聚力产学研融合创新，共启新质营养©前沿项目合作——犀望生物·新国大苏研院联合交流会在苏州成功举办

2026年10月13日，由新加坡国立大学苏州研究院、犀望生物（苏州）有限公司主办、新营养协办的犀望生物·新国大苏研院联合交流会在新加坡国立大学苏州研究院成功召开。本次会议汇聚科研院所、高校、产业链的专家学者与行业精英代表等，聚焦GLP-1营养、骨骼健康、抗衰老、儿童营养、睡眠健康等前沿方向，围绕功能性新原料、技术创新、产业新趋势与市场机遇开展深度研讨，打通基础科研、原料开发与终端产品落地的沟通链路。

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开幕致辞&项目启动，深化产学研协同创新

会议伊始，新加坡国立大学终身教授、新加坡国立大学苏州研究院生物医疗与健康科技创新平台主任黄德建教授率先发表开幕致辞。黄德建教授对到场的各位专家、行业代表致以热烈欢迎，并介绍了团队在食品与营养健康领域的科研布局。他提到，科技创新并非单打独斗，离不开多学科交叉融合，更需要高校与企业真诚、长期地携手。期待未来能够深化与产业伙伴的交流合作，推动科研成果转化，打通科研与产业之间的通道，共创营养产业创新价值。

新加坡国立大学终身教授、新加坡国立大学苏州研究院生物医疗与健康科技创新平台主任 黄德建教授

犀望生物（苏州）有限公司 CEO 郦军虎在致辞中表示，当下营养健康行业正迈入新质营养发展阶段，原料创新是产业发展的核心驱动力。他提到，在新质营养原料的创新上，仅依靠制造力优势已难以完全满足日益升级的大健康营养产业与用户需求，未来犀望生物将坚持“基于科研，忠于用户”的价值观，持续扩展与科研院校的产学研合作，坚定致力于具备国际竞争品质的新质营养原料的创新研发与转化。独行快，众行远，希望以今天的交流会为起点，构建一个开放、共享、共赢的“新质营养”的创新伙伴圈。

犀望生物（苏州）有限公司CEO 郦军虎

为进一步深化产学研融合，会议现场犀望生物与五大科研院校“校企合作”交流暨《犀望生物2030新质营养©抗衰与儿童原料研发规划》项目正式启动。该项目标志着犀望生物与新加坡国立大学苏州研究院、上海理工大学、集美大学、深圳大学、江苏科技大学等多家科研院校达成技术合作，未来将整合各自产业与科研优势，聚焦抗衰、儿童营养、GLP-1营养、骨骼健康、睡眠健康等前沿方向，系统性开展新原料挖掘、机理研究与产业化开发，打通从基础研究到原料成果转化的链路，以长期主义布局新质营养原料创新赛道。

从右到左依次为：

犀望生物（苏州）有限公司 CEO 郦军虎

新国大苏研院生物医疗与健康科技创新平台副主任 付才力博士 

上海理工大学食品学院院长 国家粮食产业技术创新中心主任 管骁教授

江苏大学 国家特色淡水鱼产业技术体系岗位科学家 高瑞昌教授

集美大学海洋食品与生物工程学院副院长 闽江教育领军人才 李健教授

江苏科技大学 中科协青年托举人才 王东旭教授

02

大咖论道，共探新质营养科研与产业新方向

新质营养研究与应用分享环节，多位科研专家、产业技术负责人、平台趋势分析师轮番登台，从基础科研、原料开发、配方创新、法规申报、消费市场等多个维度，带来兼具学术深度与产业落地价值的分享。

新国大苏研院生物医疗与健康科技创新平台副主任付才力博士带来《基于AI大模型的功能性食品原料前沿研究洞察》报告分享，他指出，传统功能食品研发存在周期长、成本高、同质化等痛点，AI大模型正在从上游、中游、下游全链路重塑功能性食品原料的研发逻辑，尤其在抗衰老、代谢健康、肠道健康等前沿赛道，其在高通量筛选、系统机制解析等方面的价值已经逐步显现。未来，随着多模态技术迭代、数据体系完善与监管规则适配，AI将推动更多原创性功能性食品原料落地，支撑从“原料创新”到“精准营养解决方案”的产业升级。

