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蓬勃发展的全球气泡水市场

2025-05-29 09:16 来源：新营养

图片来源：摄图网

近年来，全球气泡水市场呈现出强劲的增长态势。2020年，该市场规模已达到297.1亿美元，并且预计在2021年至2028年期间，将以12.6%的复合年增长率（CAGR）持续扩张。这一增长趋势背后，是人们对健康生活方式的追求以及消费观念的转变。

随着健康意识的深入人心，各个年龄段的人们都愈发倾向于选择健康、创新的饮料，气泡水便是其中的热门之选。相较于传统的苏打水和含糖碳酸饮料，气泡水正逐渐赢得消费者的青睐，有望在预测期内成为推动市场发展的关键力量。

在大流行的特殊背景下，气泡水市场也经历了起伏。疫情初期，大多数公共场所和办公室关闭，导致苏打水在商业领域的需求大幅下滑。然而，家庭隔离政策的推行，却让包括气泡水在内的瓶装水在全球家庭中的需求量激增。国际瓶装水协会（IBWA）指出，瓶装水企业迅速做出反应，提高了生产能力，以满足这一突如其来的需求增长，这无疑为市场带来了积极影响。

从美国气泡水市场的分销渠道来看，其发展态势同样值得关注。随着健康生活方式理念的普及，消费者开始将目光投向气泡水。气泡水富含多种矿物质，如钠、镁和钙，还具有促进消化、缓解便秘等诸多优点。多项研究表明，气泡水对牙齿和骨骼健康的危害远小于苏打水，这使得部分消费者将其视为汽水和含糖碳酸饮料的健康替代品。此外，瓶装水商业广告数量的增加，在提升品牌知名度方面发挥了重要作用。这些广告不仅强调产品的质量和补水功效，还突出了其独特的味道和便捷性，进一步激发了消费者的购买欲望。

瓶装水的主要厂商敏锐地捕捉到了这一市场趋势，纷纷推出气泡水产品，以争夺更大的市场份额。以百事公司为例，2021年2月，该公司在其气泡品牌下推出了芒果百香果、血橙葡萄柚、三莓、蓝莓石榴和柑橘樱桃等五种新的含咖啡因气泡水口味。这些新产品的推出，不仅丰富了消费者的选择，还提高了产品在市场上的知名度，预计将在预测期内推动市场持续增长。

在产品类型方面，天然/矿物气泡水在2020年占据了超过60.0%的最大市场份额。消费者对天然和健康水的需求不断增长，是推动这一领域发展的主要动力。与此同时，有香味的变种气泡水也越来越受欢迎，这得益于它们独特的味道以及可能带来的健康益处。

主要厂商还根据注重健康的消费者的需求，不断推出新产品。例如National Beverage Corp.就以其LaCroix品牌推出了一款新口味的hi - bisus！这种新型气泡饮料不含碳水化合物、甜味剂或钠，却拥有木槿花的独特风味，满足了消费者对健康和美味的双重追求。

从细分市场来看，含咖啡因的气泡水市场前景广阔。预计从2021年到2028年，该细分市场将以12.6%的最快复合年增长率增长。含咖啡因的气泡水不含卡路里和糖，却含有额外的咖啡因，能够提高能量水平，是咖啡饮料、甜茶和传统能量饮料的良好替代品。

由于消费者希望气泡水具备额外的好处，制造商正积极推出含有咖啡因的新产品。数据显示2020年，调味咖啡因苏打水占据了85.4%的最大份额，这一细分市场的增长主要归因于消费者对不同口味的需求不断增长，如浆果、橙子、黄瓜和柠檬等。

从销售渠道来看，2020年大卖场、超市和便利店共同占据了相当大的市场份额。高端品牌和自有品牌在这些商店的广泛可用性，吸引了众多消费者通过这些渠道购买产品。此外，这些商店提供的会员计划，包括折扣和无限免费送货等福利，进一步提升了顾客的购物体验。而预计从2021年到2028年，在线分销渠道将以13.3%的复合年增长率成为增长最快的渠道，这反映出消费者购物习惯的转变以及电商平台的蓬勃发展。

综上所述，全球气泡水市场正处于快速发展的阶段，未来前景十分广阔。随着消费者健康意识的不断提高和市场需求的持续增长，气泡水有望在饮料市场中占据更加重要的地位。