大家都说运动营养要火，你怎么看？

运动营养作为一门独立学科在中国已经有60多年历史，过去20年中，人们在营养对健康和体能作用的科学认识基础上，有了迅速的发展。运动员、体育爱好者与关注健康生活方式的人对运动营养食品的需求变得越来越强烈。要达到运动员的最好潜能，实现健康的生活方式，除了规律的运动和平衡膳食外，运动营养食品也成为人们关注的热点。

9月13日“2016年第六届北京国际运动健康营养产业发展高层论坛暨第一届亚洲运动健康营养科学大会”在北京召开，作为运动健康营养恒业最富影响力的活动，吸引了来自美国、韩国、马来西亚等国家和地区的数十位国内外运动营养领域的权威专家，也有康比特、阿里健康、京东体育、咕咚体育及哥兰比亚、杜邦、技源、HILMAR、阿兹肯等国内外众多企业代表参会并做主题演讲。

全球运动营养食品市场高速发展

全球运动营养食品在过去十年中迅速发展。2014年，全球运动营养食品/饮料销售额达600亿美元。过去五年间（2009-2014），全球运动营养食品销量同比增长50%。

2014年，全球运动营养食品（不含运动饮料）的销售额101亿美元，美国占据最大市场比重，达59.5亿美元，超过全球市场的一半。全国健康和营养检查调查（NHANES）报告中显示：69%的美国成年人使用膳食补充剂，常规使用者高达53%。2011年，欧洲的运动营养市场为36亿欧元，预期2016年达41亿欧元。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷在本届论坛中透露，2014年中国运动健康营养行业规模10个亿，但到了2015年则增长到15个亿，虽然这个年轻的产业体量还很小，但其成长速度远远大于食品行业平均6%的增速。据中国食品科技学会运动营养食品分会理事长杨则宜曾经介绍说，“市场向非运动消费人群扩展，随着全球运动营养品销售量持续、健康增长，一个独特的，料想不到的消费群体正在形成，并逐渐成为这一市场的主题，这一群体是那些并不热衷于运动的人群。他们食用运动营养食品的目的是将其作为使身体变得更健康的基石，实现健康生活方式。”

政策推动 运动营养产业迎来机遇

早前，国家卫计委已经全面启动了《健康中国建设规划（2016-2020年）》编制工作。中国公民体质健康上升为国际策略，要求创造支持体育和参与体育的氛围。2025目标：5亿运动人口，每人2平米运动场地，运动消费明显增高。国家食品安全风险评估中心韩军花博士透露，由她本人和其他众多专家学者和业内人士参与撰写的《国民营养行动计划》草案已经上报国家卫生计生委，这项计划一旦实施，将大大助力“健康中国”的建设。此项计划的行动策略之一，就是要发展具有中国特色的食物营养产业，这无疑是运动营养产业发展的重大利好消息。

论坛期间，国家体育总局群众体育司司长刘国永指出，没有全民健康就没有全面小康。与此同时，北京康比特体育科技股份有限公司董事长白厚增博士也在题为《中国运动健康营养创新与发展》的演讲中回顾了中国运动健康营养产业发展历程，全景式展现当前产业的发展现状与市场前景，他表示，正是在整个产业浪潮的推动之下，康比特将借此良机，实现从“国家队营养师”向“国民运动营养师”的提升与转变。这是康比特为实现“健康中国”的积极贡献，并且以领头羊的身份推动运动营养产业的发展。

科技力量 开创运动健康营养产业新时代

运动营养产业的发展始终离不开膳食补充剂科学技术团队的支持，本次论坛也邀请了来自美国俄亥俄州州立大学教授Jrff.Voiek博士、美国哥兰比亚公司运动营养全球品牌培训宣传总监Jay.Jacobsen、国际运动营养健康领域资深专家HMB临床研究权威Raif.Jager博士，他们都带了在国际领域中研究运动营养的科技前沿。

值得一提的是近几年，HMB（β-羟基-β-甲基丁酸钙Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate）成为运动营养膳食补充剂的流行元素，Raif.Jager博士介绍说，“HMB是人体必需氨基酸亮氨酸的中间代谢产物，人体自身也可产生少量HMB。在正常饮食情况下，人体大约每天产生300-400毫克，其中90%来源于亮氨酸的分解代谢。” 在相关的科学研究中发现，HMB能促进肌肉生长，减少肌肉流失，增强肌肉力量和延缓肌肉疲劳。同时，补充HMB联合结构化的训练项目还有助于增加减脂效果，有助于耐力和体重限制的运动员。

本届论坛的主题是“科技引领创新，开创运动健康营养产业新时代”，它汇集了全球关注或从事大健康产业的社会各界嘉宾代表，大家为了共同的目标走到了一起。正如本届论坛的策划方、新唐智库创始人张小平所总结的，“本届论坛无疑已经成为国际运动健康营养产业的‘奥运会’；它代表一个产业对“健康中国”这项国策的首次、全面、深入的响应；将成为全球大健康产业的‘G20峰会’。”相信此次论坛孕育诞生的关于大健康产业发展的“北京共识”，将成为“健康中国2030”规划纲要公布实施后率先发力的一股产业力量，意义重大而深远。