基于AI大模型的功能性食品原料前沿研究洞察

新国大苏研院生物医疗与健康科技创新平台副主任 付才力博士

上海理工大学食品学院院长、国家粮食产业技术创新中心主任管骁教授围绕《促内源性GLP-1分泌的燕麦功能肽创制与功效评价——从科学发现到健康产品创新》展开分享，他指出，当前糖代谢异常人群规模庞大，挖掘食源性活性成分、激活人体内源 GLP-1是代谢防控的重要方向。因此，团队从15种常见食品原料中提取蛋白质，筛选出促泌活性突出的燕麦蛋白，并通过定向酶解制备燕麦功能肽。经动物实验与随机对照人体临床证实，燕麦功能肽在血糖、体重管理、饱腹方面具有积极影响，为糖代谢相关健康产品开发提供新的思路。

促内源性GLP-1分泌的燕麦功能肽创制与功效评价——从科学发现到健康产品创新

上海理工大学食品学院院长 国家粮食产业技术创新中心主任 管骁教授

集美大学海洋食品与生物工程学院副院长、闽江教育领军人才李健教授带来《药食同源活性原料创制及其临床研究》主题报告，围绕茶源素、余甘子两大药食同源原料展开，介绍了茶源素的工艺研发以及茶源素在血脂、肝脏、尿酸管理方向的动物实验与临床研究数据；解读了余甘子活性物质作用机理，以及其在皮肤健康方面的人体临床试验研究进展。李健教授还分享了团队产学研落地实践与全球专利布局情况，探讨药食同源原料从基础科研到产业化落地的关键路径，为功能健康食品创新开发与药食同源原料高质量转化提供重要参考。

药食同源活性原料创制及其临床研究

集美大学海洋食品与生物工程学院副院长 闽江教育领军人才 李健教授

上海交通大学长聘副研究员、国际食品联盟青年科学家奖得主、国家海优吴紫云教授带来《食品营养与抗衰老-未来长寿饮食》主题报告，梳理对比了多国膳食指南以及长寿饮食金字塔，针对主食、膳食纤维、蛋白质、油脂的科学选择，以及不同年龄段的营养配比给出实操方案，同时强调精准营养仅可做细化参考，不能替代普适性人群膳食建议。此外，吴紫云博士还分享了团队基于线虫衰老模型取得的研究成果，阐释钾离子调控衰老的相关机制，为长寿食品、抗衰老膳食的后续开发提供重要科研支撑。

食品营养与抗衰老-未来长寿饮食

上海交通大学长聘副研究员、国际食品联盟青年科学家奖得主、国家海优 吴紫云教授

江苏大学国家特色淡水鱼产业技术体系岗位科学家高瑞昌教授带来《基于智能算法优化制备鳗鱼骨胶原蛋白及其抗氧化肽延缓骨质疏松作用机制》主题报告，他指出骨骼健康市场需求旺盛，但现有干预手段各有局限，鳗鱼加工副产物鳗鱼骨胶原蛋白具备高值化开发潜力。团队成功建立高效提取鳗鱼骨胶原蛋白的GA-BP神经网络优化模型，显著提升提取效率，并分离鉴定出 GF5、PF4 两种新型肽，细胞实验证实两种新型肽在骨骼健康方面大有裨益，为骨健康相关功能产品的后续研发与产业化转化奠定重要科研基础。

基于智能算法优化制备鳗鱼骨胶原蛋白及其抗氧化肽延缓骨质疏松作用机制

江苏大学 国家特色淡水鱼产业技术体系岗位科学家 高瑞昌教授

江苏科技大学中科协青年托举人才王东旭教授以《犀望生物成人与儿童骨骼健康新食品原料研发分享》为题展开分享，他指出，当前骨骼健康市场增长迅猛，老龄化叠加儿童身高焦虑带动赛道发展，相关政策也释放积极信号。基于行业发展和市场现状，犀望生物将关节健康、儿童骨骼发育功能性原料作为核心研发方向之一，并打造了双原料产品矩阵：针对成人关节健康方向的鳗鱼骨肽、儿童增高方向的水解蛋黄磷脂蛋白前沿研究，以扎实的科研证据为功能性食品品牌提供更具竞争力的骨健康原料解决方案。

