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营养盒子联名计划 | 奶黄月饼:科学配比,重塑健康美味新体验
2025-07-24 16:55 来源:新营养
在中华美食的璀璨星河中,月饼宛如一颗耀眼的明珠,承载着千年的文化底蕴与团圆的美好寓意。每逢中秋佳节,那一枚枚精致的月饼,不仅是味蕾的盛宴,更是情感的寄托。随着居民收入水平的提升,消费者对食品的品质和口味有了更高的要求,更加注重品质和品牌,对高端月饼的需求日益旺盛。
《2024年中国月饼行业创新发展研究报告》数据显示,消费者对食品口味需求更加多样化,口味成为43.2%的消费者购买月饼时最关注的因素。加上节日送礼需求的增长以及新兴直播电商平台的发展,中国月饼市场将进一步扩大,预计2025年中国月饼市场销售规模达332.8亿元。
然而,传统月饼往往高糖、高油,让许多追求健康饮食的人望而却步。调查显示,当代年轻消费者对食品健康与安全问题高度重视,倾向于选择配料简单、无添加的月饼产品。2025年新营养大会期间,源本健康×营养盒子®联名推出的奶黄月饼(经典原味),以科学配比重塑传统美味,专为健康饮食追求者打造,为月饼市场带来了一股清新之风。
源本健康×营养盒子® 奶黄月饼(经典原味)
产品图仅供参考,不涉及销售
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对食品的要求不再仅局限于美味,更注重其营养价值和健康属性。在这样的背景下,奶黄月饼摒弃了传统月饼高糖高油的配方,采用浓缩乳清蛋白粉与复合全麦预拌粉为基底。浓缩乳清蛋白粉富含优质蛋白质,易于被人体吸收利用,能够为身体提供充足的能量和营养支持;复合全麦预拌粉则保留了全麦的丰富膳食纤维。这两种基底的搭配,既保证了月饼的口感和质地,又丰富了其营养价值,让消费者在享受美味的同时,无需担心摄入过多的热量和不健康的脂肪。
除了基底的精心选择,奶黄月饼(经典原味)在甜味的设计上也别具匠心。产品添加了低聚果糖与麦芽糖醇液。低聚果糖是一种天然益生元,麦芽糖醇液则具有低热量、不升血糖的特点,这两种甜味剂的搭配,既赋予了月饼清甜的口感,又避免了传统月饼中蔗糖带来的高热量和血糖波动问题,让健康与美味得以完美兼顾。
当然,一款优秀的月饼,内馅的品质至关重要。奶黄月饼(经典原味)的内馅精选海南椰浆与北海道咸蛋黄黄金配比。海南椰浆以其浓郁的椰香和醇厚的口感闻名,为月饼增添了一份热带风情;北海道咸蛋黄则以其沙沙的质地和咸香的味道,为月饼带来了丰富的口感层次。同时还融入新西兰乳粉与稀奶油,让月饼的奶香更加浓郁,口感更加细腻丝滑,入口即化。与此同时,奶黄月饼的适用场景也十分广泛。从家庭茶几到商务茶歇,从闺蜜下午茶到轻食派对,它都能成为餐桌上的亮点。
奶黄月饼(经典原味)以科学配比和创新配方,重新定义了传统月饼。它让健康与美味不再是对立的选择,而是可以完美融合的统一体。在这个追求健康与品质的时代,奶黄月饼(经典原味)无疑为我们带来了一种全新的节日仪式感,让我们在享受传统美食的同时,也能拥抱健康的生活方式。
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