正式发布｜《母乳低聚糖：功能研究进展与应用》白皮书2.0版

母乳，作为婴儿成长的“黄金标准”天然食物，其奥秘一直是科学界探索的焦点。在这片充满未知的领域中，母乳低聚糖（human milk oligosaccharides，简称HMOs）作为母乳中的第三大营养素，正逐渐被揭开其神秘面纱，成为婴幼儿健康研究的核心。

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《母乳低聚糖：功能研究进展与应用》白皮书

日前，由中国营养学会主办、中营惠营养健康研究院承办、帝斯曼-芬美意集团支持的“母乳低聚糖及肠道健康前沿科学”分论坛在北京落下帷幕。会议期间，由中营惠营养健康研究院专家团队组织编撰的《母乳低聚糖：功能研究进展与应用》2025年版，即“母乳低聚糖白皮书”2.0版重磅发布。以超7万字篇幅、330余篇参考文献的厚重体量，白皮书2.0版不仅呈现了母乳低聚糖领域的全球最新科研成果与应用图景，还进一步探讨了HMOs组合的营养价值，为全球母婴营养研究贡献力量。

图：白皮书发布仪式现场

01

科研引领

揭开母乳低聚糖的“组合密码”

众所周知，母乳是婴儿最理想的天然食品。世界卫生组织发布的指南中，也多次强调母乳喂养的重要性。综合来看，母乳中的主要成分是糖类、蛋白质和脂肪。而母乳低聚糖在含量上位居母乳固体成分的第三位，仅次于乳糖和脂肪^[1]，这一显著的含量和优势奠定了HMOs在母乳中的核心地位。有研究发现，人乳中HMOs的含量与组成明显区别于其他动物乳汁^[2]，因此母乳低聚糖成为婴幼儿奶粉与母乳之间的主要成分差异。

综合白皮书2.0中的研究成果来看^[3]，HMOs在婴儿肠道微生态环境、免疫应答、降低病原体入侵和促进早期大脑发育、塑造婴儿机体微生物组等多个方面发挥着十分重要的作用，已成为诸多婴配粉相关产品中的重要主抓手。

作为一类复合低聚糖，HMOs并非单一成分，而是由200多种结构各异的低聚糖组成的“复杂家族”。越来越多的证据和研究表明：相较于仅添加一种或两种HMOs，向婴儿配方奶粉中添加HMOs的组合成分更有可能为婴儿带来更多的生理及健康益处（Wichmann, 2024）。帝斯曼-芬美意GLYCARE^®格睿可^®正是这一理念的实践者，企业已具备生产2’FL, 3FL, DFL, LNT, LNnT, 3’SL和6’SL等在内的8种HMOs的能力，并开展了一系列基于HMOs组合的临床研究，同时正在积极推进“超能七重HMO”的科研和落地。通过科学配比，帝斯曼-芬美意力求最大化HMOs的协同效应：

在机体免疫方面，研究人员发现摄入５种母乳低聚糖的婴儿粪便中分泌型IgA显著高于对照组，且在3个月和6个月时粪便pH值显著降低，更接近母乳喂养组（pH值降低与更接近母乳喂养组的有机酸的产生有关，可抑制致病菌艰难梭菌的丰度）^[4]。

在肠道健康方面，含5种HMOs的婴配奶粉可显著促进肠道微生物菌群生长，提高肠道成熟标志物的数量，婴儿双歧杆菌的丰度值也更接近母乳喂养组^[4]。

在认知方面，不同结构HMOs对婴儿大脑发育和认知功能各有裨益^[5-10]，组合补充或可发挥更大的生物效应。

此次，帝斯曼-芬美意GLYCARE^®格睿可^®的全球科学团队，也将多年累积的科学成果和经过大量验证的分析方法呈现在了白皮书2.0中，与行业进行分享，支持HMOs应用企业和行业标准制定者在婴儿配方奶粉和预混料中对关键成分进行可靠和精准测定。

02

应用突破

全球化布局持续拓宽

母乳低聚糖白皮书2.0版，不仅聚焦于HMOs的最新科研进展，深入解读其健康益处与作用机制，更将视野拓展至生产工艺、法规管理及全球应用的新进展^[3]。比如生产工艺部分详细对比了微生物发酵、化学合成、酶催化等主要HMOs制备技术的优劣势；行业法规管理部分则梳理了美国、欧盟、中国等主要市场的HMOs批准清单与使用标准，旨在为企业的全球布局提供指引。

中营惠营养健康研究院编，2025年,《母乳低聚糖:功能研究进展与应用》

目前，美国、欧盟和英国陆续已批准使用8种HMOs。2015-2024年期间，帝斯曼-芬美意的8种HMOs成分率先获得FDA与EFSA的批准，可在婴幼儿奶粉和其他食品中使用。2023年10月7日，中国批准2’FL与LNnT两个HMOs用于婴幼儿配方奶粉、儿童调制乳粉及特殊医学用途婴儿配方食品，帝斯曼-芬美意成为国内首批HMOs获准上市企业之一。截至2025年，含帝斯曼-芬美意GLYCARE^®格睿可^®HMOs的配方奶粉，已在全球165多个市场上市。