犀望生物成人与儿童骨骼健康新食品原料研发分享

江苏科技大学 中科协青年托举人才 王东旭教授

国药大健康产业有限公司技术总监陈朝青博士作《基于科学循证的骨关节补剂研发与创新》主题分享，她谈到，骨关节健康市场需求持续增长，但传统氨糖产品普遍存在颗粒大吞咽困难、配方单一等痛点，行业需要更科学、更系统、更创新的骨关节营养方案。聚焦原料创新，陈朝青博士重点介绍了鳗鱼骨肽与NAG（N-乙酰氨基葡萄糖），以及依托这两款核心原料在研的新品“鳗鱼骨肽氨糖钙营养素饮”，产品以鳗鱼骨肽、NAG、黄瓜提取物、透明质酸钠四位一体，为消费者提供骨关节营养支持。

基于科学循证的骨关节补剂研发与创新分享

国药大健康产业有限公司技术总监 陈朝青博士

中国农业大学特殊食品研究中心副主任容毅带来《蓝帽新风口——维持骨关节健康“新声称”保健食品申报解读》报告，他提到，国内骨关节健康潜在消费人群已达3.5亿，市场空间广阔。但目前我国市场上众多关节健康产品同质化严重，创新性产品不足，市场仍以氨基葡萄糖+硫酸软骨素、钙、维生素D为主，缺乏差异化产品。随着保健食品新功能政策落地，“有助于维持骨关节健康”正式纳入保健功能目录，支持缓解关节疼痛僵硬、缓解软骨损伤相关宣称，为行业打开创新空间，鳗鱼骨肽、蛋壳膜提取物等创新原料迎来发展机遇。

蓝帽新风口——维持骨关节健康“新声称”保健食品申报解读

中国农业大学特殊食品研究中心副主任 容毅

欧洲经济与商业大学博士、中国管理科学研究院商学院客座教授田艾溧博士带来《从纸上方剂到终端产品：药食同源古方新用的配方迭代与价值打造》分享，她指出，伴随食药物质目录扩容，古方转化迎来窗口期，但行业存在照搬古方、概念炒作、忽视合规红线等常见误区。如何将古方落地为好产品，田艾溧博士以五款产品实战案例拆解，并提出硬核产品力公式：古方内核×现代转化×场景重构×合规表达。她强调，古方现代化不能照搬汤药，要守住医理内核，兼顾法规、当代人需求与食用体验，才能推动传统食养智慧落地为大众化消费产品。

从纸上方剂到终端产品：药食同源古方新用的配方迭代与价值打造

欧洲经济与商业大学博士、中国管理科学研究院商学院客座教授 田艾溧博士

IVC艾兰得产品经理王晨曦围绕《新质营养·剂型革新：为银发营养重构想象》展开分享，他提到，国内老龄化程度持续加深，银发群体在骨关节、代谢、消化健康等方面需求旺盛。针对银发人群的健康诉求，以及吞咽困难痛点，通过剂型革新开发适配老年生理特点的新质营养产品，已成为行业重要发展方向。依托全球多基地CDMO研发生产能力，艾兰得可落地双层片、口崩片、微片、缓释片等多款创新剂型，如银杏果γ-氨基丁酸双层压片糖果、鳗鱼骨肽双层片、钙锌鳗鱼骨肽液体饮等案例，都可为银发营养产品创新提供技术与落地参考。

新质营养·剂型革新：为银发营养重构想象

IVC艾兰得 产品经理 王晨曦

03

实验平台实地参访，

直观感受产学研转化硬实力

本次会议特别设立研究实验平台参观交流环节，与会专家、嘉宾共同参观新加坡国立大学苏州研究院功能性食品研究实验室。实地了解实验室的科研设备、技术研发流程与前沿成果，以及在功能性原料筛选、功效评价、样品检测等方面的科研硬件与试验能力，直观感受产学研转化的基础支撑条件，以及创新氛围与研究实力。

本次由新加坡国立大学苏州研究院、犀望生物（苏州）有限公司主办，新营养协办的犀望生物·新国大苏研院联合交流会，汇聚了科研、产业、市场多方力量，多场报告兼顾基础科研创新、原料产业化、法规申报与市场消费洞察，旨在打通“科研-原料-产品-市场”全链路视角，助力品牌和行业突破发展瓶颈、找准创新方向。

作为深耕营养健康产业多年的行业服务平台，新营养也长期致力于连接科研、产业与市场，推动前沿成果的价值落地，通过支持与协办本次交流会，希望为产学研各方搭建一个高质量对话与合作的窗口，让前沿研究更好地对接市场需求，也让产业创新拥有更坚实的科学底座。

END 

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