持开放合作、共赢发展的理念。一方面，通过与高校和科研机构深度合作，依托专业实验室验证数据，推出了如“20g液体蛋白”这样具有领先吸收效率的创新产品；另一方面，在与代工厂和原料供应商合作中致力于构建透明、高效的供应链体系，强调成本公开与定制化小批量生产能力，避免空泛的“起订量”，更注重产品的落地与市场表现。此外，也与用户保持紧密互动，重视用户反馈，不论好坏均及时响应并转化为产品迭代的依据。以能量胶为例，正是在持续收集用户意见与灵活调整中，短时间内实现了全国约20%-30%的市场占有率，这种从用户中来、到用户中去的闭环机制，成为企业持续创新和稳步扩展的重要支撑。

李桐  上海艾益生实业发展有限公司资深产品经理

以艾益生叶黄素酯DHA藻油软糖为列，该产品主打叶黄素与DHA的健康配方，针对儿童消费者的需求进行了创新设计。面对软糖市场竞争激烈、配方趋同的现状，公司选择差异化突破。通过深入调研欧盟认证的高含量藻油原料，团队赴法国波尔多实地考察供应商，确保原料的品质与稳定性。同时，采用包埋技术，提高叶黄素与玉米黄质的生物利用度，确保产品在无添加香精的情况下依然保持良好口感。该项目历时八个月，经历五次配方重构和两次中试失败，充分体现了研发团队对品质的严苛追求和供应商的高度配合。此软糖的成功上市不仅彰显了公司以消费者健康为核心的创新理念，也体现了从产品构想到最终落地全过程中坚持科学研发与协同合作的决心。

产品作为品牌与用户之间交流的重要纽带，背后依托着众多供应链伙伴，包括原料供应商、科研机构和代工企业等，这些资源是支撑产品被消费者认可、为品牌赋能的关键力量。健康生态的共建不仅需要品牌自身的努力，更依赖于供应链各方、用户和科研机构的协同合作。品牌在行业中并非孤军奋战，而是通过多方协作，共同推动可持续发展，实现生态系统的共赢。

总结

新营养合伙人/营养盒子总经理王璞珍总结道：营养健康行业的发展离不开品牌、产品、用户以及供应链伙伴的紧密协作。只有通过多方资源整合与深度合作，真正理解和满足用户需求，注重专业创新与体验平衡，坚持长期价值建设，才能实现共生共赢，推动行业持续健康发展。唯有如此，我们才能逐步实现“让健康触手可及，让生命更有质量”的行业愿景，为消费者创造更美好的健康未来。

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