在应用场景维度，虽然婴幼儿配方食品是HMOs应用的主要市场，但在科研深入、技术创新、政策开放以及消费者对健康营养产品需求的持续升级下，HMOs的应用早已不局限于婴配粉领域。儿童食品、成人健康、特医食品等新兴赛道都可成为HMOs的应用方向，推动整个行业从“婴幼儿营养细分领域”向“全人群健康解决方案”发展。

03

从1.0到2.0

帝斯曼-芬美意为HMOs产业赋能

回溯2021年，国内率先发布聚焦HMOs的《母乳低聚糖：功能、法规管理及应用前景》白皮书（1.0版），系统性梳理了HMOs的基础功能与行业现状，为尚处于探索阶段的中国HMOs产业点亮了“指路灯”。时隔四年，随着全球科研成果的爆发式增长与中国本土应用的加速落地，白皮书2.0以“产业迭代、科研突破”的姿态进行全面升级，更系统和完整地呈现了母乳低聚糖的健康益处和机制研究、生产工艺、全球法规批准情况及市场应用现状，成为连接前沿科学与产业实践的“桥梁型”权威参考。

从白皮书2.0的编撰支持，到全球市场的应用落地，帝斯曼-芬美意的身影贯穿于HMOs产业发展的每一个关键节点。通过技术研发领先、法规突破先行、市场应用普及，不仅奠定了自身在HMOs领域的绝对引领地位，更成为推动全球HMOs产业从“实验室”走向“消费端”的核心力量。

母乳喂养是婴幼儿的最优选择，但由于各种原因没法完全母乳喂养时，宝宝就需要婴幼儿配方奶粉的加入。从单一HMOs成分到HMOs的混合配方，科研的突破正在拉近配方奶粉与母乳的距离。而在这一进程中，帝斯曼-芬美意将以其深厚的科研底蕴与全球布局，持续引领行业前行，书写母乳营养研究与应用的新篇章。

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中营惠营养健康研究院编，2025年,《母乳低聚糖:功能研究进展与应用》

关于帝斯曼-芬美意

作为营养、健康和美丽领域的创新者，帝斯曼-芬美意再创、制造和组合重要的营养元素、风味和香气，为全球不断增长的人口保持繁荣发展提供助力。公司拥有广泛全面的解决方案、天然可再生的配料成分，以及闻名业界的生物科学实力，致力于在创造生活所需，满足消费者所想的同时，实现可持续发展。帝斯曼-芬美意是一家瑞士-荷兰公司，目前已于泛欧阿姆斯特丹交易所上市，业务遍及近60个国家地区，营收超过120亿欧元。秉持“我们让生活更美好”的使命，近30,000名员工组成的多样化全球团队随时随地致力于为全球数十亿人口创造价值。

在中国，帝斯曼-芬美意的贸易历史最早可追溯至1963年。经过六十年的深耕发展，目前，帝斯曼-芬美意在中国拥有约5,000名员工和40多家企业和分支机构，包括4个研发中心和十余家生产基地。

欲了解更多信息，请访问www.dsm-firmenich.com

参考文献：

[1] Bin Z,Long-Qing L,Feitong L,et al.Human milk oligosaccharides and infant gut microbiota: Molecular structures,utilization strategies and immune function [J]. Carbohydrate Polymers, 2022, 276118738-118738.

[2] TAO N, WU S, KIM J, et al. Evolutionary Glycomics: Characterization of Milk Oligosaccharides in Primates [J]. Journal of Proteome Research, 2011, 10(4): 1548-57.

[3] 中营惠营养健康研究院编，2025年,《母乳低聚糖:功能研究进展与应用》.

[4] Bosheva et al. (2022) Infant Formula With a Specific Blend of Five Human Milk Oligosaccharides Drives the Gut Microbiota Development and Improves Gut Maturation Markers: A Randomized Controlled Trial. Front. Nutr. 9:920362. doi: 10.3389/fnut.2022.920362

[5] Pisa et al. (2021) Exposure to 30Sialyllactose-Poor Milk during Lactation Impairs Cognitive Capabilities in Adulthood Nutrients, 13, 4191

[6] Berger et al. (2020) Linking human milk oligosaccharides, infant fecal community types, and later risk to require antibiotics. mBio 11: e03196-19.

[7] Oliveros et al. (2021) Human Milk Levels of 2´-Fucosyllactose and 6´-Sialyllactose are Positively Associated with Infant Neurodevelopment and are Not Impacted by Maternal BMI or Diabetic Status.J Nutr Food Sci 4: 024.

[8] Jacobi et al. (2016) Dietary Isomers of Sialyllactose Increase Ganglioside Sialic Acid Concentrations in the Corpus Callosum and Cerebellum and Modulate the Colonic Microbiota of Formula-Fed Piglets. J Nutr. 146(2):200-208.

[9]Hauser et al. (2021) Sialylated human milk oligosaccharides program cognitive development through a non-genomic transmission mode. Mol Psychiatry. 26(7): 2854-2871.

[10]Wang et al. (2007) Dietary sialic acid supplementation improves learning and memory in piglets. Am J Clin Nutr. 85(2):561-569.

END 

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